DCMkt-HP-Instrucciones CP Café de Colombia, JSCiudad

 DCMkt-HP-Instrucciones CP Café de Colombia, JSCiudad

En el año 2000, la FNC publico una noticia desalentadora: los precios del mercado del café habían caído un 35% en los últimos cinco años, generando un beneficio 0. Curiosamente, tras 73 años de experiencia siempre habían tenido un margen positivo, y por lo tanto ha impactado de manera positiva en la economía local a la que sirve. Esta comprobado que la campaña publicitaria 100% Café de Colombia goza de un 85% de identificación, un muy buen dato, también el logotipo con la imagen de Juan Valdez. En el último lustro, el presupuesto publicitario ha decrecido un 35%, justo el mismo porcentaje que el precio del mercado. ¿Cuál es la causa y cual la consecuencia? Sería importante determinarlo. Todo esto ha hecho que el consumo de café de Colombia baje, mientras que hay mejoras en la calidad del café de otros países. El café de Colombia siempre ha aparecido ligado a un café de calidad, exclusivo. No es la primera vez que se encuentra en peligro este producto, ya en la década de los cincuenta se vivió una situación parecida, que fue atajada con publicidad, apertura a nuevos mercados, y creando marca e imagen, como la figura de Juan Valdez.  El problema actual no es muy diferente: cómo un recorte en publicidad puede afectar a la participación y precio premium de Café de Colombia.

FASE DE ANÁLISIS

El Café de Colombia más característico es un grano arábigo, de lavado suave. Se trata de un café con cuerpo y aroma, agudo en sabor y con menos cafeína que otros cafés.

El café Arábigo supone dos tercios de la producción mundial del café. Tiene cuatro subcategorías:

-- Colombiano suave (en el que aquí nos centramos): producido en Colombia, Kenia y Tanzania.

-- Norteamérica y Centroamérica suave: producido en México, Guatemala, Costa Rica,...

--Arábigo no lavado natural: producido en Brasil

-- Otros.

En más de 500 municipios colombianos es café es la actividad económica más importante, y cuatro millones de personas dependen de él como principal fuente de ingresos.

El café es el producto de mayor exportación mundial, y el segundo en los países en vías de desarrollo. Más de 100 millones de personas dependen de él.

El café de Colombia es percibido como un café de calidad, debido en gran parte a las características propias del terreno en el que se cultiva, y al proceso de producción llevado a cabo.

EEUU siempre ha sido una de los mayores importadores de café de Colombia. el problema radica en que desde 1980 ha sufrido una fuerte caída frente a otro tipo de bebidas (sobre todo gaseosas), con factores de calidad y de salud como principales enemigos, sumado al desinterés de los jóvenes en consumir café. Una de las causas que pueden haber originado esta situación es la poca innovación producida entre la década de los ´60 y de los ´80. Con la aparición de un nuevo nicho, el café gourmet, el consumo de café volvió a vivir un repunte. Este tipo de café tenía buena acogida, convirtiéndose en un 8% de las ventas mundiales, además de encajar con el segmento de población que hasta ese momento mostraba desinterés en el café: los jóvenes.

Por otra parte, la organización FNC, entidad sin ánimo de lucro, cuyo objetivo es elevar el nivel de vida en las regiones colombianas, y enfocada en defender y promocionar el negocio del café de Colombia, logra economías de escala y poder de negociación, con el objetivo de garantizar al productor un mercado, promocionar la educación y el cuidado de la salud, estabilizar precios y, por otra parte, garantiza la compra de la cosecha a un precio mínimo de sustentación.

FNC promovio una iniciativa llamada "100% Café de Colombia", destinada sobre todo al consumidor final, con el objetivo principal de garantizar al consumidor que esos productos eran 100 %café de Colombia. Para crear incentivos, LA FNC invirtió en publicidad y diseñaron un programa para que los tostadores lanzaran marcas con 100% cafñe de Colombia. Este programa, que representaba 0,4 millones de sacos en el año 1980, paso a los 2,5 millones de sacos en el año 2000. supuso también un aumento de las compañías participantes en el programa, con un total de 74 marcas con el logotipo de Juan Valdez, convirtiéndose este en un icono, y este café es un estándar de calidad.

...