Alcoholismo En Jovenes

I. RESUMEN

Uno de los problemas actuales en la juventud es la mala nutrición que tiene repercusiones en los jóvenes desde las enfermedades, la capacidad de atención en la escuela y sobre todo la obesidad que cada vez es más vista en los niños por malos hábitos alimenticios. El propósito de nuestra investigación es saber la cantidad de comida chatarra que se consume en los jóvenes, las desventajas de comer comida chatarra, y por medio de porcentajes y encuestas a estudiantes de la Universidad de Sonora vamos a tener un resultado de cuántos alumnos consumen comida chatarra y si conocen las consecuencias. De igual manera se proveerá información nutricional para tratar quitar los malos hábitos.

II. INTRODUCCION

La comida chatarra o “fast food”, definida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos como “comida adquirida en autoservicios o quioscos al paso”, ha crecido enormemente en popularidad desde su humilde origen por la década 30 en los puestos callejeros de hamburguesas en California principalmente y todo Norte América. La comida chatarra tiende a ser rica en grasas, con alta densidad energética, y pobre en nutrientes y fibras. La comida chatarra o basura, incluye un sinfín de alimentos como son las frituras, los dulces, los refrescos tales como las sodas y una enorme variedad de tés con una cantidad excesiva de azucares y jugos que tienden a ser más colorantes y saborizantes artificiales que nutricionales y por último los postres, que comúnmente los encontramos desde la tienda de la esquina o en los restaurantes donde salimos a comer. Pero como olvidarnos de las ricas hamburguesas, pizzas, hot-dogs, papas fritas, tacos, chimichangas y una lista interminable de comidas rápidas que son tan deliciosas y adictivas pero nada sanas para nuestro cuerpo. Con el paso de los años expertos se han dado cuenta que este tipo de comida produce graves trastornos alimenticios y del organismo. ¿Pero como algo tan rico y al alcance de todo bolsillo y status económico, puede llegar a ser tan venenoso y dañino para nuestra salud? Todo esto conlleva a nuestra preferencia por el sabor del azúcar y la grasa.

Estudios con niños muestran que la familiaridad, el sabor dulce y la densidad energética en los primeros años son determinantes en las preferencias de estos alimentos en edades posteriores. En la actualidad la sociedad se ha hecho muy dependiente de los productos internacionales como aquellos que vienen enlatados con saborizantes artificiales y sus preservantes, papitas, pastelitos, dulces, refrescos artificiales, incluso en lo nacional existen productos de alimentos ya previamente enlatados como son los frijoles, chilorio, guisados listos para meterse al microondas y servir que contienen muchas grasa y calorías afectando nuestro metabolismo cuando antes nos tomábamos el tiempo de cocinar

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