EFECTO DE LA CARENCIA DE MINERALES ESENCIALES EN EL CRECIMIENTO DE LOS VEGETALES

PRACTICA Nº 1

NUTRICIÓN MINERAL

EXPERIMENTO Nº 1: EFECTO DE LA CARENCIA DE MINERALES ESENCIALES EN EL CRECIMIENTO DE LOS VEGETALES

1. MARCO TEÓRICO:

Las plantas como organismos autótrofos no sólo necesitan de luz, agua y dióxido de carbono para su supervivencia, sino también de la absorción de sustancias minerales del suelo para su completo desarrollo. Dichas sustancias son utilizadas por las plantas de acuerdo a sus necesidades, las cuales varían en relación al elemento en sí, con la especie, con la edad, y con las condiciones del ambiente en el que se desarrolla la planta.

Los elementos minerales esenciales se pueden agrupar en macronutrientes, los cuales se encuentran en mayor cantidad en la planta y se necesitan en concentraciones de tejido igual a 1000 mg/Kg de materia seca, como el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio y magnesio; y los micronutrientes u oligoelementos los cuales son utilizados en pequeñísimas cantidades y se necesitan en concentraciones de tejido iguales o menores a 100 mg/Kg de materia seca, como son el hierro, boro, manganeso, cobre, zinc, molibdeno, cloro, silicio y níquel.

La falta o deficiencia de uno u otro elemento mineral produce, en las hojas, tallos o frutos de la planta, características peculiares, que nos permite reconocer la carencia o deficiencia del mineral en la nutrición de la planta. Este estudio se puede realizar haciendo uso de soluciones nutritivas completas y carentes de alguno de los elementos minerales necesarios para el crecimiento normal de la planta, y distinguir el tipo de respuesta por la falta o deficiencia de un determinado mineral.

2. OBJETIVOS:

2.1 Conducir y evaluar experimentos de nutrición mineral.

2.2 Preparar soluciones nutritivas completas y deficientes según la formulación de Hoagland.

2.3 Observar y analizar los síntomas de deficiencia de nutrientes.

2.4 Enfatizar en el proceso enseñanza-aprendizaje valores de puntualidad, responsabilidad, cooperación y perseverancia.

3. MATERIALES:

3.1 Material vegetal:

Plántulas de Capsicum pubescens (rocoto).

3.2 Reactivos o insumos:

Soluciones minerales stock según Hoagland.

3.3 Material de vidrio:

Recipientes, 200 mL. Baguetas.

Pipetas, 1 mL, 2 mL, 5 mL y 10 mL.

Probetas, 100 mL.

3.4 Otros:

Papel aluminio. Tecnopor.

3.5 Aparatos y equipos:

Balanza analítica.

4. PROCEDIMIENTO:

4.1. Preparar soluciones madre de sales minerales:

Tabla N°1: Soluciones minerales stock según Hoagland

Símbolo Compuesto Concentración Molaridad g/L

A Ca(NO3)2.4H20 1.00 M 236.00

B KNO3 1.00 M 101.00

C MgSO4.7H20 1.00 M 247.00

D KH2PO4 1.00 M 136.00

E Ca(H2PO4)2.2H20 0.01 M 2.70

F K2S04 0.50 M 87.00

G CaSO4.2H20 0.01 M 1.70

H Mg(NO3)2.6H20 1.00 M 256.00

I Micronutrientes *

J Fe-EDTA 10.00

K Micronutrientes menos Boro

L Micronutrientes menos Mn

M CuSO4 0.01 M

* Solución de Micronutrientes: MnCl2.4H20 1.81 g

ZnSO4.7H20 0.22 g

H2MoO4.H20 0.10 g

H3B03 2.86 g

CuSO4.5H20 0.10 g

Agua destilada 1000 mL

4.2. Preparar soluciones nutritivas completas y deficientes:

TABLA Nº2: Soluciones stock en mL para preparar 1 L de solución nutritiva

Soluciones nutritivas Cantidad de soluciones stock en mL para preparar 1 L de solución nutritiva

A B C D E F G H I J K L M AGUA

1 Completa 5 5 2 1 1 1 985.0

2 Sin K 7.5 2 50 1 1 938.5

3 Sin P 7.5 2 20 1 1 968.5

4 Sin Ca 15 2 1 1 1 980.0

5 Sin N 0.5 50 20 200 1 1 727.5

6 Sin Mg 5 5 1 1 10 1 1 976.0

7 Sin S 5 5 1 2 1 1 985.0

8 Sin Fe 5 5 2 1 1 986.0

9 Sin B 5 5 2 1 1 1 985.0

10 Sin Mn 5 5 2 1 1 1 985.0

11 Agua potable 1000

12 Agua destilada 1000

4.3. Establecimiento experimental:

A partir de una almaciguera, transplante y sujete cuidadosamente plántulas sanas y vigorosas, en recipientes de vidrio que contiene las soluciones nutritivas completas y deficientes. Rotule cada frasco según el tratamiento descrito en la TABLA Nº2. Cambiar las soluciones nutritivas respectivas en forma periódica.

Figura N°1: Sistema experimental de nutrición mineral Fuente: Registro de la práctica

5. PROCEDIMIENTO

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