Aportación inicial al caso Fabricación de pelonetes.

Aportación inicial al caso Fabricación de pelonetes

Cuál es la opinión que tienes del caso en general?  Un caso que hasta el momento me parece adecuado para las personas que nonos dedicamos a la ingeniería ni estudiamos alguna rama similar, puesto que se entiende claramente el objetivo de la materia a estudiar; como en su descripción lo mencionan Heizer y Render (2004). “Administración de operaciones es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados”. De tal manera que el caso nos arroja desde la historia de la compañía, la historia del producto, explica las bases con los que está realizada la confitería de sus productos y finalmente nos muestra más a detalle el proceso de producción específicamente de Pelonete llegando hasta el área de almacén.

1. Opinión personal del caso en general:

si el producto representa una importante ganancia para la empresa entonces, como opinión personal se piensa que se debe de conservar la productividad sin comprometer las finanzas de la empresa, ya que como se dice “la productividad es la capacidad de generar resultados utilizando ciertos recursos. Se incrementa maximizando resultados y/u optimizando recursos”. (Gutierrez, 2013).

1. ¿Cuál sería la opción óptima para la línea de fabricación de pelonetes? Y con ello cumplir con la demanda proyectada para el siguiente año.

Como opción optima se opina que se debe modificar la línea de producción, como por ejemplo en una línea hacer el doble de envasados, etc. Siempre y cuando se pueda comprobar la capacidad del proceso para que se sigan cumpliendo los requerimientos del producto y siga cumpliendo las expectativas. Como segunda opción seria agregar un turno extra aun que se sabe que muchas veces el tener ayor mano de obra no optimiza la producción deseada.

1. ¿Con que conceptos de la materia esta relacionado, el caso?Esta muy relacionado con la administración de operaciones, ya que tanto como el concepto y el propósito del caso es, tomar la decisión correcta que ayudara a mejorar las operaciones productivas de la empresa, asi como se relacionan los bienes, materias primas, y entre otros muchos conceptos que tienen que ver con la actividades operacionales de la empresa.

Bibliografía:

Gutierrez Pulido Humberto. (2013). Control estadistico de la calidad y seis sigma. Mexico: McGraw Hill.

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