Situación Alimentaria Mundial

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o Índice de la FAO para los precios de los alimentos

o Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales

• Iniciativa sobre la subida de los precios de los alimentos

Situación Alimentaria Mundial

Índice de la FAO para los precios de los alimentos

El índice de la FAO para los precios de los alimentos es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos (que representan 55 cotizaciones), ponderado con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos para 2002-2004.

Fechas de publicación en 2012: 12 de enero, 09 de febrero, 08 de marzo, 05 de abril, 03 de mayo, 07 de junio, 05 de julio, 09 de agosto, 06 de septiembre, 04 de octubre, 08 de noviembre, 06 de diciembre.

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El índice de precios de los alimentos de la FAO subió un 1,4 % en septiembre

Fecha de publicación: 04/10/2012

» El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un promedio de 216 puntos en septiembre de 2012, esto es, 3 puntos (o un 1,4 %) más que en agosto. Tras dos meses de estabilidad, el índice registró un ligero incremento debido principalmente al aumento de los precios de los productos lácteos y la carne y a un aumento más moderado del precio de los cereales. Por el contrario, los precios del azúcar y los aceites disminuyeron.

» El índice de precios de los cereales de la FAO registró un promedio de 263 puntos en septiembre, es decir, un aumento de 3 puntos (o un 1,0 %) desde agosto, ya que el aumento de los precios del trigo y el arroz compensó la reducción del precio del maíz. En este nivel, el índice de precios de los cereales de la FAO es un 7 % más alto que en el mismo período del año pasado, pero sigue estando un 4 % por debajo del máximo de 274 puntos registrado en abril de 2008. Si bien la reducción de las disponibilidades exportables de maíz y los precios altos de este cereal han sido determinantes en los mercados de cereales durante los últimos meses, la disminución de la oferta de trigo también ha sido objeto de preocupación. Sin embargo, los precios internacionales del trigo cayeron hacia la segunda mitad del mes tras el anuncio realizado por la Federación de Rusia de que no iba a imponer restricciones a las exportaciones.

» El índice de precios de los aceites y grasas de la FAO se situó en un promedio de 225 puntos en septiembre, esto es, un 1 punto (o 0,4 %) menos que en agosto. Aunque los precios del aceite de soja, colza y girasol permanecieron estables durante una gran parte de septiembre, las cotizaciones del aceite de palma cayeron por segundo mes consecutivo a causa de la elevada producción de la campaña, la cual, en combinación con la débil demanda, ha dado lugar a un aumento considerable de las existencias.

» El índice de precios de la carne de la FAO se situó en un promedio de 175 puntos en septiembre, esto es, 4 puntos (o un 2,1 %) más que en agosto. Los sectores porcino y avícola, que utilizan grandes cantidades de cereales, registraron aumentos especialmente considerables (del 6 % y del 2 %, respectivamente). Los precios de la carne de bovino apenas subieron mientras que los de la carne de ovino se mantuvieron estables.

» El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 188 puntos en septiembre, es decir, 12 puntos (el 7 %) más que en agosto, lo que representa el aumento mensual

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