Cafe Alfaro Exportacion

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CAFÉ ALFARO

Investigación de mercados

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Luis San José                        1173912

Martin Salgado                1192914

Jonathan Moran                1300614

Alejandro Giammattei        1259510

Edgar Romero                        1171814

Contenido

Producto        2

Definición del producto en cuestión        2

Características generales y particulares        2

Mercado objetivo        3

Delimitación geográfica y poblacional        3

Características generales del mercado objetivo        4

Características particulares del mercado objetivo        4

Competencia        5

Competencia nacional        5

Competencia internacional        5

Marcas o productos lideres        6

Productos y empresas de competencia, y sustitutos        7

Distribución del producto        7

Logística        8

Cumplimiento de normativa        8

Regulación arancelaria y aduanera        9

Requisitos para exportar café de Guatemala        10

Requisitos para exportar café a Europa        13

Beneficios comerciales        15

Beneficios y apoyo        15

Conclusiones        19

Recomendaciones        20

Producto

Café Alfaro produce y comercia una gran variedad de café, entre los cuales se resalta el café tipo Gesha, Pacamara, Bourbon, Mundo Novo y Typica proveniente de la región de Hueutenango.

Definición del producto en cuestión

El producto que vamos a exportar es café de especialidad cultivado en la región de la mesilla, Huehuetenango.

El café es la segunda mercancía comercializada en el mundo después del petróleo. Se estima que cerca de 120 millones de personas viven del cultivo del café donde se incluyen 25 millones de pequeños productores. Hay mucho interés en este producto por sus beneficios económicos y por su alta demanda alrededor del mundo.

La mayoría de la producción del café es obtenida en zonas tropicales y subtropicales; especialmente en países en vías de desarrollo como en este caso Guatemala. Para Guatemala el café constituye una parte importante de los ingresos del país y su producción genera una gran cantidad de empleos.

Zonas de producción del café.

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Características generales y particulares

Guatemala produce excelentes cafés, muy cotizados en los mercados internacionales. Su calidad proviene desde su origen. Diferentes altitudes que permiten el cultivo de café de altura en casi toda la geografía nacional; variedad de microclimas con patrones de lluvia altamente beneficiosos para cultivo del café, suelos ricos en minerales, abundantes fuentes de agua, son algunas de las variables que hacen especiales a los cafés de Guatemala.

Anacafé ha realizado la promoción de los cafés de Guatemala, clasificándoles en 8 regiones:

• Acatenango
• Antigua
• Atitlán
• Cobán
• Fraijanes
• Huehuetenango
• Nuevo Oriente
• San Marcos

En este caso el café que vamos a exportar es de la región de Huehuetenango la cual se caracteriza por:

De las regiones no volcánicas de Guatemala, Huehuetenango es la más alta y seca. En sus montañas, acariciadas por vientos áridos y secos que las protegen de las heladas, el café se cultiva en alturas que alcanzan los 2,000 metros sobre el nivel del mar. Las variedades que se producen en esta región son: Bourbon, Caturra y Catuaí etc.

La taza de Huehuetenango es de acidez fina e intensa cuerpo lleno y agradable con notas avinatada.

Particularmente en la finca Santa Rosa existen varias variedades de especialidad las cuales son muy apreciadas en el mercado internacional, entre las cuales destacan:

• Bourbon
• Mundo nuevo
• Pacamara
• Gesha
• Castilla
• Bourbon amarillo

Mercado objetivo

Delimitación geográfica y poblacional

Barcelona es la capital de Cataluña (España) y de la provincia homónima. Está situada a orillas del mar Mediterráneo, a unos 160 km al sur de la cadena montañosa de los Pirineos y la frontera con Francia, en una llanura limitada por el mar y la cordillera litoral. Con una población de 1,6 millones de habitantes en la propia ciudad y de más de 3 millones en el area metropolitana, Barcelona es la segunda ciudad de España por habitantes.

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Características generales del mercado objetivo

Históricamente la economía de Barcelona se ha basado en el comercio, que gracias a su enclave geográfico estratégico le ha permitido siempre una intensa actividad comercial con Francia y el resto de España, además de con todos los territorios del Mediterráneo, especialmente a través de su puerto.

Posee uno de los puertos más importantes del Mediterráneo

El subsector del sector servicios que tiene más importancia en Barcelona es el comercio. La zona más comercial de la ciudad se encuentra en su centro histórico: calles Portaferrisa, Pelayo, Rambla, Portal del Ángel y plaza Cataluña, donde las pequeñas tiendas conviven con los grandes almacenes

Características particulares del mercado objetivo

Las importaciones de productos guatemaltecos alcanzaron los 89 millones de euros en 2015. Los capítulos de importación españolas procedentes de Guatemala en 2015 fueron los productos del mar atún y langostinos y sus preparaciones que representaron el 60,4% de las importaciones españolas. Los restantes capítulos corresponden a cinc (9,4%), a azúcar (9,3%). café (4,4%), ron (3,3%), conservas vegetales (2,2%), banano (2,1%), semillas (1,6%) y caucho entre otros.

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Competencia

Competencia nacional

Actualmente en España solo existe una región donde se produce café que es en Canarias donde se cuenta con el clima propicio para sembrar café y es principalmente en el Valle de Ageate donde está el único cafetal de España donde se producen 1.500kg de la variedad Typica.

Competencia internacional

• Colombia

El café de Colombia es una indicación geográfica protegida, dicha, denominación se le otorga al café 100% arábigo producido en las regiones cafeteras de Colombia y rangos específicos de altitud que pueden superar los 2.000 metros sobre el nivel del mar. El término café de Colombia también es una marca de certificación registrada en Estados Unidos, así mismo, está reconocido como Denominación de Origen Protegida en otros países del mundo.

• México

Es uno de los principales productos de exportación agrícola, y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 55 del total de las exportaciones mexicanas, se produce mayormente al centro-sur del país, en su encuentro con la Sierra Madre del Sur y la Sierra Madre Oriental, México fue el octavo país con mayor producción de café, con un total de 3900 miles de sacos, equivalentes a un 3 por ciento de la producción mundial.

• Brasil

Brasil es el mayor productor y el mayor exportador mundial de café. Dicho producto es cultivado en 300 mil explotaciones, con una superficie cultivada de 2,1 millones de hectáreas y una productividad media de 22 bolsas de 60 kg por hectárea.

Hay un elevado grado de concentración de la producción nacional en los estados del sureste brasileño, siendo que los mayores productores son Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahía y Paraná.

La distribución de las dos especies de café cultivado en Brasil, el café arábigo y el café robusto o conillon. Pero mientras el “arábigo” representa el 76,3% de la producción nacional, el “robusta” responde por 23,7%.

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