LA NUTRICIÒN

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

PREPARATORIA NUM.9

GRUPO. 255

AULA. 54

ESPAÑOL 2

LA NUTRICIÒN

Melanie Berenice Cardona Rubalcaba 1856886

Eugenio Castillo de la Garza 1847814

Alan David Morales López 1842327

Carlos Alberto Treviño Villarreal 1863335

María Guadalupe Soto Parra 1874249

Ilse Yoali Vera Jiménez 1868978

ÌNDICE

INTRODUCCIÒN----------------------------------------------------------3

CONTENIDO (ESQUEMA DE TRABAJO)

CAPÌTULO 1---------------------------------------------------------------4

CAPÌTULO 2---------------------------------------------------------------5

CAPÌTULO 3---------------------------------------------------------------6

CONCLUSIÒN---------------------------------------------------------------8

BIBLOGRAFÌA-------------------------------------------------------------9

FICHAS BIBLIOGRÀFICAS----------------------------------------------10

LIBROS----------------------------------------------------------------------

INTERNET------------------------------------------------------------------

FICHAS DE TRABAJO---------------------------------------------------

INTRODUCCIÒN

En este proyecto hablaremos sobre la nutrición, este es un tema muy relevante y muy importante ya que actualmente en el país la mayoría de las personas no sa-ben lo importante que es la nutrición y cómo afecta nuestro cuerpo. Con el simple hecho de saltarnos una comida o dejar de comer de repente, puede afectar muy seriamente nuestro organismo y provocar un problema alimentario muy grande que nos puede provocar la muerte.

Elegimos este tema, ya que, es algo muy extenso y podemos dar datos que nadie más conocía sobre el cuerpo humano y que pueden ser importantes para otras personas saber cómo funciona nuestro cuerpo y como a veces, las opiniones de otras personas pueden afectar mucho la manera en que nos vemos.

La nutrición ocurre gracias a la alimentación, ya que, al ingerir alimentos, se procesan y se toman todos los nutrientes y grasas que contienen y los que se necesitan. Y aquí es cuando nos preguntamos si estamos alimentándonos correctamente y recibiendo suficientes nutrientes para sobrevivir. Todos ne-cesitamos los mismos nutrientes básicos; carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas, cada uno aporta nuestro cuerpo de diferente manera, al igual que nuestro cuerpo procesa cada uno de diferente manera a la de otras personas.

Veremos algunos problemas nutricionales; bulimia, anorexia y obesidad, des-cribiremos cada uno de estos problemas y diremos sus causas y consecuencias de estas mismas. También como se podrían resolver y como afecta a la persona que las padece física y emocionalmente. La alimentación del adolescente debe favorecer un adecuado crecimiento y desarrollo y promover hábitos de vida sa-ludables para prevenir los trastornos nutricionales. Esta etapa puede ser la últi-ma oportunidad de preparar nutricionalmente al joven para una vida adulta más sana.

Por otra parte, los círculos infantiles y las escuelas también poseen un rol impor-tante en la Educación Alimentaria y Nutricional con el objetivo de mejorar la con-ducta alimentaria, para elevar la calidad de vida de la población. También algo más que tiene un papel muy importante son los estereotipos del internet, se debe aprender a vivir como uno desea y no como lo dicen los demás, cada quien es diferente y tiene necesidades diferentes de vida.

A lo largo del proyecto también definiremos algunos conceptos que pueden o ser muy importantes para que se entienda por completo todo el texto, o simple-mente para recordar sus significados y no confundir ninguna palabra y saber perfectamente lo que significa.

También se mencionará como pasan estos problemas nutricionales, paso a pa-so, mencionaremos aproximadamente como algo tan pequeño puede convertirse en un gran programa por medo de algoritmos y diagramas de proceso.

CAPÌTULO 1

Conceptos de nutrición

Alimento*

La nutrición es la serie de procesos químicos mediante los cuales los nutrien-tes que ingerimos se asimilan y utilizan en las funciones del organismo.

El alimento nos da energía para vivir y fuerzas para poder hacer cier-tas actividades de la vida diaria

Cada alimento brinda un aporte nutricional y calórico diferente y est1os se pue-den clasificar por su composición química; carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales.

Dieta*

Una dieta se refiere a alimentos específicos que se acostumbra a ingerir y no solo por regímenes alimentarios especiales, como bajar o subir de peso (subir si es necesario).

Una dieta saludable debe tener las siguientes características;

Equilibrada: tener 50-60% de hidratos de carbono, 30% de proteínas y 10% de grasas, de preferencia vegetal.

Suficiente; brindar suficiente para que cumpla los requerimientos calóricos.

Adecuada; deben tomarse en cuenta factores como la edad, sexo, estado de sa-lud etc. Para saber cuál dieta estaría mejor para tu cuerpo.

Debemos poner atención a esas características, ya que algunas personas no las toman en cuenta, solo toman una dieta para adelgazar en internet, sin saber si de verdad ayudara a nuestro cuerpo. Gracias a los estereotipos en las redes, muchas

1Alimento: sustancia que el organismo puede asimilar y utilizar para sus funcio-nes vitales.

2 Dieta: es la cantidad de alimento que se le proporciona a un organismo en un periodo de 24 horas.

3 Micronutrientes: son aquellas sustancias químicas que permiten regular los procesos metabólicos y biquímicos de nuestro organismo

personas pueden llegar a tener trastornos nutricionales y verse afectado por es-tas mismas.

Micronutrientes*

Los macronutrientes nos aportan energía, la cual se mide por unidades llamadas calorías. Una caloría se define como la cantidad de calor necesaria para aumen-tar en una caloría un litro de agua. Los micronutrientes se dividen en hidratos de carbono o glúcidos, proteínas y grasas.

CAPÌTULO 2

Problemas de nutrición

Obesidad*:

La obesidad es una enfermedad crónica, la cual se caracteriza por tener una gran cantidad grasa en el cuerpo. Esto puede ser causado por muchas cosas, genética o simplemente porque a lo largo de su vida, se consumieron varios ali-mentos altos en grasas sin control ni medida.

Bulimia*:

La bulimia es un trastorno en el cual la persona, come en enormes cantidades, así sintiendo una enorme satisfacción, pero después de consumir tanto, una gran culpabilidad los llena y así se provocan el vómito, pensando que así saldrán todas las grasas que recién se consumieron.

Anorexia*:

La anorexia es un trastorno que se manifiesta por cambios fisiológicos* y psicoló-gicos. Se caracteriza por una pérdida enorme Del peso corporal gracias a que de-ciden no comer, o cada que comen, se provocan vomito o toman laxantes, pen-sando que así evitaran engordar y eliminar todas las grasas.

Los que padecen anorexia tienen miedo a ser obesas, y así se sienten, gracias a un problema psicológico. No se sienten cómodas con su cuerpo.

2

4 Obesidad: enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible, la cual se caracteriza por acumulación excesiva de grasa

5Bulimia: trastorno alimentario y psicológico caracterizado por la adopción de conductas en las cuales el individuo se aleja de las formas de alimentación saludables consumiendo co-mida en exceso en periodos de tiempo muy cortos, para después provocarse el vómito.

Capítulo 3

Soluciones para los problemas de nutrición

Obesidad:

El ejercicio físico es, junto con una dieta equilibrada, la principal solución para combatir la obesidad. El aumento en la prevalencia* de la obesidad se ha produ-cido en gran medida de forma paralela al aumento del sedentarismo*. Sin embar-go, hay que ser constantes con los ejercicios y tener paciencia, pues no es fácil que un individuo que padece obesidad disminuya rápidamente su sobrepeso en la primera etapa de su plan de3 entrenamiento.

Bulimia:

Es necesario emplear un tratamiento multidisciplinario para abarcar todas las complicaciones físicas y psicológicas que presentan los pacientes de bulimia. El objetivo del tratamiento es que la persona mejore su autoestima y se acepte a sí misma, para restaurar su equilibrio emocional* y que sea capaz de adoptar un estilo de vida saludable. El método

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