Cochinilla de carmin

INTRODUCCIÓN

La introducción es la presentación de todo el trabajo de investigación, por ello se realiza al final de la investigación, pero se coloca al inicio, para que el lector tenga una idea general de que trata todo el trabajo.

La  redacción  de la introducción  debe contener los siguientes puntos:

• Título del proyecto
• Objetivo general
• Justificación o propósito de la investigación
• Resumen de los contenidos
• Cierre

Desarrollo según el orden del índice temático

CAPÍTULO 1: DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

1. Planteamiento del problema

El Perú es el mayor productor de carmín de cochinilla o grana, contribuyendo con el 90% de la producción mundial. Este insecto es una plaga de la tuna y constituye materia prima para la obtención de colorantes naturales, el carmín de cochinilla. La mayor producción proviene de "tunales naturales" en los que se encuentra la tuna.

El aprovechamiento de la cochinilla está sobreexplotado, por falta de un adecuado manejo, a pesar de la existencia de paquetes tecnológicos al alcance del agricultor, lo que va en desmedro de la producción y calidad del producto.

En este sentido, el presente proyecto propone plantear los requisitos y procedimientos necesarios para la implementación e una planta procesadora de cochinilla para la obtención del colorante natural del carmín, esto permitiría conseguir una ventaja competitiva frente a los demás miembros de la cadena de valor ya que permitirán que, en vez de exportar la cochinilla seca como materia prima se comercialice un producto procesado, con mayor valor agregado.

1.2. Identificación del problema

• Pregunta general

• Preguntas específicas

1.3 Justificación de la investigación (valor diferencial)

CAPÍTULO 2: VALIDACIÓN DE LA MATRIZ DE CONSISTENCIA

2.1. Planteamiento de las hipótesis

      Hipótesis general

      Hipótesis especificas  

2.2. Planteamiento de los objetivos

      Objetivo general

      Objetivos específicos

CAPÍTULO 3: INVESTIGACIÓN DEL MERCADO

3.1 Definición del público objetivo.

a. Geográfica:

b. Demográfica:

c. Socio cultural:

3.2 Definición del mercado a estudiar.

3.3 Generación de los objetivos del estudio de mercado

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