Teller De Biologia

Respuestas de la actividad # 2

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2. Explica la diferencia entre átomos y moléculas, entre elementos y compuestos, y entre protones, neutrones y electrones:

Diferencia ente átomos y moléculas:

• Los átomos son constituyentes de la materia, mientras que las moléculas están constituidas por átomos diferentes entre sí.

• Los átomos no están de manera independiente en la naturaleza, pero las moléculas sí pueden estarlo.

Diferencia entre elemento y compuestos:

Los elementos son sustancias puras que están formadas por un solo tipo de átomos; en cambio, los compuestos son sustancias puras pero que están formadas por varios elementos, 2 o más, y que poseen una estructura única, la que les caracteriza esos mismos elementos con que están formados.

Diferencia entre protones, neutrones y electrones:

El electrón tiene una carga eléctrica negativa y gira alrededor del núcleo, el neutrón es una partícula subatómica que se encuentra en el núcleo del átomo y se distingue porque su carga es neutra y el protón es una partícula del átomo y se encuentre dentro del núcleo con el neutrón y su carga es positiva, además es mucho más grande que el electrón.

3. Compara los enlaces covalentes y los enlaces iónicos:

Para que un enlace sea iónico debe existir una apreciable diferencia de electronegatividad, de modo que uno de los átomos atraiga con más fuerza un electrón y ambos quedan cargados.

Un enlace covalente es que en él se comparten los electrones desapareados

de la capa de valencia, de modo que cada elemento que participa en el enlace cumple con la regla del octeto.

4. Por qué el agua puede absorber gran cantidad de calor sin que su temperatura se incremente demasiado?

El agua es un termo-conductor natural por eso tenemos mucha agua dentro de nosotros, el sudor es prueba de eso, y al tener esta característica puede transmitir el calor a diferentes partes del mismo.

Esto ocurre debido a que calentar el agua requiere mucha energía, por ejemplo la temperatura necesaria para elevar en 1°C la temperatura de un gramo de sustancia es su calor específico. A causa de su naturaleza polar y los puentes de hidrógeno el agua tiene un calor específico muy alto, por lo tanto modera los cambios de temperatura. De una forma más clara, cuando entra calor en un sistema acuoso la energía calorífica se consume rompiendo los puentes de hidrógeno y no acelerando las moléculas individuales.

5. De describe cómo el agua disuelve una sal. ¿Cómo se compara este fenómeno con el efecto del agua sobre una sustancia hidrofóbica como el aceite de maíz?

Cuando un cristal de sal se introduce en agua, ésta rodea los iones de sodio y cloruro con los polos de carga opuesta de sus moléculas. Los iones se dispersan conforme las moléculas, y el cristal se disuelve gradualmente. Un caso contrario es el aceite maíz que rompe la formación de puentes de hidrógeno entre las moléculas de agua continuas. Y las superficies polares de las moléculas de aceite, no se mezclan con las del agua, formando como gotitas dentro del agua. En otras palabras no se mezclan.

6. Define ácido, base y amortiguador. ¿Los amortiguadores cómo reducen los cambios de pH cuando se agregan iones hidrógeno o iones hidróxido a una solución? ¿Por qué este fenómeno es importante en los organismos?

Ácido: Solución con un pH por debajo de 7 y con una gran concentración H+.

Base: Solución con PH por encima de 7.

Amortiguador: Es un compuesto que tiene que mantener una solución a un pH constante captando o liberando H+, en respuesta a cambios pequeños en su concentración.

Si en la solución aumenta la concentración de H+, entonces se combinan con ellos. Si disminuye entonces liberan H+, de forma que la concentración vuelva a su concentración original. Es importante en los seres vivos, porque por ejemplo en la sangre, permite tener el pH con su valor normal, ya que si la sangre se vuelve acida el bicarbonato acepta h+, pero si se vuelve ácida entonces el ácido carbónico libera iones de hidrógeno.

Definiciones:

Caloría: La caloría (símbolo cal) es una unidad de energía del ya en desuso Sistema Técnico de Unidades, basada en el calor específico del agua. Aunque en el uso científico actual, la unidad de energía es el julio (del Sistema Internacional de Unidades), permanece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos.

Caloría: Equivalente a kilocaloría.

Indice de masa corporal: es una medición más precisa del peso ideal, es una estimación de la grasa corporal en base al peso y a la altura. De acuerdo con las pautas de los Institutos Nacionales de Salud, el rango normal del IMC es entre 18.5 y 24.9

Intolerancia a la lactosa: es un afección de la mucosa intestinal debida a que el organismo produce poca o ninguna cantidad de la enzima lactasa, que se deriva en una imposibilidad de metabolización de la lactosa (el *azúcar de la leche*).

Enfermedad: Condición anormal del cuerpo que: daña o corrompe las funciones normales del cuerpo, que causa incomodidad, que deteriora la salud.

Salud: es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de infecciones o enfermedades, según la definición de Organización Mundial de la Salud.

Nutrición: La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.

Digestión: proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, como a nivel subcelular.

Homeostasis: Es la característica en un organismo vivo mediante la cual se regula el ambiente interno para mantener una condición estable y constante.

Caloría: Equivalente a kilocaloría.

Indice de masa corporal: es una medición más precisa del peso ideal, es una estimación

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