Caso Empresa “Choco Dream

Respuesta Foro 2 , Caso Empresa “Choco Dream”:

Antes de analizar y  crear los indicadores que nos permitirán apoyar el cumplimiento de los objetivos,  mencionaré los supuestos en los cuales se trabajarán (Plan Estratégico).

• Elaboración del Plan Estratégico:

Para elaborar el Plan Estratégico antes que todo se debe definir cuál es la Visión de Negocio que se desea emplear, en este caso se puede definir como: “Ser la empresa líder en la producción de Chocolates, satisfaciendo a sus clientes y consumidores a través de su valor agregado tanto en la calidad de sus productos y servicios”.

Dado lo anterior se debe definir que metas se deben realizar, para ello estas metas se concentraran en 4 dimensiones, tales como:

• Servicio: Fidelizar a los clientes a través de sus servicios, tanto con las entregas a tiempo como en la  reducción de los productos no surtidos.
• Personas: Generar equipos de alto desempeño, con foco a mejorar el clima organizacional y el autocuidado de los trabajadores.
• Calidad: Mantener la calidad de los productos y de los  procesos internos.
• Costos: Reducir el costo de elaboración de los productos con eficiencia en la producción.

• Definición de Objetivos: En este paso se indicarán objetivos específicos para cada meta (Dimensión):

• Servicio: Mejorar en un 20% la entrega de los pedidos no surtidos por materiales defectuosos anualmente.
• Personas: Aumentar el  número de personas satisfechos en su trabajo, igualando el resultado obtenido el año 2014.
• Calidad: Disminuir la cantidad de productos no entregados por estar defectuosos o inocuos, igualando el resultado obtenido el año 2014.
• Costos: Incrementar el porcentaje de ventas en al menos un 10% anual.

Elaboración de árbol de Indicadores (Según análisis contribuyente usando Pareto): Se utiliza como guía los 6 pasos de creación de un indicador, adicionando a ello, las herramientas de Pareto y árbol de indicadores.

Para el caso de la empresa “Choco Dream” se definen los siguientes objetivos e indicadores seleccionando solo la Dimensión de Servicio.

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Es importante mencionar que estos Indicadores trabajarán contribuyéndose el uno del otro de forma ascendente, es decir, un indicador definido como operacional apalancará a uno estratégico de forma escalonada (previo un análisis contribuyentes de los distintos motivos o causas que afectan al indicador mayor, en este caso el FILL RATE), monitoreando su desempeño en distintas reuniones operacionales, las cuales se efectuarán en frecuencias definidas con anterioridad, con la finalidad de establecer planes de acción ya sean  correctivos o preventivos cuando no se tengan o prevean según tendencias los resultados esperados.

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