APLICACIÓN DEL SOFTWARE DE PROMODEL SELECCIONANDO LA MEJOR MEDIDA DE DESEMPEÑO DE ACUERDO CON 3 MODELOS EN LA EMPRESA CAFELIVES

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FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Tema:

“APLICACIÓN DEL SOFTWARE DE PROMODEL SELECCIONANDO LA MEJOR MEDIDA DE DESEMPEÑO DE ACUERDO CON 3 MODELOS EN LA EMPRESA CAFELIVES”

Curso:

Simulación de Sistemas

Actividad:

Práctica Calificada – T3

Docente:

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Integrantes:

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N° de grupo:

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LIMA – PERÚ –  2022

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        3

ANÁLISIS        4

DESARROLLO        5

COMPARAR PROPUESTA        13

CONCLUSIONES        15

INTRODUCCIÓN

En la actualidad las empresas tiene que ir innovando con una mejora continua para poder permanecer en el mercado, por lo que en el presente trabajo utilizamos todos los conceptos aprendidos hasta ahora sobre el simulador ProModel, el cual es un software de simulación fácil de utilizar que logra representar diferentes tipos de sistemas de modelos complejos con animaciones en cualquier área o sector, en este caso veremos una situación de la vida real en donde modelaremos el sistema que tiene la empresa “CAFELIVES” sobre el manejo que realiza al recibir y procesar órdenes de compras para los diferentes tipos de procesamientos ya sean de tipo A (Café), B (Cacao) o C (Chocolate),  con la finalidad de poder mejorar la atención requerida de cada tipo  ya sea tipo A, B o C para generar una gran cantidad de productos en un tiempo determinado de 180 horas, logrando así evitar desviaciones en la producción, cuellos de botella y tiempos muertos, en donde planteamos el modelo base de como se encuentra el sistema actualmente y propondremos un modelo mejorado llamado modelo 2 aplicando todos los puntos de mejora requeridos, para de tal forma mejorar la ruta, siendo este proceso más eficiente, generando más productividad, reduciendo los productos desconformes, cuellos de botella, etc; realizamos comparaciones de ambos modelos, teniendo en cuenta las cantidades finales del producto entregado para así identificar las órdenes de compra de cada tipo procesadas, y los tiempos promedios de cada locación, finalmente se brinda conclusiones sobre los dos escenarios y nuestras recomendaciones la implementación y mejora en las áreas que intervienen específicamente en la atención de la empresa CAFELIVES en estos 3 productos, a continuación explicaremos los datos del sistema base.

ANÁLISIS DE LA EMPRESA

En la empresa “CAFELIVES” vende repuestos de 3 líneas de productos especializados, A (Café), B (Cacao) o C (Chocolate), el proceso comienza cuando llega un cliente y coloca una orden de compra que puede ser de tipo A, B o C con las probabilidades de 25%, 33% y 42 % respectivamente. En la cual tenemos la demora del cliente en la recepción del modelo base que es de 2 minutos en promedio y del modelo 2 el modelo base es de 2 minutos en promedio. Se muestra las atenciones de las órdenes, estas son realizadas por personal especializado en cada línea de producción tal cómo se muestra en el simulador y por defecto solo se atiende una orden a la vez. Cuando la orden ya es atendida por el personal especializado, se transporta el producto a la zona de entrega, en esta zona el cliente se une al producto para posteriormente salir del sistema y finalizar el proceso. Si el producto le corresponde a la orden de compra A que es el café esta entrega demora un tiempo normalmente distribuido 4 y 1.5 respectivamente. Si el producto le corresponde a la orden de compra B que es el Cacao esta entrega demora un tiempo uniformemente distribuido entre una media de 3 y una desviación de 6, finalmente si el producto le corresponde a la orden de compra C que es el chocolate esta entrega demora un tiempo uniformemente distribuido entre una media de 2 y una desviación de 7 respectivamente.

 Asimismo tenemos también el tiempo de procesamiento de las órdenes en el área especializada de tipo A (Café), este tiene una media 7, en el caso de las órdenes en el área especializada de tipo B (Cacao), es de un tiempo triangular con mínimo de 5, más probable es de valor de 7 y con un valor máximo de 10, el área especializada del tipo C (Chocolate), posee un tiempo uniformemente que se encuentra distribuido entre 6 y 10 respectivamente. Los arribos de los clientes mostrados en el simulador se dan con una frecuencia de 28 minutos con una función exponencial.

DESARROLLO EN LA EMPRESA CAFELIVES

De acuerdo con los datos brindados por la empresa “CAFELIVES”, se realizó una simulación completa con el software ProModel encontrando la cantidad real de producto entregados con respecto al sistema de procesamiento de cada tipo de orden de compra, el cual se da en un flujo de tiempo equivalente de 180 horas, esta simulación se realizó en base a un sistema actual denominado modelo 1 y el final aplicando las mejoras que sería el modelo número 2.

Por lo tanto tenemos un breve resumen en síntesis de todos los procesos.

• Vista de las locaciones del sistema actual de la empresa:

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• Vista de las entidades del sistema actual de la empresa:

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• Vista de los arribos del sistema actual de la empresa:

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• Vista del procesamiento del sistema actual de la empresa:

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• Vista de los atributos del sistema actual de la empresa:

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• Vista de las variables del sistema actual de la empresa

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• Vista del layout del sistema actual de la empresa:

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Órdenes de compra Cafe A = Amarillo, Cacao B = Azul y Chocolate C = Rojo.

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• Vista de las opciones de simulación del sistema actual de la empresa:

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De acuerdo a lo observado, los datos que han sido brindados por la empresa, nos han dado los siguientes resultados:

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 Si nos enfocamos en el cuadro resumen de variable, podremos observar que el total de productos entregados, el cual se puede medir por la variable establecida como “V PRODUCTOS PROCESADOS” es de 409, esto significa que en las 180 horas que dura la simulación, se han entregado en total, 409 productos.

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