Administracion

1. PLANEACIÓN.

A. La visión:

Es la de duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados en los que operamos, bajo los parámetros de nuestra misión, servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria y divertida.

B. Misión:

Servir con rapidez un menú limitado de postres y comida apetitosa en un lugar limpio y agradable por un buen precio en cada evento.

C. Objetivos de Snack evento

a) Objetivo a nivel de marca.

*Satisfacción del cliente.

*Liderazgo en el mercado

*Reconocimiento

*Liderazgo en calidad y precio.

*Ser reconocidos como una empresa comprometida con el medio ambiente.

b) Objetivos a nivel de negocio.

*Rentabilidad.

*Rendimientos financieros.

*Flujo de efectivo.

*Eficiencia operaria.

*Comprometer a sus trabajadores.

*Reconocimiento por entregar comida de calidad y saludable.

D. Estrategia genérica.

Snack eventos es una de las pocas empresas que adoptan los dos tipos de estrategias genéricas, la de liderazgo en costo y diferenciación.

Snck eventos exige lo siguiente a cada uno de sus proveedores.

*Altos estándares de calidad.

*Precios bajos.

El alcance de las estrategias.

Nichos a los cuales llega: clase desde lamedia baja hasta la clase alta. Segmento de clientes: niños, jóvenes y adultos .

E. Principios Fundamentales:

Es la de establecer formalmente los principios básicos de CALIDAD, SERVICIO Y LIMPIEZA que caracterizan a nuestro Snack eventos, a estos tres principios le sumamos el VALOR o PRECIO,que completa la filosofía de trabajo de la compañía de nuestro Snack eventos.

a) Calidad

La calidad de Snack eventos se verifica diariamente a lo largo de todas las fases de la producción y selección de productos. La selección estricta de los ingredientes constituye el punto de partida que asegura la calidad de los productos.

b) Servicio

El objetivo es conseguir, en todo momento, el 100% de su satisfacción. La rapidez en el servicio, el trato amable y personal y la constante adaptación a los gustos del cliente, son los medios para conseguirlo. Con este fin, Snack eventos desarrolla constantes programas de formación para el personal y analiza periódicamente las necesidades y deseos del cliente.

c) Limpieza

Las instalaciones son vigiladas constantemente con el fin de que ofrezcan la mayor limpieza.Una vez terminado el eveno se desmontan y limpian las piezas de los elementos principales de la cocina asi como mesas y area de trabajo.

d) Valor

Snack eventos ofrece a sus clientes una comida nutritiva y saludable,servida con rapidez en un ambiente agradable, al mejor precio. Estos tres elementos combinados definen el concepto de VALOR de Snack eventos.

F. Nuestros Valores:

*Brindamos calidad servicio y limpieza a nuestros clientes

*Promovemos en espíritu emprendedor.

*Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente.

*Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones.

*Operamos el negocio en un marco Ético y responsable.

G. Metas corporativas

*Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

*Contribuir social y económicamente, para alcanzar la satisfacción del 100% de la clientela.

H. Publicidad y promociones de los sistemas en general

Diversificar su menú para atraer clientes que buscan nuevos sabores.Calidad, servicio y limpieza ante todo ‘’Comida para niños’’.

I. Proyectos Futuros De la Franquicias.

Proyectos:

Un objetivo a seguir actualmente y es poder llegar a todo tipo de público, sin que haya barreras de clases o de preferencias. Snack eventos no quiere que cuando se le escuche, se piense en que se gastara mucho dinero, sino en un lugar agradable, limpio y con un servicio alegre y de calidad al que puedan asistir todas las personas de cualquier nivel de ingresos que así lo deseen.

2. ORGANIZACIÓN.

El gerente del negocio Se encarga de verificar y velar por el cumplimiento de todas las políticas dentro del Snack eventos.

El segundo asistente Se encarga de apoyar al gerente del Snack eventos y cuando este se encuentra ausente toma el mando del Snack. Así mismo se encarga de realizar los informes, pedidos, los horarios de los eventos.

El gerente de empleados Se encarga de verificar que los empleados cumplan con sus respectivos horarios de trabajo, en su turno tiene a cargo el manejo de caja fuerte, caja chica.

Los empleados Son los que se encargan de caja, producción y el CDP (centro de postres) de mantener en buen estado cada lugar y así mismo de cumplir con los procedimientos dados por la misma empresa.

3. DIRECCIÓN

A.Formación

Gran parte del esfuerzo en materia de formación de SNACK EVENTOS se dirige también hacia el personal de cada EVENTO , mediante la organización constante de cursos como atender al cliente en

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