Tarea En Sallo

TURNO: MATUTINO.

CAFETERIA & CHOCOLATERIA

“Los Polvos De Amor”

Las mejores bebidas para conquistar…

¿Por qué?

Este proyecto lo realizamos con el fin de dar opciones a los administradores de establecimientos que ofrecen el servicio de cafetería & chocolatería en el cual podrán organizar ingreso de productos los cuales en un futuro se pondrán a la venta de una de una manera más organizada.

También se busca fortalecer el control en la entrada de productos generadas por el surtidor al establecimiento. La compañía desea obtener mayor cantidad de clientes y recursos podrá contar con el servicio de domicilio para el bienestar de sus clientes y el crecimiento de su establecimiento.

Creando este proyecto buscamos obtener mayor eficacia a la hora de buscar los productos que el cliente quiera consumir y así conseguir que el cliente se sienta satisfecho y recomiende el establecimiento en el cual se le dio el servicio.

Se plantea para suplir las diferentes necesidades que se generan en los diferentes establecimientos por la falta de orden y control por parte de los administradores.

Misión

Deseamos que nuestra empresa brinde el mejor servicio a nuestros clientes, que se sientan en un ambiente tradicional y tranquilo, ya que se les ofrece una gran variedad de productos, tanto café, y postres.

Visión

-Es que nuestra empresa vaya creciendo poco a ´poco en diferentes puntos de la república.

-Para que nuestras tradiciones se conserven (café & chocolate).

-Queremos que diferentes personas conozcan la tradición que tenemos.

Objetivos

-Atenderemos con amabilidad, paciencia & respeto

-Mantener aseado nuestro ambiente de trabajo.

-Mantener precios accesibles para nuestros clientes

- Que el cliente siempre se retire con una agradable satisfacción

- Que el cliente nos recomiende por nuestra calidad de servicio

Ubicación

Avenida 16 de septiembre ,Isabela catolica#123432 Del. Cuauhtémoc

Local de 25x10mtrs

Telefono : 56414652

Rol de actividades

Horario: de Lunes a viernes 8am-21pm

Sábado y Domingo: 10am-11pm

1-Cajero

Esta encargado de cobrar todo el consumo de nuestros clientes

2-Personas de mostrador

Las personas encargadas del mostrador está a cargo de mantener su área de mostrador en correctas condiciones, prepara todo lo que sea indicado por el mesero ya sea café, chocolate, postres etc.

3-meseros

El mesero está encargado de recibir a nuestros clientes con gran amabilidad, llevar la carta hasta su mesa, y recibir la orden de nuestros invitados, así como llevar lo que pidió hasta la mesa

1-ayudante de mesero

El ayudante de mesero se encarga de montar mesas, ordenar las tazas, cubiertos etc. Así como retirar toda la vajilla mencionada, para mejorar el servicio de nuestros clientes

Mantener toda la loza limpia y en perfectas condiciones

1-Limpiesa

Se encarga de mantener el área siempre ordenada y limpia

Las personas encargadas de 16pm a21pm

Se rolaran las actividades diariamente, así como también estarán encargadas de cerrar la cafetería y dejar todo en perfectas condiciones para la apertura del siguiente día

TODOS ESTAMOS OBLIGADOS A DAR UN EXCELENTE SERVICIO AL CLIENTE

Planteamiento de Insumos

50 piezas de chocolate $50c/u Total $ 2500

50

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