Granja de pollo
Enviado por ssensei • 20 de Noviembre de 2017 • Tareas • 603 Palabras (3 Páginas) • 212 Visitas
DESARROLLO
El 3 de Septiembre del 2017 el equipo acudió a la granja avícola (pollo de engorda) “San Ángel” con una superficie de 1.5 ha, ubicada en Santiago Cuautlapan, Texcoco, Edo. Méx con el objetivo de realizar un estudio financiero y determinar su estado de pérdidas y ganancias.
La granja es manejada por el médico veterinario Alejandro Villa Ruiz y junto con los trabajadores que responden a los nombres de C. Saúl Cruz Contreras y C. Leonel Contreras se encargan del funcionamiento de la granja que comienza desde la llegada de las crías de pollo hasta que se venden.
En la primera visita el C. Saúl dio una plática sobre la historia y funcionamiento de la granja. Comentó que la granja comenzó a funcionar desde 1994 a cargo de Bonifacio Herrera quien la trabajo por un largo tiempo, después paso a manos de la C. Alicia Junco que en lugar de trabajarla decidió ponerla en renta y el médico veterinario Alejandro la puso en marcha.
Posteriormente nos dio un recorrido por las instalaciones, se cuenta con 4 casetas de 50 m de largo por 20 m de acho de las cuales 3 se manejan (ya que están acondicionadas con luz, agua y campanas criadoras a gas); un almacén, una oficina y un cuarto donde habitan los trabajadores. En cada caseta se encontraban 10,000 pollos procedentes de la Ceiba en Puebla a una temperatura de 30°C, tenían 3 días de haber llegado, sexados y con un peso de 30g cada uno. Explico los cuidados de los pollos dependiendo de etapas de crecimiento. Se les aplica dos vacunas, una yugular y una ocular (neucacia) a los 7 días de nacidos, cuando se aplican las vacunas se contratan a 6 personas ya que tres no son suficientes. Si en el proceso de engorda los pollos se llegaban a enfermar de gripe aviar se les aplicaba antibiótico (plumotil) en el agua.
Durante el proceso de engorda se les proporcionan cuatro tipos de alimentos procedentes de Tepexpan:
- Pre-iniciador (primeras dos semana)
- Iniciador ( tercer semana )
- Engorda (cuarta y quinta semana )
- Finalizador (sexta y séptima semana)
Mencionó que el consumo de alimento varía dependiendo de cómo se adaptan los pollos a el.
El agua que se utilizaba en la granja provenía de un pozo que se encontraba dentro de las instalaciones pero con el paso del tiempo el agua se fue terminando, obligando a comprar el agua a través de pipas, en las primeras semanas se consumieron 5 mil litros.
Se realizaron visitas semanales para la observación el crecimiento de las crías y la obtención de datos.
RESULTADOS:
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De acuerdo a las tablas anteriores podemos decir que la cantidad de hembras muertas fue menor a la de machos, pues fue de 684 y 1106 respectivamente.
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En la tabla 5 se muestra el número de pollos muertos durante las 8 semanas de crianza, durante las primeras tres semanas la mortandad se mantuvo en un rango de 274-308 debido a que se encontraban en un proceso de adaptación al alimento, al clima y al ambiente. En las siguientes cuatro semanas disminuyó y en la última se disparó debido a que se enfermaron de diarrea y gripe.
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