CARRERAS PROFESIONALES PLAN DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN APLICADA
Enviado por Yuli Reyes • 25 de Octubre de 2019 • Informes • 2.747 Palabras (11 Páginas) • 101 Visitas
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO
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DIRECCIÓN ACADÉMICA
CARRERAS PROFESIONALES
PLAN DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN APLICADA
- ESTRUCTURA DEL PROYECTO
CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO
- Cartas de presentación del emprendimiento (General y a Inversionistas)
la empresa Vege Burger es creada con fin de lucro, para buscar la riqueza de los socios como obtener ingresos por intercambio comercial y además satisfacer a nuestro público objetivo
1.2 Oportunidad de negocio que generó la idea.
La oportunidad de la idea que generó a crear la hamburguesa vegetariana fue a través de los problemas cotidianos, y estos a la vez son compartidos por varias personas y si nosotros lo solucionamos podemos tener una buena rentabilidad y productividad de nuestra idea emprendedora, nos enfocamos en un público que no existen muchas ofertas que cubran sus necesidades.
- Elementos clave del plan comercial
Descripción del producto: Hamburguesa de carne vegetal: La idea de este negocio nace cuando iniciamos buscando algo novedoso, ir más allá de dirigirnos a las mismas masas, pensando que existen pequeños segmentos de mercado a los cuales podemos aprovechar, es ahí que pensamos en enfocarnos en un segmento de mercado como lo son las personas que no consumen carne por diferentes motivos, por este motivo no cuentan con muchas opciones al momento de elegir una comida rápida que se adecue con sus necesidades. Es ahí donde parte la idea de la hamburguesa de carne vegetal.
Definición del mercado: nuestro producto va dirigido a todas las personas que no consumen carne animal de 14 -30 años, sabatistas, deportistas, y personas que practican yoga, entre otros.
Estrategia de mercado: Nuestro producto está disponible en diferentes presentaciones según lo que requiera el cliente.
En este emprendimiento se contemplará 2 tipos de ventas, la primera en el local cerca de un centro concurrido por este público que hemos identificado como potenciales compradores del cual más adelante se hablará más detallado, y segundo será de ventas por delivery, el cual permitirá generar más ingresos de personas que por falta de tiempo o por distancia no pueden ir a comprar directamente
Perfil de riesgo: enfrentarnos a un mercado nuevo
Arriesgarnos con nuestro producto a la competencia
Perfil financiero: solo gastaremos en en los insumos de la preparación de la hamburguesa, porque será una empresa creada por nosotros y todos aportaremos con los activos necesarios que tenemos en casa.
Requisitos de recursos:
- Cocina
- Sartén
- Licuadora
- Refrigeradora
- Recipientes
- Cucharones
- Platos
- Mesas
- Sillas
1.4 Cifras generales de Inversión y Rentabilidad
Es una empresa organizada legalmente conformada por 3 socios, los cuales tienen participación directa en la empresa, así como únicos propietarios.
La razón social es dar la oportunidad a las personas de expresarse por medio de detalles como lo son los.
CAPITAL DE TRABAJO PRECIO
CESIA 1500
KATTY 1500
JULISA 1500
Total 4500
CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA NEGOCIO
2.1 Describir la idea de Negocio
¿Qué vendo? Lo que venderemos es un producto que ayuda a nuestro público objetivo a saciar su hambre con un producto y un local pensado idealmente en sus gustos y preferencias que se adapta a sus necesidades, más allá de la hamburguesa lo que venderemos es calidad, novedad y buen sabor.
¿A quiénes lo vendemos? Nuestro negocio vende a los distintos grupos de personas que por elección no consumen carne animal y optan consumir otros sustitutos. Este grupo se encuentran aproximadamente entre las edades de 14 años a 30 años, de clase media, son personas jóvenes que les parece atractivo todo el mercado del Fast Food saludable, más adelante en la segmentación de mercado se hablara más al detalle sobre datos de nuestro público. Tenemos entre nuestro público objetivo a:
• Sabatistas pertenecientes a las iglesias adventistas, quienes por pertenecer a ese grupo religioso y basado en sus creencias no consumen ningún tipo de carne animal.
• Personas deportistas y personas que practican yoga, son personas que cuidan su alimentación y evitan muchas comidas y optan por otras comidas saludables, entre estos esta la carne vegetal por ser más nutritiva en fibras, vitaminas.
• Vegetarianos, personas que no consumen ningún tipo de carne de procedencia animal por distintas razones entre ellas con la intención de mejorar su estilo de vida, mejorar su apariencia, reducir la crueldad animal, entre otros motivos.
¿Cómo lo vendo? Nuestro producto está disponible en diferentes presentaciones según lo que requiera el cliente.
• Para el consumo en el local se servirá en platitos decorados con la temática de la hamburguesería.
• Para llevar consumiendo, la presentación de la hamburguesa será en una bolsita de papel que facilitará que el cliente pueda ir degustando camino a su destino.
• Para el servicio delivery se optará, por una opción más segura, la presentación será en una cajita personalizada, donde la hamburguesa pueda ser llevada hasta su destino sin inconvenientes.
¿Dónde lo vendo? En este emprendimiento se contemplará 2 tipos de ventas, la primera en el local cerca de un centro concurrido por este público que hemos identificado como potenciales compradores del cual más adelante se hablará más detallado, y segundo será de ventas por delivery, el cual permitirá generar más ingresos de personas que por falta de tiempo o por distancia no pueden ir a comprar directamente.
2.1.1 Necesidades que satisface la idea de negocio
La necesidad que nuestra hamburguesa de carne vegetal satisface según la pirámide de necesidades de Maslow, es la necesidad fisiológica, la cual es una de las necesidad básicas en la vida de una persona, nuestro producto es un tipo de comida que pueden degustar este tipo de personas de vez en cuando de una forma rápida y económica al ser este un tipo de comida de fácil acceso y que aporta al consumo a personas que por no consumir carne muchas veces no pueden consumir este tipo de comidas rápidas en cualquier local de similar presentación de este producto.
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