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Actualización profesional de administración de servicios de hostelería y restaurantes 2022

Williams Muller AlmercoResumen3 de Julio de 2022

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MINISTERIO DE EDUCACIÓN

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION PASCO

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO “OXAPAMPA”  

CREACION R.M. Nº 119-84-ED- REVALIDACION R.D.Nº 124-2006-ED

Jr. Enrique Bottger N° 720   TELEFAX: 063-462079     EMAIL:istoxapampa@hotmail.com

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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO

“OXAPAMPA”

R.M. N° 119-ED-84

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PLAN de capacitación

 

2022

OXAPAMPA – PASCO

equipo directivo

Mtro. Juan Arturo YARANGO BORJA

        DIRECTOR GENERAL.        

Lic. Dina PAUCAR MÜLLER

JEFE DE UNIDAD ACADÉMICA.

Mtro. Elías Orlando VINGULA RARAZ

JEFE  DE LA UNIDAD ADMINISTRATIVA

Eco. Jacinto Abdias NINAHUAMAN JARA

JEFE DE UNIDAD DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN

CPC. Brenda Yuliza  MONAGO JURADO

JEFE DE UNIDAD DE BIENESTAR Y EMPLEABILIDAD

Prof. Elizabeth Monica  ALEGRE  PRADA

JEFE DE ÁREA DE ASISTENTE ADMINISTRATIVA

Ing. Jaime CONDOR CORDOVA

JEFE DE ÁREA DE MECÁNICA AUTOMOTRIZ.

Prof. Tec. Melisa Deysi HUAMAN LA TORRE

JEFE DE ÁREA DE ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURANTES.

Obst. Patricia Maria Irene GONZALES DE RUFFNER

JEFE DE ÁREA DE ENFERMERÍA TÉCNICA.

C.P.C. Edith Paulina DAVILA BRAVO

JEFE  DE ÁREA DE CONTABILIDAD.

Lic. Elmer ALCÁNTARA VEGA

COORDINADOR DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ARQUITECTURA DE PLATAFORMAS Y SERVICIOS DE TECNOLOGIAS DE LA INFORMACIÓN

Prof. Tec. Edilio Pablo BARAHONA ROJAS

SECRETARIA ACADEMICA

PLANA   DOCENTE

Prof. Tec.  Aldis CRISTOBAL CANTALICIO

CPC. Dora LA TORRE FLORIDA

Bach. Ing. Eloy MACARLUPU TINEO

Mtra. Lilibeth Roxana REYES IGARZA

Ing Sist. Anderson PECEROS ZUÑIGA

CPC. Juan Carlos MACHACCA ÑAHUIRIMA

Prof. Tec. Wilmer Jaime  CÓNDOR RAMOS

Mtro. Clever PALOMINO CHACÓN

Prof. Tec.  Gloria SANDOVAL RAMOS

CPC. Walter Cesar GUZMAN MORALES

Lic. Luz María CCASISCCA MACURI

Prof. Tec. David Jorge SANCHEZ RODRIGUEZ

CPC. Debora Pilar CARRERA HUAMAN

CPC. Jesús Robert ARRIETA DELGADO

Lic. Educ. Pablo Cesar GUTARRA BALDEON

Prof. Tec. Rusbel Henry ECHEVARRIA CHAVEZ

Lic. Educ. Javier Hugo SANCHEZ CANCHARI

Lic. Williams Raul TRINIDAD ALMERCO

Prof. Tec. Jhonnatan Carlos AGÜERO ORTIZ

Lic. Elva MAruja RUBIO BIJAR

Prof. Tec. Hans Luis MONAGO JURADO

Prof. Tec. Jose Miguel CORDOVA DEL AGUILA

Lic. Enfer.Rocio Angela DIAZ RAU

Prof. Tec. Luis Felipe RODRIGUEZ RAMIREZ

Arq. Lilian NINAHUAMAN BAZAN

Obst. Isabel FLORES ROSALES

Lic. Enf. Steven Gian PALERMO GRIJALBA

PERSONAL ADMINISTRATIVO

                             Tec. Sec. Karen Mirella, BONDY MACURI

                              Tec. Sec. Ketty Rosario VERDE BARAHONA

Tec. Cont.Elizabeth Rosaria BARRA OSORIO

Tec. Comp. Eudes ZEVALLOS SILCA

Tec. Marco Antonio, PAUCAR MULLER

Tec. Farm. Hector  Florencio, PARDO  ALCARRAZ

Lic. Adm. Dante Edson, SOLIS BLANCAS

Armando Vicente,  CARHUACHUCO  PEÑA

Emerson Hansel, VARGAS ROJAS.

PLAN DE CAPACITACIÓN- 2022

I.           ASPECTOS GENERALES.

Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “Oxapampa”, Fecha de creación R.M.

N°119-84-ED del 14 de febrero de 1984. Revalidado con R.D. N° 124-2006-ED.

II.        BASE LEGAL.

  • Ley de Institutos y Escuelas de Educación Superior   y de la Carrera Publica de sus Docentes N° 30512
  • RVM N° 178-2018 MINEDU.

III.        JUSTIFICACIÓN.

        Con motivo de conmemorarse el aniversario del Instituto de Educación Superior         Tecnológico Oxapampa se ha programado diferentes actividades del 27 de Junio al         01 de Julio de 2022, entre ellas la actualización y capacitación de los estudiantes         de la         carrera profesional de Administración de Servicios de Hostelería y         Restaurantes, Asistente Administrativa/ Secretariado Ejecutivo, Arquitectura de         Plataformas y Servicios de         Tecnologías/ Computación e Informática ,         Contabilidad, Enfermería Técnica y Mecánica Automotriz, así como         de los         egresados y afines, la cual servirá para ampliar sus conocimientos con         profesionales de otras Instituciones.

IV.        OBJETIVOS.

  • Desarrollar y fortalecer el aprendizaje de los estudiantes.
  • Incentivar a los alumnos a la participación activa en las diferentes actividades.

V.        RECURSOS.

  • POTENCIAL HUMANO.
  • Profesionales de otras Instituciones.
  • Docentes de la especialidad.
  • Estudiantes del IESTPO.
  • Público en general.

  • MATERIALES
  • Proyectos de prestación de servicio.
  • Laboratorio.
  • Talleres.
  • Aula.
  • Equipo de Multimedia.
  • Laptop
  • Señal de internet para la enseñanza/aprendizaje virtual
  • Aplicativo Google Meet, Zoom u otro aplicativo

VI.        ORGANIZACIÓN.

  • Director General del IESTPO.
  • Jefe de Unidad Académica.
  • Jefe de Áreas Académicas.
  • Docentes de Especialidad.

VII.         FINANCIAMIENTO ECONÓMICO.

El presente seminario será autofinanciado por los docentes y alumnos de cada especialidad, sin fines de lucro.

VIII.        PROGRAMACIÓN.

        Los temas y la hora serán flexibles de acuerdo a la disponibilidad de los         profesionales. El seminario ha de realizarse desde el día 27 de Junio al 01         de         Julio de 2022.

IX.        INFORME CON RESULTADOS.

El informe con resultados, del presente Plan de capacitación, así como la rendición de cuentas se presentará en el mes de agosto.

        

PLAN DE CAPACITACIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURANTES

  1. TÍTULO DE LA CAPACITACIÓN:

CURSO–TALLER: “ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURANTES 2022”

  1. JUSTIFICACIÓN:

A fin de lograr una formación integral y competitiva en los estudiantes del programa de estudios de Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes del I.E.S.T.P. “Oxapampa”, es necesario ser capacitados constantemente por profesionales que trabajen en otras instituciones, lo cual les permite ampliar, ejercer e innovar sus conocimientos.

  1.  CRONOGRAMA DEL SEMINARIO-TALLER:

El Curso-Taller se realizará todos los días 27, 28, 30 junio y 01 de julio, se trabajará en dos horarios por disponibilidad de los estudiantes y ponentes, en el orden siguiente.

Día

Hora

Tema

Ponente

Anfitrionas

Institución

27/06/2022

9:00 am – 12:00 pm

  • Reglamento de Establecimientos de Hospedajes.
  • Reglamento para Restaurantes.

Econ. Braulio YUPANQUI DAVIRAN

REYES IGARZA, Lilibeth Roxana

DIRCETUR

5:00 pm–8:00 pm

  • Reglamento de Establecimientos de Hospedajes.
  • Reglamento para Restaurantes.

Econ. Braulio YUPANQUI DAVIRAN

REYES IGARZA, Lilibeth Roxana

DIRCETUR

28/06/2022

9:00 am – 12:00 pm

  • Técnicas básicas de Vanguardia.

Cheff. Cesar CAVERO VEGA

HUAMAN LA TORRE, Melisa Deysi

RESTAURANTE LA POPULAR

5:00 pm–8:00 pm

  • Técnicas básicas de Vanguardia.

Cheff. Cesar CAVERO VEGA

HUAMAN LA TORRE, Melisa Deysi

RESTAURANTE LA POPULAR

30/06/2022

9:00 am – 11:00 am

  • Experiencias turísticas relacionadas en la Hotelería y restauración.

Lic. Julio cesar DELGADO VEGA

CCASISCCA MACURI, Luz María

Jefe de Obras y Ecoturismo de Pantanos de Villa

11:15 am –12:30 pm

  • Marketing Hotelero y Gastronómico.

Lic. Renzo MIRANDA ZEGARRA

NINAHUAMAN BAZAN, Lilian Fabiola

Grupo Educativo Discovery

5:00 pm–6:30 pm

  • Marketing Hotelero y Gastronómico.

Lic. Renzo MIRANDA ZEGARRA

NINAHUAMAN BAZAN, Lilian Fabiola

Grupo Educativo Discovery

7:00 pm–8:30 pm

  • Experiencias turísticas relacionadas en la Hotelería y restauración.

Lic. Julio cesar DELGADO VEGA

CCASISCCA MACURI, Luz María

Jefe de Obras y Ecoturismo de Pantanos de Villa

01/07/2022

9:00 am – 12:00 pm

  • Emprendimiento empresarial.
  • BARTENDER
  • Servicio de catering.

Prof. Ely fryts VILLENA YAPIAS

CCASISCCA MACURI, Luz María

FAMILY STORE

5:00 pm–8:00 pm

  • Emprendimiento empresarial.
  • BARTENDER
  • Servicio de catering.

Prof. Ely fryts VILLENA YAPIAS

CCASISCCA MACURI, Luz María

FAMILY STORE

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