Cultivo De Cebolla
Enviado por leidibrand • 5 de Septiembre de 2011 • 9.068 Palabras (37 Páginas) • 1.211 Visitas
MANUAL
DE
MICROHUERTOS
EN
VENEZUELA
Un manual sobre microhuertos
facilitado por la FAO dentro del
Programa Especial de Seguridad Alimentaria
- Agricultura Urbana y Peri urbana -
la 31 Brigada del Ejército Venezolano
y el Ministerio de Agricultura y Tierras
ISBN:980-215-025-8
Depósito Legal: if10220046301466
Diagramación: Unidad de Publicaciones - Fundación CIARA
Agradecimiento ............................................................................... i
Dedicatoria .................................................................................... ii
Presentación ................................................................................. iii
Prólogo ........................................................................................... iv
Microhuertos: Una solución .......................................................... v
Introducción ................................................................................ 15
Herramientas y materiales ..........................................................16
Etapas del proceso:
1. Construcción y tamaño de los semilleros....................... 18
2. Tamaño y construcción de las mesas ............................. 19
3. Colocación del plástico y de drenaje
en los semilleros y en las mesas para cultivos ...............21
4. Siembra en los semilleros ............................................... 23
5. Preparación del sustrato sólido ...................................... 25
6. Preparación de mesas para cultivos
con sustrato sólido .......................................................... 28
7. Siembra en mesas con sustrato líquido (raíz flotante) . 30
8. Siembra en mesas con sustrato sólido .......................... 33
9. Siembra en neumáticos (cauchos) ................................. 34
10. Siembra en bolsas plásticas largas (mangas) ............... 34
11. Siembra en bambú.......................................................... 38
12. Siembra en otros recipientes .......................................... 39
13. El riego y la nutrición de las plantas .............................. 39
14. Fertirrigación con fórmulas comerciales ........................ 44
15. Medidas fitosanitarias y control biológico
de plagas y enfermedades.............................................. 46
Anexo ........................................................................................... 49
Bibliografía ...................................................................................61
INDICE
Agradecimiento
A la ONU-FAO
Al Ministerio de Agricultura y Tierras
A la 31 Brigada del Ejército Venezolano
Al pueblo de Venezuela
i
Dedicatoria
A todas aquellas personas que al incorporarse
a la noble actividad de desarrollar sus propios microhuertos,
contribuyen paso a paso a garantizar el derecho
que tenemos todos a la alimentación…!
A todas aquellas personas que reivindican
de manera especial el proceso de transformación
de nuestras almas y cuerpos…!
A quienes hacen posible concientizar y multiplicar
la alegría de compartir con una sociedad que merece
cosechar el producto de su propio esfuerzo…!
Lic. M.Sc. Libertad Colucci
ATPN Proyecto UTF VEN/008/VEN
ii
iii
En la actualidad para el año 2005, más de la mitad de la población mundial
vivirá en las ciudades, pero en América Latina, Norteamérica y Europa ya el
75 % de la población es urbana, mientras que en Venezuela alcanza un 87%.
Esta realidad implica que proporcionar alimentos inocuos y accesibles a toda
esta población urbana será un reto muy difícil de alcanzar, en especial a los más
pobres. Una alternativa que está tomando mucho auge en los últimos años lo
constituye la producción urbana, especialmente de hortalizas, fruta y carne, las
cuales suelen faltar en la alimentación de las familias de escasos ingresos.
Las estimaciones más recientes de la FAO sobre el número de personas
subnutridas confirman una tendencia alarmante. A nivel mundial, los cálculos
mas recientes indican que en 1998-2000 la subnutrición afectaba a 840 millones
de personas, de ellos 11 millones en los países industrializados, 30 millones
en los países en
...