CONCEPTOS RECTORES

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA[pic 1]

CENTRO UNIVERSITARIO EL PROGRESO, JUTIAPA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN

I CICLO SECCION “A”

CURSO: FILOSOFIA ADMINISTRATIVA

DOCENTE: LICDA. MAGDA EMILIA MORAN LÓPEZ[pic 2]

CASO CONCEPTOS RECTORES

TRABAJO PRESENTADO POR

Ricardo Antonio Ruano Valenzuela                2122-15-4245

EL PROGRESO, JUTIAPA, ABRIL 2015

CASO

CONCEPTOS RECTORES

Empresa de Lácteos Achuapa S.A, tiene 3 años en el mercado, su fundador ha identificado que necesita de lineamientos administrativos  para que los empleados realicen  un buen desempeño  y se comprometan al logro de los objetivos.

El propietario no cuenta  con ningún documento administrativo  que le permita indicar a sus empleados  hacia donde deben dirigir sus esfuerzos.

Por lo tanto se le solicita a usted, como Administrador de Empresas que establezca los conceptos rectores para solucionar el problema.

MISIÓN: Somos una empresa productora de lácteos que persigue la satisfacción de necesidades nutricionales de nuestros consumidores con productos que cumplan con las más altas normas de calidad e higiene.

VISIÓN: Ser una empresa reconocida por nuestros clientes como una fuente productora de una gran variedad de alimentos lácteos que garanticen el cumplimiento de sus expectativas.

OBJETIVOS

• Incrementar ventas en un 25% en el año 2015 y en un 50% en el año 2016.
• Posicionarnos entre las mejores empresas productoras de lácteos a nivel regional para el año 2016.
• Contar con personal 100% capacitado en las posiciones respectivas para el primer semestre del año 2015.

ESTRATEGIAS

• Gestionar capacitaciones con empresas especializadas para reforzar y aumentar el conocimiento de los colaboradores en sus áreas específicas y así aprovechar al máximo los recursos de producción de nuestra empresa.
• Incentivar a los colaboradores cuando su trabajo haya logrado una mayor y mejor producción, así como cuando logren mayores ventas.
• Mejorar la calidad de nuestros productos, en especial aquellos de mayor demanda, para satisfacción de las necesidades de nuestros clientes.
• Disminuir la producción de productos de menor demanda y aumentar la de los productos preferidos por nuestros clientes.
• Contratar personal específico para realización y mantenimiento de limpieza de las instalaciones.
• Contratar servicios publicitarios por radio y televisión para anunciar nuestros productos, dando a conocer también nuestras promociones.
• Mantener reuniones mensuales para estar al tanto de la situación y mejoras pertinentes de ejecutar.

POLÍTICAS

• Mantener siempre un comportamiento ético.
• Brindar siempre un trato amable a los clientes y demás miembros de la empresa, promoviendo el respeto y la igualdad.
• Reconocimiento al personal por brindar ideas de mejora y por su trabajo eficiente.
• Utilizar siempre materia prima de calidad y darle el mejor aprovechamiento para satisfacción de los clientes.
• La atención al cliente es responsabilidad de todos los empleados.
• Promover el desarrollo de las capacidades del personal por medio de sistemas de formación.
• Ofrecer productos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, mejorándolos de acuerdo a la demanda.

PROCEDIMIENTOS (2 ejemplos)

1. Para la solicitud de permiso de ausencia.

• Presentar solicitud por escrito (carta) a jefe superior inmediato, así como el formato de solicitud de permiso, especificando la fecha y horario en que se ausentará.  Justificar por medio de documentos.
• El jefe superior inmediato notificará sobre el permiso en el área de gerencia con los documentos presentados por el solicitante debidamente firmados y sellados.
• El área de gerencia revisará los documentos y verificará la justificación del permiso para su autorización o negación y notificará de manera verbal a la persona que le presentó los documentos para que ésta informe al solicitante sobre ello.

1. Para la obtención de la materia prima (leche)

• La leche se obtendrá de las granjas propias de la empresa cuyo ganado debe mantenerse en las mejores condiciones de salud y alimentación.
• El personal encargado ordeña las vacas utilizando los extractores especiales para ello.
• La leche obtenida se deposita en los contenedores especiales, siempre manteniendo la limpieza durante todo el proceso.
• Se verifica la calidad de la leche utilizando el equipo adecuado y se procede a la pasteurización.
• Los contenedores son llevados al área de depósito de la leche cuya temperatura debe ser la adecuada para evitar su descomposición.

CONSIDERACIONES: Al mantener la calidad natural en nuestros productos, es de suma importancia que se obtenga la cantidad de leche que los productores necesitan cada día y no un excedente, ya que así se garantiza la mejor calidad manteniendo la mejor condición de la materia prima.

REGLAS

• Todo el personal debe usar uniforme completo todos los días de trabajo.
• La jornada laboral será de 8 horas diarias.
• Respetar el horario de entrada y salida de labores.
• Respetar el horario de almuerzo que es de una hora y media.
• No fumar, tomar bebidas alcohólicas, ni consumir sustancias estupefacientes dentro de las instalaciones de la empresa, a menos que se cuente con prescripción médica.
• Mantener limpia el área de trabajo.
• Utilizar las áreas designadas para los momentos de descanso, así como respetar el horario específico para ello.
• Todas las faltas injustificadas serán sancionadas.
• Los permisos por ausencia se deben presentar con un mínimo de dos días de anticipación.
• Se concede un máximo de tres permisos por ausencia a labores en un año.

PROGRAMAS

• Programa de promoción de habilidades y capacitación.
• Programa de mejoramiento y estabilidad de la calidad.
• Programa de incentivación a la calidad laboral.

PRESUPUESTO (Especifico para aplicar estrategias propuestas en el año 2015)

        Insumos        Q 50,000.00

        Capacitaciones trimestrales        Q   4,000.00

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