Exportacion De Tara

Conociendo la Cadena Productiva de Tara en Ayacucho

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Conociendo la Cadena Productiva de Tara en Ayacucho

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Responsables del estudio

Solid Perú: Efraín Avendaño Torres Equipo del estudio Solid Perú Roeland Donckers Efraín Avendaño Torres Martha Risco Mendoza Aldo Martínez Alca Robay Didí Quispe Prado Luis Pérez Chauca Luis Abel Aróstegui Gutiérrez Cesar Iván Calderón Gonzáles Fernando Guerra Campos Luz Amanda Valdez Romaní Apoyo técnico IDESI Ayacucho : Edwin Almeyda Ochoa Vecinos Perú : Ferriol López Paucar Solid Perú : Luis Abel Aróstegui Gutiérrez Solid Perú : Fernando Guerra Campos Solid Perú : Luz Amanda Valdez Romaní Apoyo consultivo SNV : Jorge Huapaya Solano Proyecto PRA : Hernán Paz Delgado FCA - UNSCH : Francisco Condeña Almora Solid Perú : Roeland Donckers Documentación y redacción Solid Perú: Efraín Avendaño Torres Revisión y corrección Alternativa Consultores : Magda Salazar González Solid Perú : Roeland Donckers FCA - UNSCH : Francisco Condeña Almora SNV : Jorge Huapaya Solano Se autoriza su reproducción parcial o total citando la autoría por respeto a los autores y ética profesional. © Ayacucho - Perú, febrero 2008.

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ÍNDICE DE CONTENIDOS

OBJETIVO DEL ANALISIS ........................................................................................................... 9

2. ANTECEDENTES ..................................................................... 14

3. PRODUCTO Y SUB PRODUCTOS .................................................. 17

4. MERCADO ............................................................................. 25

5. ACTORES Y RELACIONES .......................................................... 51

6. IMPACTO SOCIO ECONÓMICO ..................................................... 67

7. ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD.................................................... 71

8. PLAN DE ACCIÓN .................................................................... 76

CONCLUSIONES ........................................................................... 77

FUENTES DE INFORMACIÓN ............................................................ 80

ANEXOS .................................................................................... 82

ANEXO Nº 01 ............................................................................................................................. 82

Exportaciones (valor FOB US$) por empresas, 2000 – 2006 ......................................... 82

ANEXO Nº 02 ............................................................................................................................. 83

Exportaciones (valor FOB US$) por presentación y empresas, 2000 – 2006 ............ 83

ANEXO Nº 03 ............................................................................................................................. 84

Directorio de las principales empresas exportadoras de tara y derivados, 2006 ... 84

ANEXO Nº 04 ............................................................................................................................. 85

Exportaciones (valor FOB US$) por país de destino, 2000 – 2006 ............................... 85

ANEXO Nº 05 ............................................................................................................................. 86

Exportaciones (valor FOB US$) por presentación y país de destino, 2000 – 2006 .. 86

ANEXO Nº 06 ............................................................................................................................. 88

Comportamiento de precios de exportación para derivados de tara ......................... 88

ANEXO Nº 07 ............................................................................................................................. 89

Principales países exportadores de taninos vegetales para teñir y curtir ................ 89

según partida arancelaria, 2005 .......................................................................................... 89

ANEXO Nº 08 ............................................................................................................................. 90

Principales países exportadores de gomas y mucílagos vegetales .............................. 90

según partida arancelaria, 2005 .......................................................................................... 90

ANEXO Nº 09 ............................................................................................................................. 91

Principales países importadores de taninos vegetales para teñir ............................... 91

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y curtir según partida arancelaria, 2005. ......................................................................... 91

ANEXO Nº 10 ............................................................................................................................. 92

Principales países importadores de gomas y mucílagos vegetales .............................. 92

según partida arancelaria, 2005. ........................................................................................ 92

ANEXO Nº 11 ............................................................................................................................. 93

Precio promedio de exportaciones e importaciones de taninos y materias primas vegetales para curtir, 2002 - 2005 ..................................................................................... 93

ANEXO Nº 12 ............................................................................................................................. 94

Precio promedio de exportaciones e importaciones de gomas y mucílagos vegetales, 2002 - 2005 ........................................................................................................... 94

ANEXO Nº 13 ............................................................................................................................. 95

Especificaciones técnicas de taninos sintéticos ............................................................... 95

ANEXO Nº 14 ............................................................................................................................. 98

Medidas arancelarias de importación para otras gomas y taninos .............................. 98

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AGRADECIMIENTO

A Solid Internacional y Solid Perú, que pro-mueven y consolidan cadenas productivas con enfoque de responsabilidad social, buscando la complementariedad entre la cultura em-presarial y andina. A SNV, IDESI Ayacucho, Vecinos Perú y a la Di-rección Regional de Agricultura (Dirección de Promoción Agraria, Dirección de Recursos Na-turales y Agencias Agrarias), quienes apoya-ron en las diferentes actividades en el proceso del análisis de la cadena. A Edwin Almeida, Jorge Huapaya y Ferriol López, quienes participaron de manera activa en la recolección de información y análisis de la cadena. A todas aquellas instituciones comprometidas en el proceso de fortalecimiento de la Cadena Productiva de Tara en Ayacucho, quienes faci-litaron la información. A las organizaciones de productores, recolec-tores, productores emprendedores, acopiado-res, transformadores, exportadores, oferentes de servicios empresariales e insumos, investi-gadores y promotores del desarrollo, por su valiosa contribución en el proceso de análisis de la cadena.

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PRESENTACIÓN

¿Cómo asegurar una mayor rentabilidad a los actores económicos en función de merca-dos oportunos? ¿Cómo multiplicar la generación de empleo y de valor agregado? ¿Cómo articular un conjunto de actores con distintas realidades hacia un bien común? La búsqueda de potencialidades económicas sostenibles que responden adecuadamente estas preguntas es uno de los retos más grandes para la región de Ayacucho. El concepto de cadenas productivas ha demostrado tener una visión global de todo el conjunto de actividades económicas en términos de mercado, valor agregado, tecnología, información y capital. Son medios efectivos para lograr el desarrollo económico, poten-cialmente para todos los actores inter relacionados, a través de cooperación horizontal y vertical, reducción de costos y maximización de beneficios. Este documento presenta los resultados del análisis de la cadena de tara que se hizo de manera participativa en el departamento de Ayacucho. Se analiza el flujo comercial hacia los mercados, el potencial de sub productos, los actores y sus relaciones, los factores de competitividad y cuellos de botella, y el impacto socio-económico en comparación con otros departamentos y países. El diagnóstico termina con una propuesta de plan de ac-ción para el fortalecimiento de la cadena. Esperamos que estos datos no sólo sean una contribución a mejorar los entendimientos sobre la cadena y sus potencialidades, sino que se conviertan en una palanca para dina-mizar las actividades en todos los eslabones. La tarea está en articular a los actores de tal forma que aprovechen de las oportunidades y actúen con responsabilidad social en fun-ción del mejoramiento de sus condiciones de vida y de su entorno.

Roeland Donckers

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