Huerto Familiar Intro

La necesidad de satisfacer la demanda de alimentos sanos para una población

creciente, así como el grave deterioro del suelo son problemas que en el

plano nacional y mundial es indispensable afrontar. El manual El huerto familiar

biointensivo plantea respuestas y una alternativa al alcance de cualquier

persona. Es un apoyo práctico y de fácil aplicación para cultivar, en pequeñas

superficies y de forma manual e intensiva, un huerto con técnicas sustentables

y amigables con el medio ambiente.

El huerto biointensivo tiene sus orígenes en el grupo Ecology Action, de

John Jeavons, en California, Estados Unidos, hace más de 30 años. Es un sistema

de producción basado en la utilización de insumos locales, sin maquinaria

ni fertilizantes o insecticidas comerciales, para evitar daños al ambiente o

a la salud de la gente y los ecosistemas.

Este método requiere el esfuerzo humano y herramientas sencillas como el

bieldo, el rastrillo, la pala. Los insumos se basan en la composta, abonos verdes,

estiércoles y residuos de plantas, y aprovecha las cualidades de ciertas

plantas para repeler algunas plagas de los cultivos.

Esta publicación describe los principios fundamentales del método de agricultura

biointensiva: la doble excavación; el uso de composta y abonos orgánicos;

la siembra cercana (uso intensivo del suelo); la asociación y rotación de

cultivos; el uso de semillas de polinización abierta; el cultivo para la producción

de composta y la generación de carbono y calorías y el cuidado integral.

Con este método es posible obtener mayores rendimientos que con la forma

tradicional de cultivo, además de que se enriquece paulatina y sostenidamente

el suelo.

Esperamos que este manual sea de utilidad, y que el método se difunda entre

los usuarios y comunidades interesadas en el cuidado del medio ambiente

y en producir de una manera sencilla y sana.La necesidad de satisfacer la demanda de alimentos sanos para una población

creciente,

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