Actividad 1 “Calidad total... ¿cómo conseguirla en un producto?”

OBJETIVO.

Optimizar la calidad de un producto mediante su renovación.

Parte 1

1. Con base en tus conocimientos, describe qué es la calidad de un producto.
2. Indica los aspectos (atributos) que tú consideras para determinar que un producto o servicio presenta calidad.
3. Menciona dos productos que consumes regularmente y señala el grado de calidad que piensas que poseen, de acuerdo a sus atributos. Recuerda señalar si alguno de estos productos se muestra defectuoso.
4. Localiza datos que te permitan argumentar la calidad de estos productos (de acuerdo a la marca) y elabora un algoritmo para detectar si cada producto es de calidad o no.
5. Determina los tipos de variabilidad que existen en un proceso, tanto de manufactura, como de servicio, para ello debes consultar fuentes confiables como la Biblioteca Digital.

Parte 2

1. Identifiquen los defectos que pueden presentar los productos y aminorar su calidad, de acuerdo a los datos encontrados.

Los defectos más comunes dentro de la producción del producto “suaves” son:

1.- Con altas temperaturas suelen derretirse y pegarse lo que causa molestias al querer consumirlo

2.- Decoloración del empaque

3.- Mala presentación y logotipo poco llamativo

4.- A veces les falta coco

5.- Variación en el tamaño de cada unidad

6.- Poca duración

1. Seleccionen el producto que presentó menor calidad, según los defectos detectados.

Tomamos a “Bombones suaves” debido a la alta cantidad de errores de producción y bajo estándar de calidad del producto

1. Para el defecto persistente encontrado en el producto seleccionado, determinen si la causa de la variabilidad fue común o especial, justifiquen su respuesta.

El principal defecto del producto y el más notable es la falta de durabilidad ya que al abrir el empaque estos presentan un corto periodo de vida, los defectos que causan esto son que los bombones se echen a perder y se sequen demasiado rápido haciendo que el cliente a veces no pueda disfrutar de todo el producto.

1. Mediante un diagrama de Ishikawa, establezcan la posible relación de las seis fuentes de variación (mano de obra, maquinaria, métodos, medición, materiales y medio ambiente) con el defecto.

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Parte 3

1. Con base en lo anterior, realicen una propuesta de innovación en el producto seleccionado para evitar ese defecto, consideren lo siguiente:

1. Mecanismos de control
2. Presentación física
3. Fórmula renovada
4. Envase
5. Maquinaria o método a emplear

Los mecanismos de control y la maquinaria serán remplazados por nuevos moldes y maquinas que se adapten a la nueva presentación del producto, ya que se cambiará la presentación del mismo a manera que no se peguen los malvaviscos.

La fórmula será cambiada debido a la durabilidad del producto, se le agregaran conservadores que permitan a otros clientes proveer el producto de manera más prolongada.

La presentación física seguirá siendo la misma (malvavisco en cubo), sin embargo, el contenedor ya no será el mismo debido a que se pegan con el calor; hemos optado por el uso de cajas que permitan dividir en cubículos a cada uno de los malvaviscos.

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