Cadena de valor
Enviado por sapopepe14 • 29 de Octubre de 2022 • Apuntes • 762 Palabras (4 Páginas) • 91 Visitas
Cadena de valor |
Logística interna: cuentan con capacidad para recepcionar, almacenar, controlar y distribuir internamente las materias primas, antes de incorporarse al proceso productivo. |
Operaciones: Para la fabricación de alfajores se realiza la mezcla de ingredientes, amasado, estibado, horneado, dosificación, bañado y empaquetado del producto terminado |
Logistica externa: realizan el despacho y la distribución de los productos a sus clientes, a través de transporte propio |
Ventas: La única vía que utilizan para realizar ventas es por medio de teléfono |
Secundarias: |
Aprovisionamiento: compra de materias primas e insumos auxiliares, maquinaria y contratación de servicios esenciales para la producción. |
Innovación tecnológica: no realizan inversión en mejoras tecnológicas, solamente realizan mantenimiento a las maquinas que ya tienen. |
Administración de recursos: se instruye al personal sobre el uso de las máquinas y elementos de trabajo y se los capacita con charlas informativas sobre seguridad e higiene. Además se intenta incentivar monetariamente al trabajador bajo los criterios de asistencia y puntualidad. |
Infrastructura de la empresa: Cuentan con el área de ventas y compras separados, lo que hace más eficiente su labor, también se encuentra el área que controla la calidad del producto, garantizando elas buenas condiciones del producto. |
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CAPACIDADES
Funcionales: los empleados se encuentran capacitados para la producción, control, y distribución del producto. Tienen muy baja rotación de personal, por lo que se especializan en sus puestos de trabajo logrando así mayores niveles de eficiencia, reducción de costos y tiempo como también poder resolver problemas técnicos o de gestión que surjan en el momento .
Culturales: El trabajo en equipo es fundamental para lograr una buena coordinación en todo el proceso productivo. El personal también se destaca el sentido de pertenencia y lealtad para con la empresa.
SUGERENCIA: ESTRATEGIA DE EXPANSIÓN GEOGRAFICA
Considerando el prestigio que goza el alfajor por parte de sus consumidores y el interés que despierta en los que aún no lo probaron consideramos que la empresa cuenta con gran potencial para expandir el producto a zona norte de GBA, ya que cuentan con la capacidad de aumentar el volumen de producción al doble de lo que trabajan actualmente, sin tener que realizar grandes inversiones para lograrlo.
PLAN DE IMPLEMENTACIÓN
-Comunicar a todos los empleados los objetivos y la estrategia.
-Solicitar un préstamo para financiar la mejora de tecnologías.
-Extender la jornada laboral a los fines de semana.
-Contratar empleados part time.
-Capacitar al nuevo personal.
-Realizar campañas de marketing.
-Aumentar los canales de ventas.
Utilizar la publicidad digital para promocionar sus productos y ser flexibles, cediendo la idea de que la única forma de publicidad sea boca a boca.
Aprovechar el aumento del consumo de alfajores debido a la suba de precios de alimentos sustitutos.
ESTRATEGIA
CORPORATIVA
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