Aportación Inicial al caso “Fabricación de pelonetes Hershey’s”
Enviado por adrianasarahi1 • 31 de Octubre de 2016 • Trabajos • 670 Palabras (3 Páginas) • 574 Visitas
Matrícula: 02791328 | ||
Nombre del curso: Administración de Operaciones | Nombre del profesor: Nora Armendáriz Sánchez | |
Módulo: Tema 2. Diseño de productos
| Actividad: Tarea 1.- Aportación Inicial al caso “Fabricación de pelonetes Hershey’s” | |
Fecha: 16 de Enero del 2016 | ||
Bibliografía: Chase, R., Aquilano, N. y Jacobs, R. (2009). Administración de operaciones. Producción y cadena de suministro (12a ed.). México: McGraw-Hill. Sharma, G. y Kumar, P. (2006). Handbook of management terms. India: The Icfai University Press. Krajewski, Ritzman, & Malhorta (2008). Administración de operaciones. (8ª ed.). Mexico: Pearson. | ||
Titulo:
Aportación Inicial al caso “Fabricación de pelonetes Hershey’s”
Preguntas detonantes:
- ¿Cuál es la opinión que tienes del caso en general?
La empresa Hershey’s, con el fin de diversificar su oferta de productos y entrar en nuevos mercados, adquirió a Grupo Lorena, pasando así de ser una empresa dedicada mayormente a productos con base de chocolate a dedicarse también a los confites picante-agridulces, obteniendo una muy buena respuesta de sus consumidores en base a la decisión.
En general el caso trata de una empresa de manufactura en la que se tiene que planear la producción en base a ventas proyectadas, mediante la administración de las operaciones lo que significa obtener el máximo aprovechamiento de los recursos con los que cuenta la empresa y satisfacer a los clientes con los productos ofrecidos.
Planear el equilibrio entre la oferta y la demanda se conoce como planeación de ventas y operaciones. “La administración de operaciones trata de realizar el trabajo en forma eficiente, efectiva, rápida, libre de errores y al menor costo posible.” Chase (2009)
- ¿Consideras que el Gerente de Producción debe adquirir otra línea de producción similar a la actual, modificar operaciones, solicitar más personal para la línea o contratar otro turno de trabajo? Justifica tu elección.
De acuerdo a Sharma y Kumar (2006), es “una dimensión del desempeño organizacional que involucra la capacidad de hacer el mejor uso de los recursos disponibles en el proceso de consecución de los objetivos”
Por lo que considero que el Gerente de Producción debe modificar las operaciones para hacer más eficiente y eficaz el proceso con los recursos que cuentan.
Actualmente la producción de los pelonetes se realiza mediante un sistema de fabricación lineal basado en layout por producto , que no es otra cosa que organizar los elementos (equipo y personal) en una línea en razón con la secuencia de las operaciones con el fin de elaborar un producto en concreto. Krajewski, Ritzman, & Malhorta (2008).
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