Valor Nutritivo De Los Alimentos

Valor nutritivo del huevo:

• Es rico en sales minerales (hierro, fósforo, calcio, azufre, magnesio y yodo).

• Aporta proteínas y varias vitaminas que se concentran casi todas en la yema, como B, A, D y E. Jugo de naranja 23% de fibra

9% de hierro

11% de magnesio

18% de potasio

6% de fósforo

12% de vitamina B1

8% de vitamina B2

9% de vitamina B3

9% de vitamina B6

24% de ácido fólico Consumir un vaso de jugo de naranja al día aporta una cuarta parte de la cantidad de fibra requerida en un día. Papas tiene vitamina C, potasio, magnesio y es deliciosa. Combinada con una proteína constituye una comida perfecta La leche como parte fundamental de nuestra alimentación, contiene gran variedad de cualidades nutritivas como por ejemplo, el agua, porque nos da la garantía de la distribución uniforme de todos sus componentes, las proteínas, porque brindan un alto valor nutricional y biológico, las grasas por su aporte de vitaminas A, D, E y K, hidratos de carbono (lactosa) porque favorece la flora intestinal más saludable para el organismo y favorece el desarrollo del sistema nervioso durante el crecimiento, además nos proporciona minerales como el calcio, fósforo, magnesio, sodio y potasio y es un alimento de suma importancia en la dieta diaria. El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales,como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar. Sus proteínas -como las de la carne- son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas aportadas por los cereales y las legumbres que se suelen consumir en muchos países en desarrollo. La carne roja Nos proporcionan entre un 15 y 20% de proteínas de muy buena calidad ya que proporcionan todos losaminoácidos esenciales necesarios. Hierro y vitamina B12. Entre un 10 y un 20% de grasa (la mayor parte de esta grasas son de tipo saturado). Tienen escasa cantidad de carbohidratos. El contenido en agua oscila entre un 50 y 80%. Además nos aportan vitaminas del grupo B, zinc y fósforo. Los vegetales y hortalizas contienen bastante potasio y sodio, que ayudan a combatir la retención de líquidos lo cual es muy bueno para prevenir la hipertensión y la hinchazón de vientre y de las piernas. Los minerales y vitaminas que las verduras ofrecen, son imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo, tienen efectos muy beneficiosos y puede ser muy útiles para combatir innumerables enfermedades. Por ejemplo, la vitamina A y C fortalece las defensas contra infecciones y las vitaminas del grupo B son buenas para el sistema nervioso.

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