ALFAJOR DE AGUAYMANTO

ALFAJOR DE AGUAYMANTO

1.1

OBJETIVO: Buscar innovar el mercado de alfajores, creando un nuevo relleno, aparte de que sean de buena calidad, lo que se quiere es evitar el hostigamiento en los clientes, y con ello endulzarles el gusto, con un nuevo ingrediente que sea peruano, que les brinde originalidad y que origine la identidad con el Perú.

1.2 Definición de propósito

¿Qué nos motiva a crear este negocio?: El dejar de lado lo habitual para cambiar por un producto que represente a la sierra peruana, el cual dará una mayor identidad con nuestro país.

¿Quiénes son nuestros clientes?: Nuestro TARGET son las personas centradas en _________ del Perú.

¿Cuáles son las necesidades y expectativas de los clientes?: Consumir alfajores hechos en casa que contengan un delicioso relleno de aguaymanto.

¿Qué necesidades debe atender la iniciativa del cambio del relleno?; Satisfacer los gustos y sabores de los clientes dándoles una diferente degustación en los alfajores.

1.3 Identidad

¿Cuál es Nuestro Negocio?: Nuestros RICOS ALFAJORES RELLENOS DE AGUAYMANTO, los cuales se distribuirán todos los días, además combinarán proteínas, carbohidratos y vitaminas. Los insumos serán de buena calidad, frescos, limpios y sanos, que cumplan con los estándares de calidad.

1.4 Mercado de Actuación

¿Dónde venderemos nuestros productos o servicios?

Nuestros alfajores, se venderán en________________________________

Los principales actores (clientes, proveedores y competencia) que interactúan en el mercado al que se va a ingresar.

CLIENTES: público en general de la zona ___________

PROVEEDORES: productores de insumos y comerciantes de mercado.

COMPETENCIA: ambulantes ocasionales, de los cuales no tendremos que preocuparnos mucho, porque No tienen variedad, higiene y calidad nutritiva de los productos que ofrecen

2 Organización

2.1 Análisis FODA

FORTALEZAS

Producto fabricado con insumos naturales beneficiosos para la salud

Presentación y originalidad del producto

El reconocimiento y prestigio de lagastronomía peruana

Disponibilidad de tiempo.

Disponibilidad de tiempo.

Iniciativa y creación.

Deseo de colaboración y preparación de los alfajores.

Capacidad emprendedora.

Buena capacidad para desarrollar este proyecto.

RIESGOS

Que nuestro producto no cuente con la aceptación en gusto del público objetivo.

El producto es fácil de imitar

Que les parezca muy empalagoso

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