Caso Práctico: Sushi Casual

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Master en Marketing y Dirección Comercial

MODULO: Distribución Comercial

Caso Práctico: Sushi Casual

ALUMNO:  Teresa Hurtado

Noviembre 2018

1. ¿Crees o confías en un portal de internet para vender productos de alimentación cómo los de SUSHI CASUAL?

En los últimos años en Canal On-Line ha venido creciendo bastante. Actualmente se puede comprar y vender casi cualquier cosa a través de diferentes portales y plataformas disponibles, ya sean de tipo B2B, B2C o C2C.

Personalmente, cuando se trata de comprar productos de alimentación, especialmente productos como los de Sushi Casual, que son productos frescos y que deben prepararse con mucho cuidado, considero que un canal directo da más seguridad al consumidor.

Sin embargo, por ejemplo, en mi país han surgido empresas que dan el servicio de llevar a domicilio, alimentos de restaurante que no tienen un App, Pagina Web y servicio de Delivery propio. Cabe mencionar que están teniendo bastante éxito, pues han acercado a los restaurantes a estos sus clientes, llevando los alimentos hasta la puerta de su casa y no que tengan que ir personalmente a esperar que su comida esté lista para llevar.

Considerando que la empresa Don Quijote y Sancho cuenta con una amplia experiencia en manejo y distribución de productos gourmet, y cuenta con trasportes a temperaturas controladas para este tipo de alimentos, si podría confiar en que vendan los productos de Sushi Casual y hagan un adecuado manejo del mismo.

2. ¿Es coherente para SUSHI CASUAL la elección de este medio de distribución? ¿Por
qué?

Debido a los cambios en las necesidades de los consumidores y el acceso al internet, cada vez más empresas están optando por la multicanalidad. Esto incluye también a las empresas de alimentos y restaurantes, haciendo que creen sus propias paginas web o aplicaciones, donde el cliente tiene acceso al menú y puede ordenar sus alimentos en línea. De igual manera, haciéndolos poner un servicio de entrega a domicilio de sus productos.

Sin embargo, tener una estructura propia de entrega a domicilio, representa costos adicionales para la empresa, los cuales, no siempre puede absorber. Es por esto, que muchos proveedores de alimentos y restaurantes, recurren a terceros, para que puedan dar este servicio a sus clientes, como es el caso de empresas como Don Quijote y Sancho.

Es coherente que Sushi Casual elija este medio de distribución, pues de esta manera puede llegar a una mayor cantidad de clientes y ampliar su distribución, sin desenfocarse de su especialidad que es preparar comida. Dejando en manos de Don Quijote y Sancho, la entrega de sus alimentos a los consumidores, ya que es una empresa experta en manejo y distribución de productos gourmet.

3. ¿Qué ventajas o inconvenientes si los hay, supone para una empresa como SUSHI
CASUAL el contar con un distribuidor como Don Quijote y Sancho?

Contar con un distribuidor siempre puede traer ventajas, así como en ocasiones puede traer desventajas.

Para Sushi Casual, contar con un distribuidor como Don Quijote y Sancho puede suponer las siguientes ventajas e inconvenientes:

• Ventajas

• Cubrir un mercado más grande, poniendo sus productos a disposición de una mayor cantidad de clientes
• Ampliar la disponibilidad de sus productos en un portal 24 horas
• No incurrir en costos adicionales de distribución propia
• Ofrecer una mayor comodidad a sus clientes, llevando los alimentos hasta la puerta de su casa

• Desventajas

• El tiempo de entrega dependerá de Don Quijote y Sancho, se deberá informar al cliente cuál será su tiempo de espera.
• Cualquier daño del producto durante su traslado y entrega, dañará la imagen de Sushi Casual y no solamente de la de Don Quijote y Sancho

Es importante que Sushi Casual y Don Quijote y Sancho revisen cuáles serán los términos y condiciones de su alianza, para así asegurarse de que los clientes de ambos estén satisfechos con el servicio, y que los alimentos lleguen en perfecto estado.

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