CALIDAD EN CERVECERÍA CUAUHTEMOC
Enviado por zopotamadre22 • 6 de Octubre de 2018 • Resúmenes • 874 Palabras (4 Páginas) • 113 Visitas
Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma/Heineken
Es una organización certificada en ISO:9000:2008.
Desarrollo, implemento y formalizó el Sistema de Gestión de Calidad el 20 de abril de 2015, con el fin de:
- Satisfacer los requisitos de la norma internacional ISO 9000:2008
- Documentar las mejores prácticas de negocio para la empresa
- Entender y satisfacer más adecuadamente las necesidades y las expectativas de los clientes
- Mejorar la administración local de la empresa
- Elevar más el nivel de la organización para crear una VENTAJA COMPETITIVA
- Definir las responsabilidades y establecer formas de medir los procesos
Vale la pena mencionar que esta gran empresa, tiene sumamente claros diversos aspectos que hacen que sea una de las empresas con mayor auge actualmente, como por ejemplo podemos rescatar:
- MISIÓN: “Brindar a los consumidores los mejores momentos con las mejores marcas”
- VISIÓN: “Somos la cervecería continental de mayor crecimiento rentable y sostenido en America, duplicando cada 10 años el trabajo en escala y cada 5 en utilidad económica”
- VALORES:
- Pasión por el servicio y gran enfoque al cliente/consumidor.
- Innovación y creatividad.
- Calidad y productividad.
- Respeto, desarrollo integral y excelencia del personal.
- Honestidad, integridad y austeridad.
- POLÍTICAS:
- Cumplir con las fechas previstas.
- Llenar las botellas, botes, barriles, etc. Con la cantidad exacta.
- Cumplir con todos los pedidos.
- Fermentar la cerveza exactamente los días recomendados.
- Colocar las botellas exactas que debe contener cada cartón.
- Sellar perfectamente los cartones.
- Acomodar ordenadamente las cajas en la bodega.
- Transportar la mercancía en camiones adecuados y seguros para evitar los accidentes.
A lo largo del proceso de la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad la dirección de la empresaria CM/Heineken es la principal responsable de que cada procedimiento se cumpla con los requerimientos necesarios además de estar al pendiente de la mejora continua.
Es por ello que para la empresa la comunicación es de vital importante para alcanzar la calidad, pues implementa canales de comunicación para así hacer llegar la información a empleados.
Además la dirección es responsable de asignar los recursos necesarios para implantar este sistema de gestión de la calidad y de revisarlo periódicamente para verificar si se están alcanzando los objetivos y el buen funcionamiento del sistema.
Por otro lado la política de calidad establece como principales directrices la mejora continua de los procesos, el cumplimiento de cada uno de los requisitos y sobre todo la satisfacción del cliente.
...