DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL DE LA UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JHONSTON S.A.A

Contenido

Descripción de Empresa, Sector Empresarial 

1.         1
2. Descripción del producto/servicio y del cliente y segmento        1

Objetivo general:        1

Objetivo específico:        1

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO        1
2. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO        3

PROBLEMAS DEL PROCESO ACTUAL        3

DESCRIPCION DEL PUESTO ACTUAL        3

DIAGRAMA BIMANUAL DEL PROCESO ACTUAL        5

1. ANALASIS DE LA PROBLEMATICA        6

A.        PRINCIPIO DE ECONOMIA DE MOVIMIENTOS        6

1.        Utilización del Cuerpo Humano:        6

2.        Disposición del Lugar de Trabajo        7

3.        Diseño de Dispositivos, Utillajes, Herramientas, Maquinas        8

B.        ERGONOMIA        8

DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO PROPUESTO        10

PROCEDIMIENTO        13

DIAGRAMA BIMANUAL DEL PROCESO MEJORADO        14

DESCRIPCCION DEL DISPOSTIVO DE ENSAMBLAJE        15

1. ESTUDIO DE TIEMPOS        16
2. RESULTADOS OBTENIDOS        19
3. CONCLUSIONES        20
4. BIBLIOGRAFÍA        20

DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL DE LA UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS  BACKUS Y JHONSTON S.A.A.

1. Descripción de Empresa, Sector Empresarial

El Grupo Cervecero Backus & Johnston, es uno de los grupos empresariales más importantes en el país forma parte del Grupo Económico SABMiller, una de las empresas cerveceras más grandes a nivel mundial con operaciones de producción y distribución en más de 60 países.

El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad económica principal, la elaboración, fabricación, envasado, venta y distribución de cervezas, bebidas gasificadas, aguas minerales y bebidas energéticas. Entre las principales marcas que posee la compañía podemos destacar: Cristal, Barena, Pilsen Callao, Cusqueña, Arequipeña, Guaraná, San Mateo, entre otras. Asimismo, cuenta con instalaciones y plantas industriales en todas las regiones del Perú. A través de un completo y eficiente sistema de distribución comercializa sus marcas, con un permanente enfoque en la satisfacción de los clientes y consumidores.

El crecimiento de la empresa a través de las marcas constituye uno de los pilares fundamentales de su plan de negocio. Por otro lado, su amplio portafolio de marcas de cervezas y la innovación permanente, le permite ser la empresa líder del mercado cervecero peruano.

1. Descripción del producto/servicio y del cliente y segmento

2.1) Descripción del producto

A continuación la descripción de los principales productos de la empresa Backus  S.A.A:

• Bebidas alcohólicas

• Cristal

Descripcion: Cerveza clara de abundante espuma y moderado contenido de alcohol de 4.8% a 5.2%. “Cristal es alegre, de espíritu joven, de actitud ganadora, preocupada por su comunidad, sociable y simpática.”

Presentaciones:

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• Pilsen Callao

Descripcion: Cerveza de color dorado que combina un sabor aromático con un ligero cuerpo; tiene un moderao contenido de alcohol de 4.8-5.2%. “Nos brinda el autentico sabor en su punto, el sabor tradicional de la cerveza. Ideal para compartirla en confianza y relajados con nuestros verdaderos amigos.”

Presentaciones:

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• Cusqueña

Descripcion: Cerveza Premium de 4.8-5.2% de alcohol. “Cerveza Cusqueña ofrece un sabor puro y fino reconocido internacionalmente que nos hace sentir orgullosos de los productos peruanos de calidad, al ser elaborada con 100% pura cebada y lúpulo SAAZ, el más fino del mundo.”

Presentaciones:

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• Arequipeña

Descripcion: Cerveza de las mejores cosechas de lúpulo y cebada de la mejor calidad, posee un 4.8-5.2% de alcohol. “Cerveza Arequipeña es una marca regional emblemática de Arequipa, que representa la tradición y el carácter de los arequipeños”

Presentaciones:

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• Barena

Descripcion: Cerveza ligera y fácil de tomar con 4.8-5.2% de alcohol. “Es una cerveza llena de sabor y refrescante, para las ocasiones de previos, diversión y juerga”

Presentaciones:

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• Peroni

Descripcion: Cerveza tradicional de moderado contenido alcohólico de 4.8 a 5.2%. “La cerveza italiana se fabrica así, sin dejar que el tiempo apremie, despacio, de una forma pura y natural para asegurar el máximo sabor”

Presentaciones:

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• Pilsen Trujillo

Descripcion: Cerveza de cuerpo mediano y sabor ligeramente frutal. Tiene un agradable amargo con 4.8 a 5.2% de alcohol. “Esta cerveza, es reconocida por su cuidadoso proceso de fermentación completa que garantiza que su calidad y sabor sean siempre los mismos, para que puedas compartirla con los que más quieres.”

Presentaciones:

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• Quara

Descripcion: Refrescante bebida de cebada y cítricos de 4.8-5.2% de alcohol. “Quara es la primera bebida alcohólica saborizada con frutas cítricas, que no es una cerveza, a base de cebada que se fabrica en el Perú y que apunta a conquistar paladares que buscan nuevas opciones.”

Presentaciones:

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• San Juan

Descripcion: Cerveza de sabor aromático y seco con un fino amargo, de 4.8-5.2% de alcohol. “Cerveza San Juan es la marca regional del Oriente del Perú, con sabor único y aroma especial que solo los ucayalinos saben reconocer, ideal para compartir los momentos con la familia y los mejores amigos”

Presentaciones:[pic 23]

• Bebidas no alcohólicas

• San Mateo

Descripcion: “San Mateo no sólo es agua, es Agua Mineral de Manantial envasada en su fuente de origen, que contribuye con la salud y bienestar, ya que no sólo refresca sino que repone los minerales vitales que tu cuerpo necesita y que pierdes por la intensa actividad diaria.”

Presentaciones:

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• Guaraná

Descripcion: “Para los que no se conforman con lo común sólo Guaraná Backus te hace sentir la sensación más natural al refrescarte porque está hecha del fruto de Guaraná.”

Presentaciones:

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• Viva Backus

Descripcion: “Para los jóvenes que buscan divertirse sin complicaciones, sólo Viva Backus hace que tus momentos de diversión duren más y los disfrutes más porque su rico sabor tiene menos gas y empalaga menos”

Presentaciones:

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• Cristalina

Descripcion: “Cristalina es el agua de mesa de sabor más fresco y puro, que te quita la sed y te refresca en todo momento y lugar. Esto debido a un moderno y exigente proceso de Multifiltrado, que le da al agua esa pureza y brillantes que la caracterizan.”

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