ANÁLISIS DEL CASO PRODUCT PORTFOLIO PLANNING AT ESTONIA´S SAKU BREWERY

ANÁLISIS DEL CASO PRODUCT PORTFOLIO PLANNING AT ESTONIA´S SAKU BREWERY

MARIA CAMILA URIBE RODRIGUEZ

ANGÉLICA VICTORIA STERLING

DIEGO FABIÁN MURILLO REINA

EFRÉN DÍAZ GARCÍA

MARCELO DUQUE OSPINA

Docente

UNIVERSIDAD ICESI

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN

ÁREA DE ESTRATEGIA Y COMPETITIVIDAD

CALI, VALLE DEL CAUCA

AÑO 2017

ANÁLISIS DEL CASO PRODUCT PORTFOLIO PLANNING AT ESTONIA´S SAKU BREWERY

1. Construya una matriz BCG y ubique los diferentes productos de Saku

La Matriz BCG o la matriz de crecimiento – participación es una metodología gráfica que se emplea en el análisis de la cartera de negocios de una empresa y fue desarrollada por el Boston Consulting Group en la década de los 70’s y fue publicada por el presidente de dicha empresa, Bruce D. Henderson, en el año de 1973. Esta herramienta consiste en realizar un análisis estratégico del portafolio de la compañía en base a dos factores, la tasa de crecimiento de mercado y la participación de mercado. ( (MATRIZ BCG, 2017). Se clasifica a los productos ofrecidos por una compañía según la siguiente clasificación:

[pic 1]

Fuente: http://www.matrizbcg.com

En el caso de la empresa SAKU se debe partir de los siguientes datos suministrados por el texto Product Portfolio Planning At Estonia´s Saku Brewery de Rrichar Ivey School of Business:

[pic 2]

1. Con base en su análisis de la matriz BCG, ¿qué recomendaciones haría a Remmel y Sepp para ayudarles en la planeación del portafolio de producto?

En base de la clasificación realizada para los productos que conforman el portafolio de la compañía SAKU se puede realizar las siguientes recomendaciones:

• Respecto al producto catalogado como perro como son los refrescos se hace necesario revisar la continuidad de este producto en el mercado, pues en el año 2002 al 2003 presentó un decrecimiento del 81% y tan solo representan el 1% de los productos vendidos, por consiguiente se puede aprovechar estos recursos fortaleciendo otros productos como los que han sido considerado tipo estrella.

• En cuanto a los productos considerados como interrogantes, encontramos las cervezas importadas, otras bebidas importadas y el agua mineral. Estos productos están teniendo un incremento en las ventas en el último año del 73%, -2% y 6% respectivamente; aunque para la realización de este ingreso se hace necesario realizar todos los tramites de importación que son costosos y consumen demasiado tiempo, cuando en realidad estos productos solo están representando un 4% de los ingresos para los dos primeros y un 5% para el tercero.  

• En el análisis se determinó que el producto que se puede considerar como estrella son las otras bebidas alcohólicas fabricadas por Saku, debido a que tiene un crecimiento del 127% durante el último periodo y ha tenido una amplia acogida debido a nueva variedad de productos para nuevos nichos del mercado. Por consiguiente es necesario que la empresa valore la posibilidad de realizar una mayor inversión en este producto para apuntarlo a ser un producto tipo vaca.

• Referente al producto tipo vaca que son las cervezas Saku, se hace necesario que la empresa mantenga su nivel de calidad, innovación en su fabricación y fidelización de su mercado, para que este siga siendo sostenible en el tiempo.

1. ¿Cuál sería su decisión de portafolio final teniendo presente las rentabilidades de cada línea?

Si solo se tomara en cuenta los márgenes de rentabilidad del último año, se podrían sacar conclusiones erradas, como considerar que en el portafolio se debe fortalecer las ventas de cervezas importadas, agua mineral y otras bebidas importadas, sin considerar que estas ventas representan un valor minino de los ingresos y su participación el mercado no están representativa como lo es la cervezas tradicionales y la otras bebidas alcohólicas producidas por Saku.

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