PERUANOS GASTAN EN PROMEDIO S

PERUANOS GASTAN EN PROMEDIO S/. 20 EN CADENAS DE HAMBURGUESAS POR MAYOR PODER ADQUISITIVO

Los peruanos gastan hasta 20 nuevos soles como ticket promedio en las cadenas de hamburguesas debido al mayor poder adquisitivo de la población, manifestó el gerente de Marketing de la cadena peruana de hamburguesas Bembos, Rubén Mazzini.

“El gasto promedio de los peruanos en los restaurantes especializados en la preparación de hamburguesas depende de la presentación y tamaño del producto, además de la calidad”, señaló.

En la mayoría de tiendas de hamburguesas las carnes pesan menos, entre 100 y 140 gramos, entonces el precio es un poco más barato y el ticket promedio puede llegar hasta los diez soles.

Sin embargo, el precio se incrementa cuando las carnes de las hamburguesas pesan alrededor de 200 gramos y son preparadas al estilo gourmet, que se ha convertido en la tendencia actual, agregó.

Asimismo, destacó que en los últimos años los peruanos han sofisticado su consumo no sólo por el poder adquisitivo, sino también porque han adquirido un mayor conocimiento y cultura del consumo.

“Cada vez más personas encuentran sentido al consumir una hamburguesa tipo gourmet, y no sólo la compran porque están apurados sino porque tiene un mayor valor agregado”, comentó.

En ese sentido, subrayó el lanzamiento de la Hamburguesa Kobe en la carta de Bembos, hecha a base de la carne más apreciada a nivel mundial por su textura, sabor y contenido de Omega 3.

“El mercado peruano se ha sofisticado por eso apostamos por una propuesta innovadora para los paladares más selectos”, sostuvo.

Mazzini precisó que esta carne pesará 250 gramos y su costo será de 29 soles, el doble del promedio.

“El consumidor peruano, no sólo de Lima sino también de provincias, está cada vez más dispuesto a pagar por mejores productos pues ha incrementado su dignidad y exige una mayor calidad por lo que compra”, apuntó.

(FIN) DCT/JPC

Publicado: 27/04/2010 : http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-peruanos-gastan-promedio-s-20-cadenas-hamburguesas-mayor-poder-adquisitivo-292724.aspx

El 89% de limeños del segmento C gasta S/.8 en almuerzo

Los 'fast foods' son una de las alternativas preferidas por este consumidor a la hora de cenar, según la consultora Opino

Comer fuera de casa es un hábito que va en aumento. La presión por el tiempo, la independencia laboral del segmento femenino, la inserción de más jóvenes al mercado laboral y el mayor poder adquisitivo son algunos de los factores que han hecho que hoy el 84% de limeños desayune, almuerce o cene en alguna cafetería o restaurante los días de semana, precisa el estudio de la consultora Opino.

Este da cuenta que el mayor gasto en hombres y mujeres se da a la hora de almorzar. Así, mientras el 89% del segmento C gasta hasta S/.8 soles al día, los consumidores del nivel socioeconómico (NSE) A/B superan los S/.40 a la semana.

Patricia García, gerente general de Opino, señala que almorzar fuera de casa de lunes a viernes es más común en los hombres. Destaca que solo el 34% de NSE C suele llevar su almuerzo al trabajo, en tanto, las mujeres lo hacen en un 37%, pues son menos prejuiciosas que el segmento masculino.

¿Y A LA HORA DE CENAR?

Aunque las proporciones de gente que opta por no almorzar en casa son casi similares entre el NSE C y A/B la brecha sí aumenta a la hora de cenar, pues el 40% de personas del NSE A/B declara cenar fuera y del NSE C solo el 26%.

Pero en el nivel de frecuencia ganan los comensales del C, ya que el 65% afirma cenar en restaurantes tres veces de lunes a viernes, hábito que solamente el 31% del A/B replica.

Si analizamos dónde comen, las preferencias también son distintas.El gusto por los 'fast foods' es mucho más marcado en el estrato C, siendo la mejor opción en el 42% de los casos (donde la marca que lidera es Bembos, seguido de McDonald's y Burger King); mientras que el A/B opta en un 51% por ir a un restaurante de comida tradicional.

Además los hombres (62%) salen más veces a comer de noche que las mujeres (36%). Aquí el nivel de gasto fluctúa hasta

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