DISEÑO DE CADENAS DE SUMINISTROS RESILIENTES

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Nombre del alumno: José Eduardo Andrade Villegas

Matrícula: U173053R0198

Materia cursada.  ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Nombre del Asesor de la Materia.  Mtra.  MARIA DE JESUS PEREZ AGUILERA

Actividad 9. Medición del desempeño

Fecha de Entrega.   Lunes 15 de noviembre del 2020.

DISEÑO DE CADENAS DE SUMINISTROS RESILIENTES

Generalidades

El desempeño de una cadena de suministro está condicionado por diversos aspectos que se encuentran estrechamente relacionados con el entorno en el cual se desarrollan sus actividades. Inicialmente, las empresas presentan un marco microeconómico de operación, que les permite ejercer control sobre algunos aspectos de su cadena de suministros, como lo son asignación de recursos para la operación, planes de inversión, contrataciones entre otros. Sin embargo, por más detallada que sea la planeación de la operación siempre existen eventos que generan variaciones en lo inicialmente planeado.

Cadenas de suministros efectivas.

La gestión efectiva de la Cadena de Suministro permite una mejor prestación de servicio al cliente y de la Cadena de Valor, a través de la gestión de flujos de información, de producto y monetario.

Permite competir con éxito en los mercados actuales, gracias al resultado que produce la conjunción de los objetivos de la cadena de suministro y la implantación de mejores prácticas en áreas como la planificación del suministro y la demanda, producción, transporte, almacenaje, compras y servicio al cliente.

Existen tres conceptos fundamentales que permiten comprender la cadena de suministro los cuales son:

• Definición de Cadena de Suministro

La cadena de suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la organización, la tecnología y la infraestructura física que permite la transformación de materias primas en productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor para satisfacer su demanda. [pic 3]

• Definición de Cadena de Valor

La cadena de valor está constituida por una serie de procesos que permite a una compañía manejar sus productos desde su concepción hasta su comercialización de tal forma que en cada una de las etapas se añade valor. [pic 4]

• Definición de Gestión de Cadena de Suministro.

La Gestión de la Cadena de Suministro es la planificación, organización y control de las actividades de la cadena de suministro. En estas actividades está implicada la gestión de flujos monetarios, de productos o servicios de información, a través de toda la cadena de suministro, con el fin de maximizar, el valor del producto/servicio entregado al consumidor final a la vez que disminuimos los costes de la organización. [pic 5]

Análisis de atributos: Riesgos, Confiabilidad, Resiliencia.

Riesgos

Cualquier evento o suceso que implique una amenaza potencial en el desempeño de las operaciones de una organización, se conoce como riesgo. Normalmente las empresas gestionan el riesgo para no sentirse amenazados. Sin embargo, solo una buena gestión se lleva a cabo a través de una evaluación del riesgo y del desarrollo de estrategias para controlarlos y mitigarlos.

Para una organziación senciallamente no es posible tener el control de todas las fuentes de riesgos, puesto que estos se deben principalmente a la incertidumbre de los resultados futuros, la manera en la que estos se puedan manifestar, y su respectiva probablidad de ocurrencia.

Desde la perspectiva de la Cadena de Suministros, sucede algo similar, por lo que diversos autores, como es el caso de Sheffi(2005), propone modos que se categorizan de la siguiente forma:

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Confiabilidad

la confiabilidad se define como la capacidad de un sistema de desempeñar una función requerida, bajo condiciones ambientales y operacionales determinadas, durante un intervalo definido de tiempo. Por lo general se mide como la probabilidad de que un sistema no falle dentro de un intervalo de tiempo, o como la probabilidad de que un sistema se encuentre disponible en un instante de tiempo.

Este concepto de confiabilidad se encuentra estrechamente relacionado con el de robustez, tanto así, que en muchas ocasiones suelen traslaparse, impidiendo notar una diferencia notable entre ambos.

La aplicación del enfoque de confiabilidad puede ser vista en casos como el de Mariscal & Betanzo (2012), en donde se propone una metodología empírica para evaluar el nivel de confiabilidad de las Cadenas de Suministros,

mediante el análisis de los diferentes factores críticos de riesgo para la Cadena de Suministros de una empresa perteneciente al sector lácteo, y una formulación estadística para la medición de la confiabilidad; el caso de Li et al.

Resiliencia.

El concepto de Resilencia es mencionado por primera vez en 1973, en uno de los trabajos del ecologista canadiense C.S. Holling, quien definió el término como la característica de los sistemas para absorber los cambios y persistir en el tiempo. Años después, en su trabajo sobre la complejidad y estabilidad de los ecosistemas, Pimm (1984) muestra a la Resiliencia como una característica propia de la estabilidad de un sistema, definiéndola como la medida de la velocidad en la que un sistema retorna al equilibrio luego haber sido afecto por algún tipo de perturbación. Por su parte Gunderson (2001), define la Resiliencia como la magnitud en la que un sistema puede tolerar una perturbación antes ser alterado y controlado por un conjunto diferente de procesos.

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