Caso Práctico Sushi

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¿Crees o confías en un portal de internet para vender productos de alimentación cómo los de SUSHI CASUAL?

El uso de nuevos canales de distribución para el reparto de comida, es un negocio en auge,   plataformas como JUST-EAT o la Nevera Roja entre otras, están consiguiendo normalizar y extender el acceso a la restauración  a través de Internet. El usuario final está perdiendo los reparos que inicialmente podría tener por el acceso a este tipo de servicios a través de internet.

Internet como canal de distribución ofrece numerosas ventajas que pueden ser de gran utilidad en este tipo de productos:

• Contacto directo con el productor, mejorando la atención al  usuario final y la posibilidad de información y acceso a los detalles del producto que este tiene.
• Reducción, control y especialización de intermediarios, en este caso Don Quijote, de esta manera se puede asegurar que el producto tenga un proceso de entrega que asegure estándares de calidad, conservación y presentación altos, ya que se controlan directamente desde el productor.
• Reducción de costes, asociados a la logística puesto que la cadena se reduce
• Mejora en las campañas de marketing, pudiendo personalizar las campañas, haciéndolas más directas y orientadas a los gustos y necesidades del usuario final.

Adicionalmente, la utilización de Internet como medio de distribución del producto amplia los clientes potenciales ampliando los clientes potenciales del negocio, que inicialmente tendría un alcance limitado.

Por todo lo descrito anteriormente, mi opinión personal es que, independientemente del uso de otras vías o canales que pueden complementar la distribución de este producto, proporcionará todos los condicionantes necesarios para generar una relación de confianza entre el productor y el usuario final.

¿Es coherente para SUSHI CASUAL la elección de este medio de distribución? ¿Por qué?

La elección de Internet como medio de distribución, con el apoyo del distribuidor Don Quijote y Sancho, es totalmente coherente con el modelo de negocio que representa SUSHI CASUAL, por las siguientes razones:

• Amplía el público potencial
• Mejora el acceso al usuario final, y permite informarle de las características particulares de SUSHI CASUAL, como son las variedades de sushi con pollo o vegetales.
• Campañas de marketing por internet personalizadas y estratificadas, permitiendo ofrecer a los usuarios productos en los que realmente estén interesados. Además de realizar promociones que permitan ampliar la base de clientes.

¿Qué ventajas o inconvenientes si los hay, supone para una empresa como SUSHI CASUAL el contar con un distribuidor como Don Quijote y Sancho?

Poder contar con un distribuidor especializado en este tipo de servicios como es Don Quijote y Sancho, que ya estaba trabajando en la idea de negocio de la distribución de alimentos gourmets de otros tipos, permite a SUSHI CASUAL, beneficiarse del know-how y experiencia obtenida, por este distribuidor de otro tipo de servicios. Añadido a esto SUSHI CASUAL se puede beneficiar de los clientes o usuarios que tuviera la página de Don Quijote y Sancho.

Describiendo más detalladamente las ventajas de contar con Don Quijote y Sancho, algunas de las ventajas son:

• Conocimiento del negocio, ya que DQS tiene experiencia a la hora de la venta y distribución de productos gourmet por internet.  
• Know How, conocimiento del servicio que espera recibir el cliente y de cómo ha de prestarse este tipo de servicios
• Reducción de márgenes, al reducir el trato con un único distribuidor.
• Embalaje y presentación, permitiendo entregar los productos en un estado óptimo de conservación y presentación
• Sistema de calidad en la distribución, contando con un sistema de aseguramiento de la calidad que asegura unos estándares y un control de calidad alto, que es el que buscan los clientes tipo de este tipo de servicios.

Un beneficio de importancia capital, es la posibilidad de hacer campañas de marketing de manera conjunta, potenciando la imagen de cada uno de los negocios, basándose en la relación de confianza existente, pudiendo realizar un conjunto        de actividades, como pueden ser        las de información, promoción, a fin de estimular la compra por         parte de        los consumidores de manera conjunta, potenciando ambas imágenes de marca.

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