Ensayo sobre las aportaciones de los españoles a México

Universidad Autónoma del Estado de México

[pic 1]

Facultad de Química

Químico en Alimentos

La alimentación mexicana a través de la Historia

Ensayo sobre las aportaciones de los españoles a México

Profesora: María de los Ángeles Colín Cruz

Alumna: Elisa Scarlett Gómez Mercado

Semestre 3°

05 de noviembre del 2018

Índice

Página  

Introducción ………………………………………………………………………….3

Desarrollo y análisis ………………………………………………………………. 4

Apoyos gráficos…………………………………………………………………….. 4

Conclusiones ……………………………………………………………….……….13

Bibliografía ………………………………………………………….……….…….…14

Introducción

Sin duda alguna el encuentro de dos mundos, de dos culturas, de cosmovisiones distintas y gastronomías sui géneris, dio como resultado la fusión de Europa y América, convirtiendo una cultura del mestizaje con elementos hispanos y elementos mesoamericanos.

El presente trabajo se desarrollará en la asignatura de La alimentación mexicana a través de la Historia, donde se mencionarán los elementos culturales, económicos, educativos, ideológicos, políticos, religiosos y avances, recursos y herramientas, así como gastronómicos, con los que España influyó en las culturas precolombinas y que hasta el momento continúan observándose. El propósito del trabajo es reconocer las aportaciones tanto positivas como negativas de los españoles a nuestras tierras

Los españoles trajeron muchos conocimientos en ingeniería, arquitectura, ciencia, tecnología, y técnicas de aprovechamiento para los recursos naturales que tenían, esto le permitió a México dar el despunte a una nueva época.

En ensayo consta de aspectos específicos que fueron desarrollándose, después de haber revisado literatura del tema, se observan ejemplos de las aportaciones españolas a México. Pero se hace hincapié en el desarrollo y evolución que los pueblos mesoamericanos poseían en relación a Europa, y que en muchas ocasiones fue superior.

En este trabajo se observará mi análisis personal en cada uno de los aspectos y conclusiones abordadas.

Desarrollo del contenido y análisis

1.- Economía

España introdujo el concepto de hacienda como elemento de producción económica, una vez realizada la conquista; anteriormente los pueblos mesoamericanos se organizaban en calpullis para realizar sus siembras y se repartían equitativamente el producto obtenido. A la llegada de los españoles se impuso la hacienda, en la cual los indígenas eran forzados a trabajar a través de las mercedes reales y encomiendas que los españoles instituyeron en la llamada nueva España.

Los pueblos originarios realizaban el trueque como forma de adquirir y vender productos, no había una moneda como tal, en ocasiones utilizaron el cacao como moneda de cambio, A la llegada de los españoles deciden éstos instalar la Casa de Moneda, donde se acuñaban monedas con el emblema del rey de España y la bandera de España y obligan a los mexicas a utilizarlas en cualquier transacción comercial.  

[pic 2]        [pic 3]

Se realizó explotación de la minería        Los habitantes de la gran Tenochtitlán fueron sometidos a jornadas muy duras de trabajo

2.- Cultura

Los españoles traen consigo las corrientes filosóficas de Humanismo, materialismo e idealismo; educación aristocrática, especulativa, que se contraponen totalmente a los elementos culturales mesoamericanos. En Mesoamérica, Aridoamérica y Oasisamérica, se desarrollaban elementos culturales que permitían la relación y cuidado con la naturaleza (plantas y animales) adorando preferentemente al sol, la lluvia, la tierra, el viento, entre otros, elementos que fueron desdeñados por los conquistadores.

Otro aspecto cultural que los españoles aportaron fue el alfabeto y la lengua española. Los pueblos originarios realizaban la escritura en piel de venado y papel amate a través de jeroglíficos que tenían un significado para ellos. Los frailes españoles fueron los encargados de transmitir no sólo la religión sino también la cultura y la educación española, en aras de “civilizar a los salvajes”. Sin lugar a dudas un elemento fundamental para la transmisión de la cultura fue la imprenta, instrumento que sirvió para dar a conocer principalmente los acuerdos, normas y sanciones que los españoles querían conocieran los pueblos originarios.

Transmitieron también el gusto por las posadas y pastorelas que en España se realizaban en épocas específicas (piñatas)

[pic 4] [pic 5]

Aportación de corrientes filosóficas                La imprenta fue una aportación española

Como el humanismo                                         a América

3.- Educación

Los españoles aportaron a América el estudio de la física, química la jurisprudencia, matemáticas, astronomía, astrología, las artes, cartografía, mineralogía, farmacéutica, entre otras ciencias que en un principio estuvieron reservadas para los peninsulares y criollos, pero al ver que no les gustaba el estudio de la ciencia, se extendió entonces a los mestizos y algunos indígenas. Otro aspecto traído de los españoles fue la educación escolástica, que consiste en enseñar el catecismo y la fe a los indígenas.

Un aspecto importante y digno de mencionar es el aporte de la universidad a América, un ejemplo de ello es la Fundación de la Real y Pontificia Universidad de México, creada por Real Cédula de 21 de septiembre de 1551 y ratificada por bula del 7 de octubre de 1595. Cerrada y reabierta numerosas veces tras la independencia mexicana, debido al conflicto generado por la sucesión de liberales y conservadores en el gobierno, fue extinguida definitivamente en 1865. La actual Universidad Nacional Autónoma de México, fue fundada el 22 de setiembre de 1910.

El Colegio de San Nicolás Obispo, ​ ubicado en Valladolid (hoy Morelia),  fue fundado en 1547 por Antonio de Mendoza y Pacheco, primer virrey de Nueva España.

        [pic 6][pic 7]

Una buena aportación a la educación                 La enseñanza del alfabeto fue realizada

fue la creación de la universidad                         por los monjes de las distintas órdenes

4.- Político

Se hereda de España la ambición por el poder y las luchas entre los centros y las provincias, característico de lo que pasaba en la Península Ibérica. Las administraciones de pronto se llenan de ineptos, corrompidos por: nepotismo, influencia, degeneración del compadrazgo, aspectos que definitivamente no se conocían en los pueblos precortesianos. Surge la figura de virrey que encarna al monarca español en la nueva España, así como un sin numero de cargos políticos y administrativos que no tenían sentido de ser, solamente por el hecho de generar puestos a los amigos y familiares, situación que en la actualidad sigue sucediendo, ya que en el gobierno  lo vemos continuamente y que perjudica a la población y a la economía nacional[pic 8]

Ejemplo de un ayuntamiento de la Nueva España, donde sobresale el nepotismo y compadrazgo

 [pic 9]

El virrey encarnaba en la Nueva España la autoridad del rey Ibérico  

5.- Religión y Fe

Cuando los españoles llegan a la gran Tenochtitlan se quedan maravillados de la magnificencia de sus construcciones dedicadas a los dioses, como lo describe Bernal Días del Castillo “ eran palacios tan hermosos que ni en la misma Europa se conocían así”, en esos templos maravillosos es donde los mexicas veneraban a sus dioses, los españoles consideraron un sacrilegio adorar a fenómenos naturales, por lo que deciden derrumbar los templos y plataformas dedicados a ellos, en su lugar edifican templos (iglesias) para colocar santos y cruces españolas, imponiendo la fe y la religión a los pueblos conquistados, destruyendo así su cosmovisión erigiendo el catolicismo como religión oficial.

...