Administración de operaciones y el diseño de productos y procesos
Enviado por Alicia Robles • 25 de Diciembre de 2015 • Tareas • 687 Palabras (3 Páginas) • 311 Visitas
Nombre: Alicia Robles Esparza | Matrícula: 2761969 |
Nombre del curso: Administración de Operaciones | Nombre del profesor: Álvaro Gustavo Martínez Zariñán |
Módulo: Uno Administración de operaciones y el diseño de productos y procesos | Actividad: APORTACIÓN INICIAL AL ANALISIS DE CASO |
Fecha: 15 junio de 2015 | |
Bibliografía: CHASE R. B, JACOBS R. F. & AQUILANO N. J. (2009) ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Producción y cadena de suministros. Recuperado de: The McGraw-Hill Companies, Inc (Duodécima edición) |
Objetivo:
El objetivo del presente reporte es analizar el caso de Pastas Finas Las Bonitas para poder expresar mi punto de vista de la situación de dicha empresa
Procedimiento:
Le di lectura al material contenido en el curso.
Le di lectura al caso.
Descargue el libro ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Producción y cadena de suministros (Duodécima edición) de: CHASE R. B, JACOBS R. F. & AQUILANO N. J.
Resultados:
El sr. Arturo Domínguez propietario y director general de la fábrica de galletas Pastas finas Las Bonitas ubicada en el estado de Hidalgo México, revisa las cifras de producción y servicio al cliente de 2003 en enero del 2004 y se da cuenta que la producción y el manejo de inventarios no estaba funcionando.
En enero del 2004 contaba con al menos 2 proveedores de sus principales insumos como leche, huevo, mantequilla, azúcar, cajas de empaque, y etiquetas; pero contaba con un solo proveedor para la harina de trigo, el cual era su compadre y amigo de su infancia.
Desde hacía meses el sr. Domínguez estaba recibiendo quejas de que los pedidos no eran entregados en tiempo y algunos iban incompletos. Las quejas también provenían del área de producción, pues en ocasiones se excedían con el huevo, la leche y la mantequilla los cuales se caducaban y había que tirarlos. Y por otra parte el desabasto de la harina de trigo, lo cual ocasionaba que no se completara de harina para los pedidos.
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