Cadena de suministro, logística

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CADENA DE SUMINISTRO, LOGÍSTICA

1 ¿Cuáles son los desafíos logísticos que se plantean en los 3 modelos de negocio?

Desafíos logísticos en:

DANPER

Es una empresa de agroindustrial peruana productos frescos cuyo procesamiento y distribución demandan mayores cuidados, y tienen que vencer una serie de complejidades especialmente en el transporte y distribución debido a su accidentada geografía y la mala y escasa infraestructura vial. Superar esas complejidades en tiempo récord, teniendo en cuenta el corto tiempo con que cuentan para cosechar y seleccionar los productos, enviarlos refrigerados a Lima y finalmente transportarlos vía aérea a los supermercados de destino, es decir ser eficientes en el servicio El cumplimiento en los tiempos de entrega y la rapidez para responder a la demanda, es vital si se toma en cuenta que el pago del servicio se efectúa  cuando los productos están en las góndolas de los supermercados del exterior.

DanPer procesa y exporta espárragos, alcachofas, pimientos, mangos, uvas, paltas, arándanos, papaya andina, quinua, entre otros. Su portafolio ofrece presentaciones en conservas, fresco refrigerado, congelado, granos secos y productos orgánicos.

ALICORP

Exporta a más de 23 países y es la segunda empresa de consumo masivo más grande de los Andes. Gestiona más de 125 marcas líderes en los mercados de consumo masivo, productos industriales y nutrición animal; crea experiencias extraordinarias para los consumidores; innova de manera permanente, lo que genera bienestar para la sociedad.

Lo cual nos indica que en relación a la logística, deben estar desarrollados y organizados de la mejor manera posible para la distribución de sus productos .Como toda empresa pueden surgir fallas y desafíos en el proceso de esta ya que deben distribuir sus productos a cada rincón de nuestro país , consideramos que uno de los desafíos es que nuestra geografía sumamente diversa añade obstáculos para este desarrollo ya que los camiones deben atravesar ríos, montañas ,valles, desiertos ,entre otros ambientes para llegar a los almacenes que son los centros de distribución .  Arrancan desde las 5am para dispensar a distintos clientes que van desde supermercados y mayoristas hasta las bodegas que son aproximadamente 250 mil en todo el Perú.

VIÑA TACAMA

Esta empresa se encarga de la producción y distribución directa de los vinos y piscos siendo reconocido tanto nacional como internacionalmente, por lo que los desafíos logísticos que se puede observar en el video es en la distribución ya que el transporte que traslada el producto tiene que pasar por caminos en mal estado hasta llegar a lima y luego al puerto del callao creando una desventaja en comparación con las otras  empresas de vino  como argentina, chile que al llegar al puerto del callao entran directamente al mercado, otro desafío es no poder brindar  el producto que ofrecen al país de chile debido a que podrían alterarlo con otras sustancias por no reconocer  el pisco peruano  ,siendo  este país el mayor consumidor de pisco lo cual genera menos costos para viña tacama.

2 ¿Cuál o cuáles de los ciclos vistos hacen referencia en el video visto y por qué?

Los ciclos vistos que hacen referencia en el video son:

• Ciclo de producción: Tenemos a VIÑA TACAMA, porque hace referencia al proceso de producción y punto de distribución directo hacia los consumidores.
• Ciclo de almacenaje y distribución: Esto hace referencia a DANPER, ya que se encarga en la distribución rápida al exterior pasando por un proceso cuidadoso. Por otro lado, tenemos a ALICORP, porque se encarga del depósito a los puntos de venta manteniendo una buena comunicación por sistema y logística para que puedan llevar el producto a su destino, también están al tanto a escuchar al consumidor. Por último, tenemos a VIÑA TACAMA, porque se encarga en la distribución directa creando su propio sistema de vendedores, almacenes, envíos y todo lo que abarca la logística, ya que los compensa manejar ellos mismo a que los distribuidores no les haga bien el trabajo.

3 ¿Cuál es la diferencia entre las estrategias logísticas que cada una de las empresas ha desarrollado?

La diferencia entre las estrategias logísticas de cada empresa es que en DANPER cuenta con tiempos cortos ya que ellos exportan productos frescos y pues pasan por procesos logísticos como su cosecha, cuando seleccionan los productos que se encuentran frescas y los mandan a Lima por avión y luego lo distribuyen en los mercados o al exterior. En ALICORP ellos producen sus alimentos, almacenan y distribuyen a todas las tiendas o bodegas del Perú pensando en los gustos de los consumidores y en VIÑA TACAMA donde producen vinos y piscos de buena calidad y lo distribuyen al extranjero y en todo el Perú pero tienen dificultades al momento de embarcar sus producto por culpa de las deficientes infraestructuras.

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