Valor energético de los productos

ALIMENTO VOLUMEN ENERGÍA

(Kcal) P(G) G(G) Hc(G) Ca(mg) B1(mg) B2(mg)

ARROZ 100GR 351

proteínas 6.70 g 354

Huevo de codorniz 100gr 158

chocolate 100 gr 466

Arepa de queso 100 gr 94

Yogurt 100 gr 96

Avena preparada 100 gr 56

Leche entera 100 ml 89 3,5 3,9 4,6 125 0,04 0,15

Carne de cerdo 290 19 25

Pollo con piel 121 20,5 4,3

huevo 80 6,5 6 28

Lentejas 338 24 1,8 56 60 0,5 0,2

Patata 79 2,5 0,2 18

Fresa 34 0,7 0,5 7

Uva 69 0,6 0,7 16,7

Pan blanco 258 7,8 58 19 0,05 0,05

Arroz 357 7,5 77 2,8 0,2 0,1

Mantequilla 58

Avena 395 13 66,5 3,8 0,5 0,1

Plátano 100 1,2 0,2 25,4

Garbanzos 351 18 5 61 149 0,4 0,18

Mortadela 265 19 21

COMIDA APORTACIÓN ENERGÉTICA DIARIA

DESAYUNO 20-25 %

COMIDA 30-35 %

MERIENDA 10-15 %

CENA 25-30 %

Desayuno saludable

A 1ra hora A media mañana

Opción A Bol de leche semidesnatada con cereales para desayuno integrales y un kiwi Pan tostado con pequeño chorro de aceite de oliva con jamón de pavo y queso, y una mandarina

Opción B Yogur con copos de avena y pedacitos de fresón Pequeño bocadillo de queso fresco con nueces picadas y zumo natural de una naranja

Opción C Licuado de zanahoria y naranja, y biscote con requesón y nueces picadas Barrita de cereales integrales y café con leche semidesnatada

Almuerzo

Primer plato Segundo plato

Opción A Garbanzos con espinacas Sepia a la lplancha con ajo y perejil, guarnición de tomate aliñado con aceite de oliva virgen

Opción B Escalivaba de pimentón rojo y berenjena aliñada con aceite de oliva virgen Pollo al horno con hierbas aromáticas y patata asada

Opción C Ensalada variada: tomate, lechuga, zanahoria, maíz y aceitunas, aliñada con aceite de oliva virgen Salmón al vapor sobre lecho de puerro y cebolla, y guarnición de arroz blancon

Cenas

Primer plato Segundo plato

Opción A Crema de puerros, cebolla y patata Yogurt natural o ciruela

Opción B Judía tierna patata hervida Yogurt natural desnatado o pera

Opción C Sopa de caldo desgrasado Yogurt desnatado o papa

Opción D Menestra de verduras de temporada con patata, aliñada Yogurt desnatado o kiwi

Factores que afectan nuestro metabolismo basal

Tamaño corporal Nuestro tamaño sí importa un cuerpo más grande contendrá más células y requerirá un mayor consumo de calorías para mantenerse, Por eso las personas más altas y fornidas tienden a tener el metabolismo más elevado

Ganancia de peso El peso extra incrementa nuestro metabolismo

Constitución y porcentaje de grasa corporal Nuestra constitución determina a s vez la velocidad del metabolismo. Ejemplo la persona con sobrepeso quemará las mismas calorías que un atleta realizando ejercicios, la diferencia es que seguirá quemando calorías en reposo porque el músculo es metabólicamente activo.

Sexo Los hombres tienen a tener menor porción de grasa corporal, y se cree que si causa radica en las hormonas masculinas

Edad A partir de los 30 el metabolismo empieza a sufrir un declive gradual

Medicamentos Se recomienda no automedicarse ni consumir nicotina y cafeína.

Factores hereditarios Las personas heredan genes que pueden afectar la producción de determinados enzimas

Hormonas Un

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