MOLUSCOS BIVLAVOS EN EXPORTACION ACTUALMENTE

I. INTRODUCCION

La producción de Moluscos Bivalvos en la Región Piura presenta grandes fluctuaciones originadas por cambios drásticos en el ambiente y la fuerte presión pesquera que se ejerce sobre los bancos naturales. Esta situación ha obligado a mirar a la acuicultura como una alternativa que permitiría recuperar, mantener o eventualmente aumentar la producción de moluscos bivalvos. Al parecer el desarrollo de la acuicultura luego del colapso de las poblaciones naturales es una realidad a la cual muchos científicos y administradores se ven resignados a aceptar, en un contexto en el que el manejo de poblaciones naturales es ineficaz y frustrante. Ello ocurre en especial con especies que presentan grandes fluctuaciones en sus poblaciones.

Una de estas especies que ha presentado grandes fluctuaciones en su producción y los más altos desembarques es la concha de abanico (Argopecten purpuratus) en la costa peruana, cuyas fluctuaciones en el desembarque se deben principalmente a fuertes reclutamientos originados por el fenómeno El Niño 1982/83 y 1997/98. Sin embargo, el efecto de El Niño o La Niña en otras zonas de la costa peruana no está bien documentado. Actualmente, bajo condiciones frías en las aguas costeras de Perú, los desembarques se han incrementado considerablemente en la zona norte del país en especial en la Bahía de Sechura e Isla Lobos de Tierra debido al incremento de los niveles poblacionales en sus bancos. Este incremento en la producción en la zona norte durante épocas frías actuales sugiere una alternancia geográfica en la producción de concha de abanico en la costa peruana que podría ser aprovechada para tener una producción sostenida.

En este contexto, este trabajo analiza la información disponible sobre la normatividad vigente, desembarques, niveles poblacionales y el impacto de la variabilidad climática sobre la producción y propone algunas estrategias que mejoren el aprovechamiento y por ende la sostenibilidad de la producción de este recurso, considerando los cambios espacio-temporales en la productividad del recurso a lo largo de la costa peruana.

La concha de abanico en la Región Piura - Peru en la última década se ha convertido en uno de los moluscos de exportación más importante con fuertes fluctuaciones en los volúmenes desde el inicio de la exportación a inicios de los ochentas. En este trabajo se analizan las tendencias en los desembarques, los volúmenes de exportaciones y las biomasas de concha de abanico en la costa peruana durante las dos últimas décadas. Los niveles poblacionales de los bancos en especial el de Bahía Independencia, Bahía de Sechura e Isla Lobos de Tierra correlacionan muy bien con los desembarques.

El conocimiento sobre los moluscos bivalvos es importantes en la formación del futuro pesquero, más que todo al manipular al procesar o cultivar estos recursos naturales.

II. OBJETIVOS

 Conocer cuál es el estado actual de las exportaciones de moluscos bivalvos en Piura



III. MARCO TEORICO

ANTECEDENTES

A diferencia de la cría de especies de agua dulce, la maricultura es una actividad relativamente reciente en el Perú; pudiendo afirmarse que su ejecución, a nivel de producción comercial, se inició a mediados de los años 70.

Previo a ello, se tienen registros de la ejecución de cultivos experimentales con algunas especies nativas de moluscos bivalvos (“ostra de mangle” Crassostrea columbiensis , “concha negra” Anadara tuberculosa , “choro” Aulacomya ater) y de peces (“lisa” Mugil cephalus , “monengue” Dormitator latifrons).

La mayoría de estos cultivos experimentales, a nivel de bioensayos, fueron realizados por diversas instituciones académicas universitarias e institutos de investigación, destacando el aporte del Instituto del Mar del Perú – IMARPE.

Las experiencias intentaron el acondicionamiento en cautividad de especímenes silvestres, a fin de estudiar aspectos principales del ciclo biológico y evaluación preliminar de respuestas a la cría estabulada (tasas de crecimiento y supervivencia de juveniles y futuros reproductores).

Respecto a la “ostra de mangle”, existente en el litoral de Tumbes, principalmente se estudió la abundancia de los bancos naturales en los manglares y la eficiencia de diferentes tipos de colectores para la obtención de semilla.

En “concha negra”, especie con distribución restringida al litoral tumbesino en la costa peruana, se ha intentado el engorde de juveniles silvestres en jabas o cajas, teniéndose resultados poco satisfactorios en lo referente a la supervivencia.

Los ensayos con “choro”, efectuados empleando la técnica de cultivo suspendido en balsas, no prosperaron debido a aspectos de costo; lo que le restaba competitividad ante el abundante recurso silvestre, entre otros factores (IMARPE, 1979).

Otro rubro de la maricultura con trascendente ejecución en el Perú lo constituye el cultivo de pectínidos nativos, siendo la “concha de abanico” Argopecten purpuratus la única especie objeto de cría a nivel comercial, cuya producción se destina casi íntegramente a la exportación.

La mayoría de los centros de cultivo se localizan en la costa central, principalmente en el litoral de Casma, Lima y Pisco; usándose la técnica japonesa (long-lines o sistemas suspendidos) tanto para la captación de semilla como para el engorde.

Los volúmenes de producción y su valor respectivo son un tanto difíciles de precisar, debido a que las cantidades son distorsionadas por la inclusión de cantidades extraídas de los bancos naturales, particularmente en el caso de la actividad que se ejecuta en Pisco.

Respecto a experiencias con especies exóticas, se han introducido el “turbot” Scophthalmus maximus, “ostra del Pacífico” Crassostrea gigas y “abalón rojo de California” Haliotis rufescens, para evaluar su adaptación a las condiciones ambientales de la costa central y del sur.

En cuanto a la “ostra del Pacífico”, ambas instituciones desarrollan actualmente con éxito tanto la producción de semilla en ambiente controlado como el engorde en sistemas suspendidos (long-lines) instalados en el medio marino.

El engorde de “turbot”, que FONDEPES lleva a efecto a nivel piloto en Morro Sama-Tacna (18º LS), se realiza en tanques circulares con altas tasas de recambio hídrico y aireación.

ESPECIES SOBRE LAS CUALES SE PRACTICA LA MARICULTURA

Moluscos

“Concha

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