Tipos de avicultura

Tipos de avicultura

• Gallinocultura: se dedica a la cría de gallináceas.

Ventajas

+Las gallinas están mejor preparadas para afrontar el frio que el calor.

+El propietario de las gallinas sabe que gallinas pone huevo.

+La estibulacion de las gallinas es muy favorable en el ámbito de la producción de las gallinas.

+ Desde pequeñas y solo en algunos casos se les quita el pico para que no se hagan daño entre ellos.

+ Las gallinas se mantienen cómodas en un lugar tranquilo y adecuado para ellos.

Desventajas:

+ Al momento de poner los huevos la gallina corre un pequeño pero importante riesgo pues tiende a que otra gallina se le suba encima y lo maltrate.

+ La temperatura del ambiente para las gallinas ponedoras no debe superar los 41ºc pues si llega a suceder, causaría un gran estrés.

+Son más vulnerables para las enfermedades como la salmonela.

• Meleagricultura: se dedica a la cría de pavos (guajolotes).

Ventajas

+ De ellos se puede obtener carne y huevo

+ Hay muy poco colesterol en su carne ç

+ Los huevos de pavo no causan alergia

+ Producen alrededor de 100 huevos al año

Desventaja :

+ En el sentido de la producción de huevo el pollo produce 340 huevos y el pavo 100 por lo que es menos rentable.

+ Criar pavo en una granja está lejos de ser rentable.

+Si se compara la carne de pavo y la de pollo aprecio del mercado el pollo sale ganando

• Anacultura: se dedica a la cría de patos.

ventajas

Los patos son más fuertes que los pollos; requieren menos atención que los pollos y tienen menos probabilidades de enfermarse que los pollos.  

Los patos son más grandes que los pollos, por lo que, si se crían por su carne, habrá más para vender. Los huevos de los patos también son más grandes que los huevos de gallina.  

Normalmente los pollos necesitan alimento complementario de alta calidad. Los patos comen más material vegetal e insectos que los pollos. Los patos también comen caracoles. 

Los patos no necesariamente necesitan granos y maíz complementarios.  

Desventajas

Los patos son aves acuáticas y necesitan agua para poder reproducirse y crecer bien. Una piscina o un estanque pueden ocupar mucho espacio. También se les puede proporcionar una fosa de agua para que los patos se puedan bañar. Toda piscina, estanque, fosa o tina de agua debe mantenerse limpia e higiénica.  

El pato real (también conocido como pato de Berbería) tiene menos necesidad de enfriarse y, por tanto, tiene menos necesidad de un suministro constante de agua para bañarse. El pato pequinés proviene originalmente de climas más fríos y vive cerca del agua. Estos patos necesitan agua para mantener la temperatura de sus cuerpos al nivel correcto. 

Coturnicultura: se dedica a la cría de codornices y otras pequeñas aves.

• Ventajas

1-No se compite con empresas de grandes volúmenes de producción (como son los pollos parrilleros o los huevos de gallina ponedora).

2-Las instalaciones son reducidas y mucho menos costosas (se pueden usar habitaciones muy pequeñas o galpones precarios).

3-Permite aplicar tecnología de punta a bajo costo (ej: bebederos automáticos)

4-Requiere poca mano de obra especializada (1 o 2 horas diarias)

5-Margen de rentabilidad alto (producto no tradicional, rentabilidad más del 150%).

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