La historia de los lacteos en Chapare y Mizque
Enviado por nijose1 • 6 de Octubre de 2011 • Ensayos • 1.816 Palabras (8 Páginas) • 1.028 Visitas
INSTITUTO SALESIANO “DOMINGO SAVIO”
Cochabamba-Bolivia
LA FERIA, CIENTIFICA, CULTURAL Y TECNOLOGICA PRODUCTOS LACTEOS EN COCHABAMBA
Provincia: Chapare y Mizque
Tema: Historia
Presentado por: Daniel Ojalvo Flores
Jose Ignacio Nina
Andres Antezana Aranibar
Alejandra Espinoza
Curso: 2do “B”
Trabajo de investigacion Presentado para:
LA FERIA, CIENTIFICA, CULTURAL Y TECNOLÓGICA
Septiembre, 2006
La historia de los lacteos en chapare y mizque
Resumen.-
Mizque.- Fundada en 1581, servía como sede del obispado de la Provincia de Santa Cruz de la Sierra hasta 1767. Esta importancia se reflejaba en las edificaciones de siete conventos, un hospital (San Juan de Dios) y la iglesia matriz. En Mizque se crearon muy temprano grandes plantaciones de los viñedos, produciendo vino de altísima calidad, que eran comercializados en los centros mineros de Potosí y Chuquisaca (la producción llegó hasta 100.000 botijas de vino por año). Se quemaron estos viñedos por orden del rey Felipe III, para no competir con España.
La industria importante de la época: vino, fabricación de tocuyos y paños de buena calidad. La población alcanzó a más de 15.000 habitantes.El Libertador Simón Bolívar, recorriendo el Alto Perú, pasó por Mizque y llegó de allá a la Ciudad de La Plata (Sucre). El "Puente de los Libertadores" (Kuri) se ve como testimonio de esta época.Mizque fue, en su época, la ciudad más importante después de La Plata (Sucre). La Audiencia Mizque cobijó a lo más importante de la aristocracia peninsular. Se llamó "la ciudad de los 500 quitasoles", haciendo alusión a los quitasoles usados por las señoras de la nobleza como señal de realeza. Hoy se conserva en la Plaza Principal un monumento a estas señoras que llevan racimos de uva y chirimoya.
Chapare.- La región de Chapare, de unos 25 mil kilómetros cuadrados, es fértil, húmeda y subtropical.
El gobierno de Bolivia declaró a la zona como área de colonización en la década de los años sesenta y desde esa época emigraron hacia la región colonos con apoyo gubernamental y otros por iniciativa propia.
a) Lacteosbol.- Yogurt saborizado, leche natural, queso y crema de leche son los primeros productos que Lacteosbol Ivirgarzama pone al mercado. Es una empresa estatal construida en el municipio de Puerto Villarroel, en el trópico de Cochabamba.
Según el gerente, Luis Siles, “es el primer emprendimiento completo de las empresas estratégicas públicas”. Forma parte de un grupo de plantas de derivados de lácteos que también se edifican en La Paz y Oruro. La construcción empezó en el 2008.
Agradecimiento.- Se agradece a la direccion del “Instituto Salesiano Domingo Savio” por apoyarnos a conocer más de nuestro departamento, para ampliar nuestros conocimientos y ver la produccion de nuestro pais especialmente en los lacteos. Ademas se agradece a las diferentes fuentes de donde se extrajo la informacion.
Introduccion.- En este informe se explicara y mostrara “La historia de el Chapare y Mizque ademas de el desarrollo de los lacteos en los mismos” En el se mostraran algunos datos historicos, algunos datos caracteristicos y algunas fechas importantes de la historia.
Los objetivos que se persiguen en este informe son los siguientes:
a) Objetivos generales.- Los objetivos generales que se buscan con esto son conocer y hacer conocer a la gente sobre la importancia de la historia y de el proceso que paso el chapare y mizque para que existan plantas industrializadoras de leche.
b) Objetivos especificos.- Los objetivos especificos que se buscan son:
a. Conocer las primeras plantas industrializadoras de leche del Chapare y Mizque.
b. Conocer algunas caracteristicas de los diferentes centros y de lugares turisticos de el Chapare y Mizque.
c. Conocer algunas estadisticas de cuanta leche y los derivados de la misma se produce al año en el Chapare y Mizque.
d. Expandir nuestros conocimientos y conocer un poco mas de nuestro departamento y nuestro pais.
Marco Teorico.-
Mizque.- Fundada en 1581, servía como sede del obispado de la Provincia de Santa Cruz de la Sierra hasta 1767. Esta importancia se reflejaba en las edificaciones de siete conventos, un hospital (San Juan de Dios) y la iglesia matriz. En Mizque se crearon muy temprano grandes plantaciones de los viñedos, produciendo vino de altísima calidad, que eran comercializados en los centros mineros de Potosí y Chuquisaca (la producción llegó hasta 100.000 botijas de vino por año). Se quemaron estos viñedos por orden del rey Felipe III, para no competir con España.
La industria importante de la época: vino, fabricación de tocuyos y paños de buena calidad. La población alcanzó a más de 15.000 habitantes.El Libertador Simón Bolívar, recorriendo el Alto Perú, pasó por Mizque y llegó de allá a la Ciudad de La Plata (Sucre). El "Puente de los Libertadores" (Kuri) se ve como testimonio de esta época.Mizque fue, en su época, la ciudad más importante después de La Plata (Sucre). La Audiencia Mizque cobijó a lo más importante de la aristocracia peninsular. Se llamó "la ciudad de los 500 quitasoles", haciendo alusión a los quitasoles usados por las señoras de la nobleza como señal de realeza. Hoy se conserva en la Plaza Principal un monumento a estas señoras que llevan racimos de uva y chirimoya.
Chapare.- La región de Chapare, de unos 25 mil kilómetros cuadrados, es fértil, húmeda y subtropical.
El gobierno de Bolivia declaró a la zona como área de colonización en la década de los años sesenta y desde esa época emigraron hacia la región colonos con apoyo gubernamental y otros por iniciativa propia.
a) Lacteosbol.- Yogurt saborizado, leche natural, queso y crema de leche son los primeros productos que Lacteosbol Ivirgarzama pone al mercado. Es una empresa estatal construida en el municipio de
...