Proyecto De Exportacion De Cafe

“Procesadora de Café, S.A.”

PROCASA

PLAN DE EXPORTACION

EXPORTACION DE CAFÉ MOLIDO

“CONQUISTADOR”

DICIEMBRE 2009

Responsables:

Introducción……………………………………………………………………………………………………………… 5

Resumen Ejecutivo…………………………………………………….. …………………………………………….6

Observaciones…………………………………………………………………………………………………………….7

Recomendaciones…….....................................................................................................8 Objetivos de la Empresa……………………………..…………………………………………………………..9

Objetivos de exportación……….…………………………………...………………………………………..10

Objetivos del área de producción……………………………….....…………………………………….11

Capitulo I

Análisis de la situación actual (1.1 la empresa)…………………………………………………12

Nombre de la empresa.…………………………………………………………………………………….13

Descripción de la empresa……………………………………………………………………………….13

Ubicación y tamaño de la empresa…..………………………………………………………………..…15

Misión y visión…………………………………………………………………………………………………………..16

Ventajas y distingos competitivos...……………………………………………………………………..17

Organigrama de la empresa……………………………………………………………………………………18

Descripción de puestos….……………………………………………………………………………………….19

 Gerente general…………………………………………………………………………………………..20

 Gerencia de RR.HH………………………………………………………………………………………21

 Gerente de Mercadeo………………………………………………………………………………...23

 Gerente Financiero……………………………………………………………………………………..24

 Gerente de Producción……………………………………………………………………………….25

 Gerente de ventas……………………………………………………………………………………….26

 Gerente Depto. Internacional…………………………………………………………………..27

 Secretaria y Recepcionista……………………………………………………………………….28

 Empleados de planta……………………………………………………………………………………29

 Vigilancia………………………………………………………………………………………………………..30

Capacitación personal………………………………………………………………..……………………………31

Aspectos laborales a considerar………………………………………………………………………….32

Análisis FODA……………………………….…….…………………………………………………….…………….33

Situación Comercial……………….……………………………………………….………………………………35

Mezcla promocional………….………………………………………………………………….………………….36

Publicidad…………………………………………………………………………………………………………………..37

Políticas comerciales en el mercado interno.…………………………………………………….38

Descripción del proceso de producción…………………..………………………………………….39

Flujo grama del proceso productivo……………..……………………………………………………..40

Mano de obra requerida…………………………………………………………………………………………41

Procedimiento de mejora continua…………………………………………………..………………….42

Equipo e Instalaciones……………………………………………………………………………………………43

Diseño y distribución de planta……………………………………………………………………..…….44

Detalle de la distribución de planta………………………………………………………………..….45

Nivel de actualidad………………………………………………………………………………………………….46

Capitulo II

El Producto Esencial……………………………………………………………………………………………..…47

2.1 Características del producto………………………………..………………………………………..48

2.2 Propiedades del café………………………………………………………………………………………..49

2.3 Bebiendo café moderadamente………………………………………………………………………49

2.4 Composición del café…………………………………………………………………………………………50

2.5 El café y sus peligros………………………………………………………………………………………..50

2.6 Productos complementarios……………………………………………………………………..……..52

2.7 Productos sustituto…………………………………………………………………………………..………52

2.8 Procesamiento…………………………………………………………………………………………..………..52

2.9 Pasos adicionales……………………………………………………………………………………..…………54

2.10 Especificaciones del café…………………………………………………………………..…………..57

Capitulo III

El Producto Ampliado…………………………………………………………………………………..…………..58

-Marca del producto………….…………………………………………………………………...………..…59

-Peso, color, tamaño…….………………………………………………………………………...…….……..59

-Envase………………………………………………………………………………………..…………..…………….59

-Diseño grafico……………………………………………………………………………..…….……………….59

-Embalaje…………………………………………………………………………………………...….…………..…60

-Transporte………………………………………………………………………………….…………………….…60

-Capacidad del contenedor…………………………………………………………..……………………60

Capitulo IV

Plus…………………………………………………………………………………………………………………………..……61

Formas de pago…………………………………………………………………………………………………………..62

Servicio……………………………………………………………………………………………………………………..…62

Capitulo V

El Mercado………………………………………………………………………………………………………………..63

5.1 mercado meta…………………………………………………………………………………………………….64

5.2 Economía de Guatemala……………………………………………………………………………………65

5.3 Tendencias en la demanda……………………………………………………………………………..66

5.4 Nuestro producto esta dirigido a hogares………………………………………………….66

5.5 Características del segmento de mercado………………………………………………….66

5.6 Análisis de la demanda…………………………………………………………………………………….66

5.7 factores que afectan la demanda………………………………………………………………….67

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