Historia de Mac Licenciatura en Contaduría Pública y Auditoria
boandixEnsayo13 de Marzo de 2018
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UNIVERSIDAD PANAMERICANA
Facultad de Ciencias Económicas
Licenciatura en Contaduría Pública y Auditoria
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Consumo y preferencia del restaurante McDonald’s
(Trabajo de Campo)
Guatemala, agosto 2017
Consumo y preferencia del restaurante McDonald’s
(Trabajo de Campo)
Guatemala, agosto 2017
Autoridades de la Universidad Panamericana
M. Th Mynor Augusto Herrera Lemus
Rector
M. Sc. Alba Aracely Rodríguez de González
Vicerrectora Académica y Secretaria General
M.A. César Augusto Custodio Còbar
Vicerrector administrativo
Autoridades de la Facultad de Ciencias Económicas
M.A. César Augusto Custodio Còbar
Decano
Licda. Miriam Lucrecia Cardoza Bermúdez
Coordinadora
Contenido
Resumen
Introducción
Capítulo 1 Marco Conceptual
- Planeamiento del Problema 7
- Objetivo general 9
- Objetivo específicos 9
- Historia de la Empresa 10
Capítulo 2 Marco Teórico
2.1 Reconocimientos a la Institución 12
2.2 Iniciativas realizadas en Guatemala 14
Capítulo 3 Marco Metodológico
3.1 Encuesta 17
3.2 Observaciones 17
4. Graficas 18
5. Discusión 22
6. Conclusiones y Recomendaciones 24
7. Anexo 26
Resumen
En la actualidad el mercado de la comida rápida es muy competitivo por las nuevas incorporaciones de restaurantes que ofrecen comida rápida y sana. Por lo que McDonald´s busca innovar día a día lo que ofrece a sus consumidores, proporcionándoles nuevos sabores y una alta calidad de servicio. Por lo que la opinión de los clientes es muy importante para poder otorgarles lo que los clientes necesitan y seguir siendo de los restaurantes preferidos por las personas, por su sabor, atención y servicio.
INTRODUCCIÒN
McDonald´s es el restaurante que ofrece a sus consumidores nuevos sabores en su menú, que se compone principalmente por distintas presentaciones de hamburguesas y papas fritas, dándole importancia a la opinión y el gusto de sus clientes, por lo que se realizan investigaciones de mercadeo para poder comprender lo que los clientes desean que se le proporcionen y evalúan lo que le han proporcionado durante años.
El propósito del trabajo es el poder evaluar lo que los consumidores opinan sobre las innovaciones que McDonald´s les ofrece y el poder saber conocer lo que piensan sobre el servicio que les han ofrecido durante los años que han estado en el mercado de comida rápida.
MARCO CONCEPTUAL
Identificación del tema: _
¿Qué impacto tuvo la porción de papas con queso derretido y tocino y la atención que le proporcionaron al visitar el lugar?
Lugar:
McDonald’s de Plaza Álamos zona 18.
Plan de Investigación
Observación
Que impacto tuvo las papas con derretido y tocino en los consumidores, si tuvieron o tienen gran demanda y la preferencia de las papas comunes con estas nuevas.
Identificar el problema
- Delimitarlo
Geográficamente: En los McDonald’s de los Plaza Alamos zona 18.
Género: A todas las mujeres, hombres y niños.
Socioeconómico: A toda la población sin
Étnico: A toda la población ladinos y Xinca
- Justificación
Realizaremos este trabajo para conocer las preferencias de las personas con respecto a la variedad de papas que ofrece el restaurante también el saber cómo reaccionan con productos nuevos en los consumidores.
- Formulación
¿Qué opinan los consumidores de McDonald’s de la nueva presentación de la porción de papas y la preferencia que tienen por las papa tradicionales?
- Descripción
Este problema da prioridad a saber porque se caracterizan las papas tradicionales a la nueva propuesta de papas con queso y tocino a y así saber si les parece el sabor o si no aceptaron al gusto del consumidor para así centralizarnos en lo que más les gusta sobre estas papas y su aprobación que ha tenido ante a los consumidores ya que podremos observar y comprobar sus gustos y las diferencias de sabores que les provoca estas papas, y las nuevas experiencias de sabores que les gustaría probar. Ya que con las técnicas base a los datos de las preferencias que se han tenido las papas tradicionales a las nuevas, se podrá comprobar de qué manera podrán impactar estas papas y he innovar con unas nuevas ideas de papas.
Objetivos
Objetivo General
Determinar el impacto que tuvo sobre los clientes de McDonald’s la nueva porción de papas y cuál es la preferencia al consumir en este lugar.
Objetivos Específicos
Enumerar que porcentaje de los clientes prefieren las nuevas papas.
Evaluar la atención de los trabajadores hacia los clientes.
Realizar una encuesta sobre las preferencias de los clientes, presentar resultados por gráficas.
Historia de la Empresa
En 1937 los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en Arcadia, California, un quiosco de perros calientes.
El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald's en San Bernardino (California), sobre la Ruta 66. El menú consistía en 20 artículos, sobre todo a la barbacoa y tenía para esa etapa el nombre de McDonald's Famous Barbecue.
En 1948, después de señalar que la mayor parte del dinero que ganaban procedían de las hamburguesas, los hermanos cerraron el restaurante durante varios meses para crear e implementar un innovador sistema de servicio rápido, una especie de montaje en serie para las hamburguesas. A continuación, los carhops perdieron sus puestos de trabajo. Cuando el restaurante se volvió a abrir bajo el nombre de McDonald's Famous Hamburgers, solo para vender hamburguesas, batidos y papas fritas, se convirtió en un éxito extremo.
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