Ciencia ensayos y trabajos
El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.
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Alimentos Enlatados
ALIMENTOS ENLATADOS Los alimentos enlatados ofrecen comodidad, protección, fácil almacenamiento a temperatura ambiente y además ofrecen un beneficio ecológico porque son recicla bies. Sin embargo, el aspecto nutricional de los alimentos enlatados ha sido cuestionado y subestimado por muchos años y contrariamente a lo que la mayoría de los consumidores
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Alimentos Enlatados
Alimentos Enlatados Es un alimento fresco, envasado en un recipiente de hojalata, herméticamente cerrado, el cual se somete a un proceso de calentamiento (esterilización o pasteurización), a unas condiciones de tiempo y temperatura determinadas, para conservarlo tan cerca como sea posible en su estado natural hasta el momento de consumirlo.
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Alimentos Enlatados
ALIMENTOS ENLATADOS ¿Qué es un alimento enlatado? Es un alimento fresco, envasado en un recipiente de hojalata, herméticamente cerrado, el cual se somete a un proceso de calentamiento (esterilización o pasteurización), a unas condiciones de tiempo y temperatura determinadas, para conservarlo tan cerca como sea posible en su estado natural
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Alimentos especiales para diabetico
ALIMENTOS ESPECIALES PARA DIABETICO Por el hecho de llamarse “especiales” acostumbran a ser caros. Con frecuencia no ofrecen ventajas, ya que su contenido en calorías no es muy inferior y tampoco están libres de azúcarALIMENTOS ESPECIALES PARA DIABETICO Por el hecho de llamarse “especiales” acostumbran a ser caros. Con frecuencia
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Alimentos estimulantes o fruitivos
________________ images.png ________________ Tabla de contenido CONSIGNAS DE TRABAJO 4 ALIMENTOS ESTIMULANTES O FRUITIVOS 5 CACAO EN GRANO 7 DEFINICION SEGÚN CAA 7 DESCRIPCIÓN BOTANICA 9 Descripción 10 Planta 10 Sistema radicular 10 Hojas 10 Flores 10 Fruto 10 Clasificación científica 11 Clima 11 Temperatura 12 Agua 12 Viento 12
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Alimentos feculentos y azucarados
ALIMENTOS FECULENTOS Y AZUCARADOS INTEGRANTES DENIS CORONADO DE BARRAZA DENIS CORONADO GUTIERREZ MARIBEL CORONADO RODRIGUEZ SIOMARA CORONADO RODRIGUEZ DALIS CASTELLANO ESTRADA YENIFER ALTAHONA BERCELIS BERDUGO IGLESIAS SOL DE LOS REYES ALVAREZ MAYURIS CASTELLANOS RIVERA ANA CASTELLANOS RIVERA YEIMI CHARRIS RODRIGUEZ YINA CUETO CABARCAS INSTITUCION EDUCATIVA NORMAL SUPERIOR DE MANATI CICLO
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Alimentos Funcionales
ALIMENTOS FUNCIONALES .Los fitoquímicos. Esta categoría incluye una amplia gama de sustancias de origen vegetal tales como los polifenoles, los carotenoides, los flavonoides, las atocianinas y los taninos. Actualmente se sabe que algunas de esas sustancias facilitan la eliminación y la desintoxicación de cancerígenos presentes en el organismo, modulando la
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ALIMENTOS FUNCIONALES
ALIMENTOS FUNCIONALES Son todos los productos potencialmente saludables, en los que se incluye cualquier alimento o ingrediente alimenticio, modificado o no, que pueda proporcionar un efecto benéfico para la salud; además de los nutrientes tradicionales, es decir, producen un impacto beneficioso, clínicamente probado sobre la enfermedad. Entre sus principales características
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Alimentos Funcionales
ALIMENTOS FUNCIONALES EN MOMENTO DE ÉXTASIS Primer autor1, segundo autor2 Ingeniero de alimentos, Yesid Madrugó Ligardo, correo: proyectodocente@yahoo.com.co 1Shirly Jiménez Hidalgo, correo electrónico: ing_jimehi21@yahoo.com.co 2Ana Modesta Páez Ballesta, correo electrónico: anypaez14@hotmail.com Universidad De Cartagena. Cartagena agosto 2012. Introducción Alimentos funcionales hoy día el requerimiento de este tipo de alimentos es
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ALIMENTOS FUNCIONALES
Alimentos Funcionales ¿Qué son los alimentos funcionales? Los alimentos funcionales son aquellos alimentos que en forma natural o procesada, contienen componentes que ejercen efectos beneficiosos para la salud que van más allá de la nutrición. ¿Qué alimentos los contienen en forma natural? Algunos de los alimentos de consumo habitual que
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Alimentos Funcionales
los alimentos funcionales son aquellos alimentos que son elaborados no sólo por sus características nutricionales sino también para cumplir una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. Lo cual no existe una definición mundialmente acordada para catalogar este tipo de alimentos,
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Alimentos Funcionales
LOS ALIMENTOS FUNCIONALES: ¿COMIDA QUE CURA? Artículo publicado en “Salud para Todos”. Año 10, n° 110, diciembre de 2002 Todos los días, numerosos avisos publicitarios, emitidos por diversos medios de comunicación, difunden las supuestas propiedades benéficas de algunos alimentos en la prevención o tratamiento de determinadas enfermedades. Al recibir esos
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Alimentos Funcionales
Alimentos transgénicos La necesidad del ser humano de satisfacer todas sus demandas de vestido, obtención de materia prima y alimento ha sido la causa del buscar medios para cumplir con esas demandas, lo que dio paso al surgimiento de la agricultura, donde las plantas que eran de interés se cultivaban,
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Alimentos Funcionales
ASPECTOS NUTRICIONALES DE ALIMENTOS FUNCIONALES SIN PROCESAR LA LECHE La leche es el producto normal de secreción de la glándula mamaria. Los promedios de la composición de la leche de vaca y búfalo se presentan en la Tabla 1. La leche es un producto nutritivo complejo que posee más de
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Alimentos Funcionales
La alimentación cumple un rol fundamental en la vida, la dieta de cada persona define en gran parte, no sólo su aspecto físico, sino su cantidad y calidad de energía, el tipo de actividades que puede desarrollar, y hasta las enfermedades que puede sufrir. Ligado a la idea de alimentación
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Alimentos Funcionales
2. Nutrición. Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, crecimiento y el mantenimiento de las funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud. El concepto de dieta
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Alimentos funcionales
Alimentos funcionales Alimentos funcionales (en la literatura especializada se suele abreviar como AF) son aquellos alimentos que son elaborados no sólo por sus características nutricionales sino también para cumplir una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. Para ello se les
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ALIMENTOS FUNCIONALES
Como extensión del conocido fenómeno self-care, que cada vez motiva más la compra de productos saludables, las tendencias mundiales de la alimentación en los últimos años indican un interés creciente de las personas consumidoras hacia los productos alimenticios que, además del valor nutritivo, aporten beneficios a las funciones fisiológicas del
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Alimentos Funcionales
Alimentos funcionales son aquellos alimentos que son elaborados no solo por sus características nutricionales sino también para cumplir una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. Para ello se les agregan componentes biológicamente activos, como minerales, vitaminas, ácidos grasos, fibra alimenticia
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Alimentos Funcionales
Alimentos funcionales y nutracéuticos El ser humano siempre ha buscado una mejor forma de tener una excelente salud y condición de vida, así como de vivir por un periodo de tiempo más prolongado razón por la que en los últimos años, ha aumentado considerablemente el interés de los responsables de
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ALIMENTOS FUNCIONALES
ALIMENTOS FUNCIONALES ¿Que son? Son aquellos cuyo consumo mejora nuestro estado de salud ¿para qué nos sirven? Para mejorar el desarrollo, crecimiento, defensas, metabolismo y funcionamiento intestinal CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS Productos lácteos, carnes, pescado, huevo, frutas, verdura, azucares, cereales, grasas, legumbre. Frutos secos. PROBIÓTICO Son microorganismos vivos que son
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Alimentos funcionales referencias
Los alimentos funcionales se han destacado por suplir las necesidades a las que se han visto sometidas ciertas poblaciones, tanto las humanas como las animales. En este caso me centrare en hablar sobre los efectos positivos que se pueden evidenciar cuando una persona ingiere alguno de los tipos de comidas
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Alimentos Funcionales Y Diseñados
ALIMENTOS FUNCIONALES NATURALES Y DISEÑADOS. Esta conferencia se hablo de los alimentos naturales y diseñados de que tan buenos son o solo es más mercadotecnia. Este tipo de alimentos tienen un contenido de conceptualización de carotenoides, polifenoles, probióticos, prebióticos y ácidos grasos. También se menciono la importancia de los nutracéuticos
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Alimentos funcionales y natraceuticos
Alimentos funcionales Tendencias alimentarias En sus inicios eran carnívoros como resultado del hábito de la caza, luego incluyeron especies vegetales, convirtiéndose finalmente esta última en la primera tendencia alimentaria. La agricultura ha presentado cambios en las diferentes épocas de la historia, primero era realizada de manera artesanal y luego mecanizada
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ALIMENTOS FUNCIONALES, UNA NUEVA ALTERNATIVA DE ALIMENTACIÓN
Universidad Autónoma de Guerrero. Resultado de imagen de uagro Resultado de imagen de uagro Campus Montaña Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos Dietologia del Adulto Resumen “ALIMENTOS FUNCIONALES, UNA NUEVA ALTERNATIVA DE ALIMENTACIÓN” Profesora: Natalia Salgado Alcaraz Alumna: Esmeralda Gómez Zurita Grado: 4° Grupo: “701” Tlapa De Comonfort.
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Alimentos Funcionales: Una Vista Hacia El Futuro
Alimentos Funcionales: Una Vista Hacia El Futuro Manuela Patiño Duque. Código: 801722288 Septiembre 2019 Universidad de Caldas. Departamento de Ingeniería. Ciencias de los Alimentos I. La alimentación en los últimos años nos indica un interés acentuado de los consumidores hacia ciertos alimentos, esta exigencia se dirige cada vez más hacia
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Alimentos genéricamente alterados
Alimentos Genéticamente Alterados Tarea 7.1 08 de noviembre de 2014 Guido Della Zoppa ________________ Alimentos Genéticamente Alterados Los alimentos alterados genéticamente son alimentos a los que se les han modificado sus rasgos genéticos hereditarios, añadiéndoles o quitándoles otros materiales genéticos. Este material genético les distribuye características deseables, tales como menos
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Alimentos Genéticamente Alterados: Transgénicos
1. VALIDACIÓN 1.1. Título Alimentos Genéticamente Alterados: Transgénicos 1.2. Autor Jaime E. García González 1.3. Resumen Se consideran términos relacionados directamente con el tema, se citan las contradicciones que tienen los promotores de los AT, se consideran los principales riesgos y preocupaciones, incertidumbres y cuestionamientos. El documento expresa que no
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Alimentos Genéticamente Modificados-calibración
Seguridad e higiene en laboratorio y calibración de vidrio Normas referentes a la instalación 1. Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio, la mínima. 2. Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y
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Alimentos geneticamente modificados. - Ensayo
Alimentos transgénicos…Para nuestra nutrición? Los organismos transgénicos se caracterizan por recibir uno o más genes de otros organismos para crear nuevas características. La aplicación de la biotecnología (conocimiento aplicado a la ciencia y la tecnología) es la responsable de estas modificaciones, creando nuevos o mejores productos. La primera generación de
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ALIMENTOS GRASOS ACEITES ALIMENTICIOS
ALIMENTOS GRASOS ACEITES ALIMENTICIOS Artículo 520 Se consideran Aceites alimenticios o Aceites comestibles, los admitidos como aptos para la alimentación por el presente y los que en el futuro sean aceptados como tales por la autoridad sanitaria nacional. Los aceites alimenticios se obtendrán a partir de semillas o frutos oleaginosos
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ALIMENTOS IMPORTANTES
Alimentos ricos en vitamina A Todas las frutas y vegetales que son rojos, amarillos y anaranjados son ricos en beta-caroteno, que nuestro cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A previene el daño de las células y tejidos y mantiene la piel saludable y joven. La falta de ella puede
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Alimentos Importantes Para El Bienestar
Frutas La fruta entera es una fuente importante de vitaminas (Vitamina C y carotenos), minerales (potasio y selenio) y fibra, además de agua y azúcares. Teniendo en cuenta el valor nutritivo y su papel protector para la salud, deberíamos de consumir tres o más piezas al día, preferentemente frescas. Verduras
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Alimentos Importantes Para La Salud
viernes, 18 de noviembre de 2011 Los 10 alimentos fundamentales La alimentación, es la clave de la salud y la vida sana. Hemos seleccionado diez alimentos importantes para el organismo humano, tanto desde el punto de vista nutricional, como de los beneficios que nos aportan para la salud, prevención y
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Alimentos inhalados en el pulmón
Alimentos inhalados en el pulmón Ingresan alimentos a los alvéolos del pulmón, lo que causa la acumulación de moco verde y disminuye el flujo de oxígeno (flechas azules). Copyright © Nucleus Medical Media, Inc. Definición La neumonía es una infección pulmonar. La neumonía por aspiración es una infección que se
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Alimentos Injertados
ALIMENTOS MODIFICADOS A BASE DE INJERTOS KATHERINE GISELLE ANTONIO CORTES EXTERNADO PORFIRIO BARBA JACOB ENFASIS EN CIENCIAS 1101 BOGOTA D.C. 2012 ALIMENTOS MODIFICADOS A BASE DE INJERTOS KATHERINE GISELLE ANTONIO CORTES PROYECTO DE GRADO PROFESORA MARISOL BUITRGO LICENCIADA QUIMICA PROFESORA VIVIANA SALAZAR LICENCIADA EN QUIMICA EXTERNADO PORFIRIO BARBA JACOB ENFASIS
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Alimentos Inocuos
Todos los países necesitan contar con programas de control de alimentos para garantizar que los suministros nacionales sean inocuos, de buena calidad y estén disponibles en cantidades adecuadas y precios asequibles, para asegurar que todos los grupos de la población puedan gozar de un estado de salud y nutrición aceptable.
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Alimentos Integrales
Alimentos integrales Introducción En un recorrido al supermercado, se busca satisfacer no solo nuestra necesidad de saciar el hambre sino además se busca nutrir nuestro organismo. Debido a esto se saca el tiempo necesario para recorrer los pasillos dándole una ojeada a todas las envolturas de los alimentos buscando los
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Alimentos Irradiados
Fusión nuclear Se define como el proceso por el cual varios núcleos atómicos de carga similar se unen para formar un núcleo más pesado, acompañado de la liberación o absorción de una cantidad enorme de energía, que permite a la materia entrar en un estado plasmático. Requisitos para lograr este
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Alimentos Irradiados
INTRODUCCIÓN En la actualidad, el medio donde nos desarrollamos la sobrepoblación en el mundo y diversos factores nos llevan a pensar y desarrollar técnicas para producción y conservación de los alimentos, por ello una de las grandes preocupaciones de la comunidad científica y de la sociedad en general, gira en
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Alimentos Ligh
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO TEMA: ALIMENTOS LIGHT ALIMENTOS LIGHT. En los últimos años ha habido una gran crecimiento en el mercado de los productos light, éstos tienen la finalidad de ayudar a las personas que desean reducir el consumo de kilocalorías, grasa, sodio, entre otros de su dieta diaria
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Alimentos Light Y El Cuerpo Humano
Alimentos Light Y El Cuerpo Humano Páginas: 5 (1162 palabras) Publicado: 7 de noviembre de 2015 alimentos light y el cuerpo humano La obsesión por obtener una figura esbelta genera que muchas personas consuman elevadas cantidades de productos light, los cuales, a través de la publicidad, prometen grandes beneficios a
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Alimentos Manipulados Geneticamente
ARROZ DORADO El arroz dorado es resultado de un intento de desarrollar variedades de arroz que produzcan provitamina A (betacaroteno), como un medio para aliviar las carencias de vitamina A (retinol) en la alimentación de las personas pobres y desfavorecidas de los países en desarrollo. Como las variedades tradicionales de
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ALIMENTOS MARITIMOS
UNIVERSIDAD “SAN PEDRO” FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL ALUMNOS: * Escalante Ramírez Yesenia * Leyton Flores Alex * Sagastegui Vásquez Paola DOCENTE: * Ing. Henry Del Castillo Villacorta CICLO: * V TRABAJO: * Proyecto de Investigación CURSO: * Estudio del Trabajo I INTRODUCCION En el presente trabajo de
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Alimentos Mesoamericanos
1. INTRODUCCIÓN. I.1 LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS MESOAMERICANAS. Mesoamérica tiene magia y misterio, un aspecto que tuvo especial importancia son los alimentos y bebidas, una riqueza culinaria y nutricional que se sigue manteniendo gracias a que solo en esta parte del mundo se pueden obtener las materias primas para su
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Alimentos Modificados
Genetically modified food has recently become part of humankind’s diet despite the controversy aroused by ecologic organizations claiming secondary and dangerous effects to consumers. In contrast, various scientists remark multiple benefits in transgenic goods such as vitamins and micronutrients, besides some beneficial effects to the environment. Regardless the multiple views
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Alimentos modificados geneticamente
Los organismos modificados genéticamente pueden definirse, de un modo general, como aquellos cuyo material genético ha sido alterado en el laboratorio de un modo artificial con el fin de otorgar algunas características específica. La tecnología utilizada generalmente se la denomina “biotecnología” o “ingeniería genética”. A estos alimentos se los suele
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Alimentos Modificados Y Su Relacion Con La Salud
Alimentos modificados y su relacion con dieta y salud Kathryn von Saalfeld Uno de los placeres más grandes de la vida es comer, pero muchas delicias culinarias casi siempre van acompañadas de grandes cantidades de azúcar, grasa y sobretodo calorías. Es por ello que los científicos no descansan en su
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Alimentos No Permitidos En La Obesidad
Alimentos No permitidos • Leche entera. • Yogur entero. • Quesos grasos o maduros. • Carne con grasa. • Galletas dulces. • Productos de pastelería. • Mantequilla. • Azúcar. • Dulces en general. • Bebidas carbonatadas regulares. • Evita el exceso de sal. Alimentos Permitidos • Leche descremada, 2 o
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Alimentos nutriceuticos
ALIMENTOS NUTRACÉUTICOS. Ensayo ________________ ALIMENTOS NUTRACÉUTICOS El término nutracéuticos es acuñado en 1989 por el Dr. Stephen DeFelice, Presidente de la fundación para la Innovación en Medicina, en Crafor, Nueva Jersey, Estados Unidos. Nutracéuticos deriva de dos palabras, Nutrición y Farmacéutico, por eso el Dr. DeFelices lo define como un
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