Hoteleria

¿Qué es?

La hotelería es una rama del turismo, que ofrece principalmente el servicio de alojamiento, y otros como la alimentación, el transporte, las actividades turísticas, entre otros. Esta industria puede darse de diferentes clasificaciones, según el confort y el lugar. Es uno de los sectores de economía mundial que ha experimentado un crecimiento más rápido, además de ser uno de los que genera más empleo.

La hotelería en el concepto de oferta, representa la propuesta de un determinado servicio que brindan al cliente, en este caso, el cliente sería el turista y la oferta esta dada por el lugar, que en el turismo llamamos destino y todos aquellos valores agregados que hacen que este servicio sea tomado por los turistas.

En cuanto al concepto de demanda, podemos llamar así al resultado de las decisiones que toman los individuos a la hora de decidir un viaje sea por motivos de descanso, comerciales o profesionales. De allí surge todo tipo de motivaciones para que una persona elija un lugar en específico, las cuales pueden ser, descanso y entretenimiento, turismo rural, turismo religioso, turismo profesional, turismo estudiantil y/o deportivo, etc.

CARACTERÍSTICAS

La hotelería es una actividad productiva que incorpora diferentes campos del servicio, como el alojamiento, la alimentación y demás, de las cuales podemos destacar varias características:

2.1 Su heterogeneidad, ya que los servicios y/o productos se producen y prestan de diferentes maneras, tiene diversidad de actividades profesionales en una misma explotación económica, es decir, coexisten de diferentes modelos de negocio (pequeña empresa, tradicional, grandes cadenas con diferentes formas de gestión, franquicia, etc.

2.3 Tiene una estructura empresarial con amplia mayoria de autonomos y pequeñas empresas. El 74.4% son empresas que tienen menos de 3 trabajadores, cobrando como negocio familiar una gran importancia, las cuales coexisten con grandes cadenas, fundamentalmente, en hoteles y empresas de restauración moderna.

2.4 Tiene una gran importancia dentro de la producción nacional ya que es un sector muy activo e incide positivamente en la generación de empleo.

Tiene un alto dinamismo, se ha registrado un crecimiento interanual en las afiliaciones ala seguridad social del 3.9% en Marzo de 2005, es decir, que vive un auge pasando de 261.316 empresas a 283.674 desde el año 2000 al 2004 y de 778.000 afiliados en 1996 a 1.121.041 en 2004.

TIPOS DE HOTELES EN COLOMBIA

En colombia se define la tipología de hoteles en la norma sectorial colombiana NTSH 006, elaborada por el comité técnico de Clasificacion y categorizacion de establecimientos de alojamiento y hospedaje, integrados por representantes de la industria hotelera, delegados del gobierno,, la academia, los usuarios y los asesores que garantizan la participación y implementación efectiva

...