BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA TALLER 1
JOLGUTIERREZ21 de Marzo de 2015
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Ejercicios:
Se alimentan 100 lb/min de una mezcla que contiene 60% en peso de aceite y 40% de agua a un sedimentador que trabaja en régimen permanente. Del sedimentador salen dos corrientes de producto. La corriente superior contiene aceite puro, mientras que la inferior contiene 90% de agua. Calcular el flujo de las dos corrientes de producto.
Cs Aceite Puro As
Mezcla M
A, Xa
W, yw
Ci, Agua + Aceite
Ai + Va
DIAGRAMA DE FLUJO PARA EL EJERCICIO 1
DATOS DEL PROBLEMA
Parámetros Símbolo Orden Valores
ENTRADA % lb/min
MEZCLA M 1 100
Aceite A
Porcentaje aceite Xa 2 60%
Agua W
Porcentaje agua Yw 3 40%
Total entrada M 4 100
SALIDAS
Corriente superior Cs
Aceite As
Corriente Inferior Ci
Agua Wi
Porcentaje agua Zw 5 90%
Aceite Ai
Porcentaje aceite Va
Total Aceite At
Total agua At
Total salidas
RESOLUCION PROBLEMA
Parámetros Símbolo Orden Valores
ENTRADA % lb/min
MEZCLA M 1 100
Aceite A 6 60
Porcentaje aceite Xa 2 60%
Agua W 7 40
Porcentaje agua Yw x 3 40%
Total entrada M 4 100
SALIDAS
Corriente superior Cs = As 10 55,556
Aceite As 11 55,556
Corriente Inferior Ci = Ai +Va 9 100% 44,444
Agua Wi 8 40
Porcentaje agua Zw 5 90%
Aceite Ai
Porcentaje aceite Va
Total Aceite At = A = As+Ai
Total agua Wt = W
Total salidas S = M
FORMULA EMPLEADA
A = M x Xa
W = M x Yw
M = A + W
Ci = Wi / Zw
Wi = W
Ai = Ci -Wi
Va = Ai/Ci
En un proceso para la fabricación de jugos de fruta, se necesita del empleo de un evaporador, el cual recibe una alimentación de 4 500 kg/día de zumo, con una concentración del 21%. Si se desea concentrar hasta 60%, calcular la cantidad de agua evaporada.
Agua evaporada x concentración inicial
Zw x C1
Mezcla M
Wi
Agua evaporada x concentración final
Zw x C2
DIAGRAMA DE FLUJO PARA EL EJERCICIO 2
DATOS DEL PROBLEMA
Parámetros Símbolo Orden Valores
ENTRADA % Kg/dia
MEZCLA M 1 4500
Concentración C 1 2 21%
Total entrada M 3 4500
SALIDAS
Agua Wi
Porcentaje agua Zw
Concentración C 2 4 60%
Total salidas
RESOLUCION
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