DESCRIPCIÓN DELNEGOCIO

CAFETERIA COLUMBA

Misión

Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmósfera alegre y de distracción acompañada de productos de calidad, música selecta y excelente servicio. Un lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos generar seguidores incondicionales del buen gusto, con lo cual contribuimos a nuestro crecimiento y mejora día a día

Visión

Ser líderes en el mercado local reconocidos como la mejor cafetería-Bar de Durango y crecer a través de Franquicias en Latinoamérica, llevando nuestro plan de trabajo y experiencia a mercados internacionales, conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras alternativas de mejora para mantener la atracción y preferencia de nuestros clientes, proyectando un crecimiento constante.

Cultivar un ambiente donde sus trabajadores sean capacitados y motivados a desarrollar su más alto potencial de productividad y creatividad, para que, quienes laboran con nosotros mantengan compromiso, lealtad y orgullo, alcanzando así la más alta satisfacción en el trabajo.

Ser una empresa capaz de alcanzar retos con una estructura dinámica que promueva inversiones con potencial de desarrollo y rentabilidad.

Administrar adecuadamente sus recursos, orientándolos hacia el respeto por el medio ambiente y al mejoramiento de la sociedad.

Contribuir con el desarrollo del estado mediante su permanencia en el marco económico estatal y su participación en el mercado nacional, actuando conforme a principios éticos y disposiciones legales

NUESTROS VALORES

• HONESTIDAD

• RESPETO

• CORTESIA

• EMPATIA

• CREATIVIDAD

REGLAMRNO INTERNO

1. RESPETO ENTRE EL PERSONAL DENTRO DE LA EMPRESA Y A 100 MTS A LA REDONDA

2 .EL HORARIO DE MARTES A JUEVES Y DOMINGOS SERA:

PARA LOS CLIENTES 9AM A 11PM

PARA EL PERSONAL (MATUTINO) 8AM A 4PM

(VESPERTINO) 4PM A 12AM

EL HORARIO DE VIERNES Y SABADO SERA:

PARA LOS CLIENTES 9AM A 3AM

PARA EL PERSONAL (MATUTINO) 8AM A 7PM

(VESPERTINO) 6PM A 3 AM

3. EL PERSONAL TENDRA 10 MINUTOS DE TOLERANCIA PARA SU ENTRADA.

4. EL PERSONAL DEBERA PRESENTARSE CON SU RESPECTIVO UNIFORME Y CON BUENA PRESENTACION

5. EL PERSONAL NO PODRA FUMAR DENTRO DE LAS INSTALACIONES.

6. EL PERSONAL NO PODRA INTRODUCIR:

• BEBIDAS ALCOHOLICAS

• DROGAS CONOCIDAS Y POR CONOCER

• ARMAS DE FUEGO Y PUNZOCORTANTES

7. EL PERSONAL NO PODRA ENTRAR A LAS INSTALACIONES SI SE ENCUENTRA EN ESTADO DE EBRIEDAD NI BAJO LOS EFECTOS DE ALGUNA DROGA CONOCIDA O POR CONOCER LO CUAL PODRA GENERAR SU BAJA DEFINITIVA.

8. EL PERSONAL NO PODRA RECIBIR VISITAS DE CARACTER PERSONAL.

9. EL PERSONAL NO PODRA REALIZAR NI RECIBIR LLAMADAS PERSONALES CON EXCEPCION DE EMERGENCIA.

10. NO SE ACEPTARAN MASCOTAS DENTRO DE LAS INSTALACIONES.

PLAN DE NEGOCIO

• FORTALEZAS DEL NEGOCIO

1. Servicio rápido en las mesas

2. Poco personal involucrado en la operación

3. Localización estratégica en un lugar donde haiga un gran tránsito de carros y personas alrededor

4. Alta calidad en servicios y productos

5. Publicidad y promoción del negocio

6. Priorización en las necesidades del cliente

7. Ambiente grato y espacioso para el servicio

8. Especialización del personal en sus tareas laborales

9. Precios competitivos

10. Equipo y tecnología de primera

11. Importación de Materia prima (granos de café) selectos de los mejores del país

12. Infraestructura moderna

13. Bajo requerimiento del personal administrativo

14. Disponibilidad local de otros productos y proveedores durante todo el año

15. Liquidez del negocio

OPORTUNIDADES

• Capacidad para atraer a los clientes que buscan un lugar tranquilo y agradable

• En la cual la comodidad, diversión y poder compartir un rato agradable con un grupo de personas con alta calidad de servicios y productos

• Abrirnos hacia nuevos mercados nacionales e internacionales

• Capacidad para crecer rápidamente debido a una gran demanda del mercado

• Compra de materia prima más barata por posible mejoramiento vial

DEBILIDADES

• Falta de experiencia de los propietarios en este tipo de actividades

• Poco presupuesto

• Rentabilidad inferior a lo minino

• Demasiada perdida debido a la calidad del producto

• Precios inestables en el saco de café en el mercado

• Existen varias cafeterías que brindan el servicio de brindar bebidas frías y calientes de café en el estado de Durango

• Para no tener una variación de precios “ecologic coffe” será nuestro proveedor fijo

• Nos

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