CULTURA Y PROTOCOLO DE NEGOCIOS

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE ATEMAJAC

LICENCIATURA EN COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE PIMIENTOS A CHINA

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CULTURA Y PROTOCOLO DE NEGOCIOS

DR. ÁNGEL PÉREZ

LA PIEDAD, MICH.                        03/DIC/18

INDICE

INTRODUCCIÓN

PRODUCTO Y EMPRESA

HISTORIA BREVE SOBRE LA HISTORIA RELEVANTE DEL PAÍS

SITUACIÓN GEOGRÁFICA

ASPECTOS ECONÓMICOS Y DE CULTURA DE NEGOCIOS

LOGISTICA

RESUMEN EJECUTIVO

I.INTRODUCCION

Somos un grupo excepcional de propietarios de ideas afines, productores y profesionales de servicios incomparables en la industria del invernadero en la actualidad.

Nuestra integración vertical cierra la brecha entre el productor, el minorista y el consumidor. Somos la compañía de invernaderos de alta tecnología totalmente integrada más grande de América del Norte para poseer y operar granjas en los tres países del TLCAN, Canadá, México y los Estados Unidos.

Misión

Cultivar y promover verdaderos vegetales de invernadero que excedan las expectativas de seguridad y calidad de nuestros clientes y brinden beneficios continuos a nuestros clientes, comunidades y partes interesadas.

Visión

Ser el líder en la verdadera industria de hortalizas de invernadero, mejorando continuamente nuestras operaciones y desarrollando alianzas con nuestros clientes, comunidades y empleados.

Valores

Empoderamiento: Capacitar a los empleados para tomar la iniciativa y dar lo mejor.

Compromiso: Compromiso con excelentes productos, servicios y otras iniciativas que impactan vidas tanto dentro como fuera de la organización.

Comunidad: un sentido de responsabilidad y contribución a la sociedad.

Consistencia: ser consistentes en nuestras actividades diarias y los productos y servicios que ofrecemos.

Eficiencia: Ser eficiente y efectivo en nuestro enfoque para dar la mejor solución cada vez.

Innovación: buscar nuevas ideas creativas que nos ayuden a mejorar continuamente nuestros productos y operaciones.

Integridad: actuar con honestidad y transparencia sin comprometer la verdad.

Lealtad: para ganar y retener la lealtad de los clientes de Red Sun Farms. Ser embajadores de marca activos y leales para Red Sun Farms.

Liderazgo: el coraje para liderar desde el frente y formar el futuro.

Propiedad: asumir la responsabilidad del éxito de la empresa y del cliente.

Trabajo en equipo: trabajando respetuosamente para promover el éxito de la empresa.

NUESTROS PRODUCTOS

Serie tradicional

Nuestras marcas representan el crecimiento, la estabilidad y la progresión continua que la empresa está comprometida en la industria de los invernaderos los 12 meses del año. Nuestros tomates, pimientos, pepinos y berenjenas se cultivan en instalaciones de última generación en los EE. UU., Canadá y México, donde cada granja cumple con los estándares de calidad de "semilla a placa".

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Serie artesanal

En 2011, Red Sun Farms comenzó su búsqueda global para identificar, localizar, obtener y producir algunas de las variedades más únicas y sabrosas disponibles. La serie Artisan nació.

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Serie orgánica

El 100% de nuestras semillas consisten en variedades no transgénicas. Nuestras condiciones de crecimiento prístinas nos permiten producir frutas y verduras a partir de semillas que están genéticamente intactas.

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EL PRODUCTO

El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum. Las Solanáceas constituyen una familia que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos, entre las que se incluye la belladona, la mandrágora y el beleño. Son pocas las Solanáceas comestibles. Entre ellas se encuentran el pimiento, el tomate y la berenjena, de gran relevancia en la alimentación.

Origen y variedades

La planta del pimiento es originaria de México, Bolivia y Perú, donde además del Capsicum annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies.

Los pimientos llegaron a Europa en el primer viaje realizado por Colón en el año 1493 a América. Los indígenas americanos conocían el fruto por el nombre de chili, pero los españoles y portugueses lo bautizaron con los nombres de pimiento y pimiento de Brasil.

Su cultivo en España comenzó a realizarse en el siglo XVI. Posteriormente se extendió a Italia y desde ese país a Francia para distribuirse por toda Europa y el resto del mundo gracias a la colaboración de los portugueses.

Pimientos dulces: Pueden ser rojos, amarillos o verdes, de forma y tamaño diferentes. Dentro de este grupo se incluyen tanto el pimiento morrón como el dulce italiano.

La introducción del pimiento en Europa supuso un avance importante en las costumbres culinarias debido a que se empleaba como complemento de una especia muy popular, la pimienta negra. De hecho, llegó incluso a sustituirla. Su consumo en Europa data de hace varios siglos. Sin embargo las variedades de pimientos grandes, suaves y poco picantes que se consumen en la actualidad se consiguieron a principios del siglo XX gracias a los cultivos intensivos.

Las variedades de pimiento se clasifican en dos grandes grupos según su sabor en dulces y picantes.

Pimiento morrón: es una variedad gruesa, carnosa y de gran tamaño. Su piel roja brillante es lisa y sin manchas, su carne firme y de sabor suave y su tallo verde y rígido. Se puede consumir crudo y asado o como ingrediente de guisos y estofados. Se comercializa fresco, desecado y en conserva. Fresco, se puede recolectar verde o ya maduro, con su característico color rojo, a veces violáceo.

Pimiento dulce italiano: su forma es alargada, fina y la piel es de un color verde brillante que se torna rojo conforme madura.

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