A los fumadores promueve el desarrollo de enfermedades pulmonares.

VITAMINAS Y MINERALES

      ALIMENTOS

      TOXICIDAD

     DEFICIENCIA

VITAMINA A

-Zanahorias
-Espinacas
-Vísceras de animales

-Brócoli

-Hígado

-Melón

-Papaya

-Quesos

- Atún

-Calabaza

-Huevo

-Mango

-Perejil

-mantequilla

Consumida en exceso puede traernos problemas como:

 -Fatiga.

 -Nauseas.

-Pérdida de peso.

-Dermatitis.

-Estreñimiento, y un anómalo desarrollo de nuestros huesos.

La deficiencia de vitamina “A” lleva a algunos de los síntomas siguientes:

-Visión empeorada.

-Causa cambios en las células del revestimiento transparente del ojo (cornea).

-Disminuye la capacidad de luchar contra infecciones.

-Trastornos en el crecimiento y la formación ósea de los niños y adolescentes.

-A los fumadores promueve el desarrollo de enfermedades pulmonares.

VITAMINA C

-Kiwi

-Guayaba

-Pimiento rojo

-Limón

-Coliflor

-Fresa

-Naranja

-Toronja

-Mandarina

-Tomates

-Espinacas

-Melón

-Perejil

-Piñas

-Mango

-Romero

-Diarrea.

-Acidez.

-Ocasiona cálculos en el riñón.

-En casos más generales causa problemas digestivos e intestinales.

-No muy recomendada a mujeres embarazadas.

-Anemia.

-Encías sangrantes.

-Disminuye capacidad para combatir infecciones.

-Cabello seco.

-Sangrado nasales.

-Piel áspera y seca.

-Dolor e inflamación de las articulaciones.

-Debilitamiento del esmalte en los dientes.

VITAMINA E

-Semillas de girasol

-Almendras.

-Cacahuates.

-Aceitunas

-Espinacas

-Avellanas

-Brócoli

-Kiwis

-Mango

-Lechuga

-Coco

-Aceite de oliva

-Nueces

-Hierbas secas

-Dolores abdominales.

-Nauseas.

-Alteraciones en la coagulación sanguínea.

-Calcificación de los tejidos blandos.

-Fatiga.

-Frena en el crecimiento.

-Puede ser un enemigo en nuestro sistema cardiovascular y renal.

-Síntomas neurológicos.

-Daños en los nervios sensoriales.

-Debilidad muscular.

-Miopía.

-Anemia hemolítica.

VITAMINA D

-Aceite de Hígado de bacalao.

-Leche

-Salmon.

-Sardinas.

-Pescado

-Yemas de huevo.

-Atún.

-Champiñones

-Margarina

-Estreñimiento.

-Disminución de apetito (Anorexia)

-Deshidratación.

-Fatiga

-Debilidad muscular.

-Vómitos.

-Sed excesiva.

-Hipertensión.

-Raquitismo. (niños)

-Alteraciones musculares.

-Reblandecimiento óseo.

-No se absorbe calcio en los huesos.

-Osteomalacia. (adultos)

-Piel oscura

-Problemas de estomago.

VITAMINA K

-Perejil.

-Cilantro.

-Orégano.

-Espinacas.

-Acelga.

-Cebollas.

-Bruselas.

-Brócoli.

-Pimentón.

-Espárragos.

-Pepinillos.

-Repollo.

-Ciruelas pasas.

-Apio.

-Higos.

-Anemia hemolítica.

-Disminuye el efecto anticoagulante.

-Problemas en Hígado y Riñones.

-Dolor de pecho.

-Dificultades para respirar.

-Pulso rápido y débil.

-Enrojecimiento

-Sangre extravasada debajo de la piel intacta.

-Sangrado nasal.

-Otras hemorragias en mucosas.

-Hemorragia gastrointestinal.

-Sangre en orina.

-Hemorragia durante el periodo.

VITAMINA B1

(TIAMINA)

-Carne de cerdo.

-Legumbre secas.

-Pan integral.

-Yema de huevo.

-Harina de maíz.

-Cacahuates.

-Nueces.

-Semillas de Girasol.

-Extracto de levadura.

-Pistachos.

-Piñones

-Pescado.

-Lentejas

-Espárragos.

-Arroz.

-Anemia.

-Neuropatía.

-Lesiones cutáneas parecida a seborrea.

-Jaqueca.

-Insomnio.

-Temblores.

-Hipertensión.

-Produce un efecto negativo en el cerebro y corazón.

-Debilidad.

-Fatiga.

-Psicosis.

-Daño neurológico:

Dificultad para caminar.

Pérdida de sensibilidad.

Confusión mental.

Dolor.

Movimientos extraños en los ojos.

Hormigueo.

Vómitos.

Incrementa la frecuencia cardiaca.

Hinchazón en las extremidades inferiores.

VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)

-Hígado.

-Almendras.

-Quesos.

-Salvado de trigo.

-El pescado, salmón.

-Semillas de sésamo.

-Tomates secados al sol.

-Lácteos

-Huevo

-Carnes

-Cocos

-Champiñones

-Aumenta la cantidad de orina y diarrea.

-Orina color amarillo u oscuro.

-Anemia.

-Sangre en orina.

-Ojos fatigados, enrojecidos y ardor.

-Hipersensibilidad a la luz.

-Labios agrietados.

-Caída del cabello.

-Temblores en las extremidades.

-Vértigo.

-Perdida de la capacidad de concentración.

-Trastornos del sueño.

-Calambres.

-Diarrea.

-Depresión e Histeria en casos severos.

VITAMINA B3

(NIACINA)

-Salvado de arroz y trigo.

-Pescado.

-Atún.

-Hígado.

-Pimentón.

-Cacahuates.

-Pollo.

-Salmon.

-Lentejas.

-Carne

-Cereales

-Extracto de levadura.

-Tocino.

-Tomates secos.

-Aumento de los niveles de glucemia.

-Enfermedades apáticas (color amarillento de piel y mucosas )

-Picores generales.

-Desarrollo de ulceras.

-Afectan la piel, el sistema digestivo y el sistema nervioso.

-Dermatitis.

-Vómitos.

-Diarrea.

-Dolor de cabeza.

-Fatiga.

VITAMINA B5 (ACIDO PANTOTENICO)

-Hígado.

-Salvado de arroz y trigo.

-Semillas de girasol.

-Suero de leche en polvo.

-Champiñones.

-Queso.

-Tomates secos.

-Pescado.

-Aguacates.

-Pollo.

-Huevo.

-Pollo.

-Brócoli.

-Camote.

El ácido patotenico  

no es considerado

tóxico aunque la

ingesta de dosis muy

altas puede producir

diarrea y retención de

líquidos por el

consumo elevado de

suplementos de

Pantotenato de calcio.

-Caída de cabello.

-Malestar General.

-Molestias intestinales.

-Nauseas.

-Falta de concentración.

-Dolor de cabeza.

-Fragilidad en el sistema inmunológico.

-Trastornos hepáticos.

VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)

-Carne.

-Pescado

-Frutos secos.

-Semillas.

-Espinacas.

-Brócoli.

-Cereales integrales.

-Papa.

-Plátano.

-Salmon.

-Pollo.

-Hormigueo y entumecimiento de las extremidades.

-Dificultad para coordinar el movimiento.

-Cansancio y somnolencia.

-Cambios sensoriales.

-Trastornos nerviosos como irritabilidad.

-Nerviosismo, ansiedad, depresión.

-Disminución de masa muscular y agotamiento.

-Caída de cabello, erupción en la piel etc.

VITAMINA B8 (BIOTINA)

-Cacahuates.

-Almendras.

-Patata dulce.

-Huevos.

-Cebolla.

-Avena.

-Tomate.

-Zanahorias.

-Nueces.

-Salmon.

-No es habitual

toxicidad de Vitamina

B8 o Vitamina H,

pues al ser una

Vitamina Hidrosoluble

se elimina fácilmente

por la orina, por lo

que no se ha

divulgado ningunos

Síntomas de la

Toxicidad.

-Pérdida de apetito.

-Llagas en la boca o lengua.

-Piel mucho más seca.

-Principios de dermatitis seborreica.

-Vómitos.

-Nauseas.

-Ansiedad.

-Insomnio.

-En casos severos se llega a la depresión.

VITAMINA B9 (ACIDO FOLICO)

-Lentejas.

-Garbanzos

-Espárragos.

-Espinacas.

-Hígado de res.

-Naranjas.

-Zanahorias.

-Tomate.

-Perejil.

-Cacahuates.

-Plátano.

-Melón.

-Tener un exceso de acido fólico aumenta el riesgo de que el bebé tenga autismo.

-Diarrea.

-Fatiga.

-El exceso de Ácido Fólico no es perjudicial, pues al ser una vitamina hidrosoluble se elimina a través de la orina.

-Nauseas.

-Falta de apetito.

-Defectos en el tubo neural del feto.

-Ulceras en la boca.

-Manchas en la cara.

-Infertibilidad.

-Retraso del crecimiento.

-Taquicardias.

-Aparición de canas en el cabello.

-Pérdida de peso.

-Anemia.

VITAMINA B12

-Carnes.

-Hígado.

-Huevos.

-Lácteos.

-Pescado.

-Almejas.

-Pulpo.

-Queso.

-Huevos de pescado.

-Cangrejo.

-Cordero.

-Vómitos, diarreas y desordenes gástricos.

-Dolores de cabeza, mareos.

-Problemas para conciliar el sueño.

-Palpitaciones y nerviosismo.

-Piel pálida.

-Problemas de concentración.

-Dificultad para respirar.

-Inflamación y enrojecimiento en encías.

-Depresión.

-Pérdida del equilibrio.

VITAMINA B15 (ACIDO PAGMATICO)

-Levadura de cerveza.

-Germen de trigo.

-Salvado de trigo.

-Semillas de calabaza.

-Arroz.

La toxicidad de Vitamina  B15 o Ácido Pagmatico no se conoce y al igual que el resto de vitaminas del grupo B es eliminada rápidamente por la orina cuando de excede.

-Enfermedades del corazón.

-Hematomas.

-Sangrado.

-Infecciones.

-Desorden glandular y nervioso.

-Disminución de oxigeno en los tejidos.

VITAMINA B

-Hígado.

-Pate.

-Vísceras.

-Carnes.

-Pescado.

-Huevo.

-Yogur.

-Quesos.

-Leche

-Legumbres.

-Frutos secos.

-Cereales integrales.

-Frutas.

-Verduras.

Síntomas de complejo B.

Síntomas de complejo B.