Análisis de la demanda: Definición de producto

Análisis de la demanda

Definición de producto

       Café orgánico de altura sembrado bajo sombra deleitando el paladar con su fuerte sabor, proveniente del Estado de Oaxaca. La calidad del café es posible por las condiciones ecológicas de la región y por las formas tradicionales del cultivo y procesamiento de las zonas productoras. La modalidad de la cosecha y su inmediato beneficiado, son determinantes para mantener las cualidades que tiene el grano.

La cafetería “Kiss Café” ofrece los siguientes productos:

• Café sabor tropical, manzana, canela, vainilla, especias:

 Suave y aromático, hecho a la olla.

• Expreso Clásico:

 Esta mezcla le otorga mayor cafeína a cada taza, las mezclas están disponibles en tostados medio y tostado oscuro.

• Café descafeinado:

Para los amantes del café, pero que por razones diferentes no toleran la cafeína.

• Café Americano:

Por otra parte se encuentran los derivados del café:

• Frappé
• Capuchino

Además de otros productos:

• Smoothies sabor fresa, mango, piña y limón.
• Tés fríos o calientes de hierba buena, limón, menta, manzanilla, arándano, frutos rojos, etc.
• Chocolate.
• Agua

Así mismo Cafetería ofrecerá Cup Cakes

Dichos productos son hechos de distintos sabores decorados con betún:

• chocolate
• Plátano
• Nuez
• Vainilla
• Café
• Zanahoria
• Naranja
• Pasas
• Fresa
• Napolitano
• Choco-menta
• Menta

Objetivo del estudio de mercado

       El café orgánico “Kiss Café” está dirigido a la población de san José del Cabo a partir de las edades de 20 a 50 años, con equidad de género, hombre y mujer. Son personas que por costumbre, por gusto, por adicción, por diversas razones consumen a menudo el café.

       Se ofertará el producto en tiendas como Mini super’s, abarrotes, etcétera. Teniendo precios accesibles.

También se venderá a personas amantes del café. Estas personas valoran los productos que no dañen su salud, como los productos orgánicos.

       Las personas que consumirían café orgánico “Kiss Café” son amantes del café, suelen consumir café con su familia o amigos, y cuentan con escaso tiempo para la preparación de sus alimentos y bebidas.

       La empresa distribuirá directamente las bolsitas a tienditas, y directamente a personas. Al ser un producto nuevo, vale la pena que la empresa escuche los comentarios que los puntos de venta tengan a bien hacerle, puesto que estar atento a las opiniones de quienes tienen contacto con el consumidor es importante si no se cuenta con el presupuesto para realizar una investigación de mercado.

Análisis de la demanda

       La demanda es la exteriorización de las necesidades y deseos del mercado y está condicionada por los recursos disponibles del comprador y los estímulos de marketing recibidos.

        La demanda expresada a favor de un producto o servicio es simplemente la cantidad vendida en un lugar y en un periodo dado, por lo tanto, la demanda global es la cantidad de ventas realizadas en un producto mercado (o una industria o un mercado), en un lugar y periodo concretos, por el conjunto de marcas u organizaciones en competencia.

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