TRABAJO PRACTICO– Segmentación y posicionamiento

TRABAJO PRACTICO– Segmentación y posicionamiento

Caso: Cooperativa La Quesera

La Quesera está ubicada en la ciudad de Osorno. Se dedica a la elaboración de productos lácteos, ya sea para consumo interno y poseen la calidad y potencial productivo, para exportar, aunque no cuentan con experiencia en mercados internacionales.. Su principal línea de productos son los quesos. Aunque ahora elabora y comercializa distintos tipos, en sus inicios contaba con un único tipo de queso con el que intentaba atender a todo el mercado.

En la actualidad La Quesera abastece a toda la región, aproximadamente 200.000 habitantes, y sus quesos son los preferidos de los consumidores.

Su principal ventaja sobre las marcas tradicionales es que se elaboran con materia prima de primera calidad, y dada la cercanía entre la planta elaboradora-distribuidora con los consumidores, la distribución es la óptima. De esta manera se ha desarrollado una distribución especial , para atender a los comercios del área gastronómica, que ha significado un crecimiento en las venta, para este tipo de clientes, en alrededor de un 15% en el último año.

A raíz de la creación de una gerencia de Marketing La Quesera comenzó a realizar investigaciones de mercado en forma sistemática. Esto le ha permitido reconocer necesidades de los consumidores y desarrollar gradualmente diferentes ofertas destinadas a atenderlas.

Uno de los últimos estudios sobre el consumo de quesos determinó que los hombres mayores de 30 años demostraban un mayor conocimiento sobre las variedades de quesos existentes y que, por lo tanto, consumían quesos en mayor frecuencia y cantidad que las mujeres. Por tales razones este grupo también era más propenso a cambiar de marca que el grupo de las mujeres.

Las mujeres, por su parte, manifestaron desconocer las diferentes variedades existentes y por lo tanto eran más propensas a consumir siempre los mismos tipos de quesos. Sin embargo, también indicaron que al comprar esos quesos pensaban en el momento en que iban a consumirlo y con quiénes lo harían, además de manifestar la importancia que asignaban al factor precio.

Preguntas:

1 ¿Qué estrategias de segmentación ha empleado La Quesera? ¿Qué diferencias existen entre una y otra?

2 ¿Qué criterios de segmentación recomendaría utilizar La Quesera? Justifique

vCuando elijo una estrategia de cobertura de mercado , las opciones son:

Una estrategia de marketing indiferenciada, que consiste en tratar el mercado como un todo y poner el acento en lo que es común a las necesidades más que en lo que es diferente. Esta estrategia conduce a desarrollar productos estandarizados susceptibles de adaptarse a una gran diversidad de necesidades que permiten, economías de escala importantes, tanto para la fabricación como para la comercialización

Para la diferenciada, esta estrategia implica una gama amplia de productos de estrategias de comercialización y de comunicación adaptadas a cada segmento, que permite a la empresa fijan sus precios de venta teniendo en cuenta las diferencias de elasticidad de la demanda en el interior de cada segmento.

Una estrategia de marketing concentrado, por lo cual la empresa se especializa en uno o varios segmentos y renuncia a cubrir la totalidad del mercado. Es la estrategia del especialista que a menudo es adoptada por las pequeñas y medianas empresas

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4 Qué estrategia de cobertura de mercado debería utilizar la empresa?

5 ¿Qué tipo de posicionamiento de marca debería elegir?

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