Desarrollo de Marcas y Nuevos Productos

Instituto Superior Tecnológico de Turismo y Patrimonio Yavirac

Proyecto Integrador

Mermelaqui

Tecnología Superior en Marketing

Desarrollo de Marcas y Nuevos Productos

Mgtr. María Fernanda Segovia Barahona

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Nadia Gancino

Myriam Jarrin

Daniel Panchi

Cuarto Semestre

Quito 2021

Contenido

Análisis comercial.        1

Análisis del mercado        1

Aspecto político        1

Aspecto ambiental        2

Aspecto económico        6

Aspecto Tecnológico        7

Análisis del producto        7

Análisis de los clientes.        9

Análisis de la competencia directa e indirecta        10

Estudio de factibilidad        11

Desarrollo de prototipos         12

Pruebas de mercado        14

Comercialización        15

(GAD parroquial El Quinche, 2020) La palabra Quinche proviene del vocablo antiguo QUINCHI; en donde, “Quin” significa Sol y la palabra “Chi” responde a Monte. Este nombre se le otorgó a la parroquia por estar ubicada en una zona privilegiada para la adoración al astro Sol, en cuanto se refriere al gran camino Incario de adoración al astro; estructura la cual aún se preserva.

La parroquia rural de El Quinche es una de las 33 parroquias rurales del Distrito
Metropolitano de Quito, ubicada al Nororiente de la capital, en el valle de Tumbaco. El límite parroquial de El Quinche está conformado de la siguiente manera; al norte
colinda con la parroquia rural de Ascázubi, al sur con la parroquia rural de Checa; al
noroccidente se encuentra la parroquia de Guayllabamba y Yaruquí; y al este, limita la
parroquia rural de Cangahua, así como la parroquia de Oyachi.

Análisis comercial.

Análisis del mercado

Aspecto político

(Vergara consultores , 2020) El Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización – COOTAD, en su artículo 2 establece: “[...] los gobiernos autónomos descentralizados como actores locales priorizarán las potencialidades, capacidades y vocaciones de sus circunscripciones territoriales para impulsar el desarrollo y mejorar el bienestar de la población, e impulsarán el desarrollo territorial centrado en sus habitantes, su identidad cultural y valores comunitarios. Asumiendo una visión integral, asegurando los aspectos sociales, económicos, ambientales, culturales e institucionales, armonizados con el territorio y aportarán al desarrollo justo y equitativo de todo el país.”

Con estos puntos expuestos anteriormente, servirán de ayuda en el presente proyecto debido a que esta parroquia tiene las puertas abiertas a la generación de oportunidades en este caso de comercio. Dando un punto favorable al proyecto siempre y cuando se tenga en consideración las leyes establecidas en la parroquia y el respeto a las tradiciones de la misma, dando así la opción de un generador económico para El Quinche, ayudando también a un aumento del turismo y mejoramiento de los espacios públicos como por ejemplo la iglesia central que es de gran acogida por muchas personas extranjeras o propias del país.

Aspecto ambiental

(ISO 14001:2015, 2018)  menciona que:

Se puede considerar un aspecto ambiental al elemento que deriva de la actividad empresarial de la organización en este caso todo lo que se refiere a la creación del producto y está tendrá contacto para interactuar con el medio ambiente.

Es importante identificar los aspectos ambientales que genere para las actividades productos y servicios que se vaya a presentar, se podría definir 2 puntos dentro del mismo , el primer punto será seguir la normativa gubernamental es decir todos los aspectos legales, reglas, riesgos que puede afectar a la actividad de la empresa; la segunda es identificar los productos o servicios , en que podrían generar dentro de la parroquia o si vienen a ser un cambio positivo o negativo en el ambiente, en esta fase se puede encontrar fácilmente las actividades que implican la contaminación sea del aire, suelo, agua o de materias primas.^[a][b]

Cuando nos referimos del segundo punto en la afectación que tenga el producto en la parroquia se tomará en cuenta la variable de geología en la cual se analizarán las condiciones litológicas de la parroquia.

A continuación, se presenta una matriz de conformación de la geología parroquial con sus respectivas características y composición que condicionan las actividades o procesos que se desarrollan dentro del territorio esto nos servirá para saber cuánto afecta la creación de un nuevo producto en esta parroquia.

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Gráfico  1 Geología parroquial

(GAD parroquial El Quiche , 2020) También se deben tomar en cuenta los suelos, pues en la parroquia de El Quinche mayoritariamente hay un suelo de tipo molisol este mismo abarca en su mayoría el 43.02% del territorio este suelo es muy característico por presentar una superficie fértil que permite fácilmente la inclusión de material orgánico que permitirán el desarrollo de actividades representativas de esta región como lo es la agricultura y la agroforesteria.^[c]

En la parroquia de El quinche el principal uso del suelo está dirigido a las actividades agrícolas lo que la convierte en una de las potenciales características del territorio para esta actividad, en este proyecto al tratarse de una mermelada a base de taxo fruta endémica de esta parroquia no se tendrá ningún inconveniente con la obtención de la materia prima por su gran suelo fértil representativo.

Para este punto hay que conocer también  los factores climáticos que afectan a esta zona y que nos darán un mayor conocimiento de la parroquia de El Quinche para la creación del producto, pues los factores climáticos presentes en la parroquia son semi húmedos, la parroquia cuenta con una temperatura entre los 11°C y 18°C, cabe recalcar que en los meses de julio, agosto y septiembre son los meses con altas temperaturas; en cambio los meses de enero, abril y diciembre son una menor temperatura según el INAMHI.

 La parroquia de El Quinche al ser una parroquia muy antigua cuenta con amenazas climáticas las mismas que son muy conocidas por todos sus habitantes y que han sabido mencionar algunas de ellas como por ejemplo la presencia de heladas, sequías, temperaturas muy altas, tormentas y vientos fuertes que amenazan a las actividades productivas y de convivencia de las parroquias en diversas temporadas del año.

Lo que en cierta parte llegara a desfavorecer en la creación del producto pues estos fenómenos no son predecibles y llegaran en cualquier momento, es por ello que se deberá tener en consideración algunos antecedentes de estos fenómenos naturales dentro de la parroquia, para que se obtenga un conocimiento más centrado de los mismos para un mejor manejamiento de estos.

A continuación, se presenta una tabla de los efectos físicos de las amenazas climáticas por meses que han sido registrados por los habitantes o más bien por el gobierno autónomo de El Quinche.

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Gráfico  2 Efectos físicos de las amenazas climáticas.

Para la creación del producto y avance del presente proyecto se debe tener en cuenta la erosión del suelo, este riesgo implica el desgaste del suelo por flujos de agua no controlados o por lluvias muy intensas. La sequía ha sido una constante amenaza dentro de la parroquia de El Quinche durante los últimos años y que como creadores de un producto se deberá tomar en cuenta en que nos afectará este punto.

Aspecto económico

En el año 2020 el país registró una caída anual del 7.8% explicó el gerente del Banco Central del Ecuador, está caída fue debido a la pandemia qué percibió nuestro país durante ese año.

Comentó también Guillermo Avellán qué, en un análisis dirigido hacia el primer trimestre frente al cuarto trimestre del 2020 se puede observar una leve recuperación económica de crecimiento del 0.7%.

Avellán expresa que en cuanto a las previsiones del crecimiento en nuestro país para el año 2021 será de un 2.8% esperando que para una nueva previsión el cálculo sea más positivo para el país, es decir que el PIB ascenderá a 68 135 millones en valores constantes.

La principal fortaleza económica identificada en la parroquia, son las fuentes de ingresos mediante el turismo religioso y la comercialización de productos agrícolas y florícolas, con referencia a este último, la principalmente ventaja es el expendio dentro del mercado principal de El Quinche y la posibilidad de comercializarlos en otros sectores del Distrito Metropolitano de Quito.

El Quinche ha seguido el comportamiento de otras parroquias rurales de Quito caracterizándose por ser un territorio principalmente agrícola lo que es generador de ingresos económicos para el mismo ,esta parroquia es a su vez un sitio turístico, como es de esperarse el comercio ha tenido mayor relevancia especialmente en la cabecera parroquial donde se han multiplicado los negocios que ofrecen distintos productos o servicios, asimismo se ha generado el  desmedido crecimiento de comerciantes informales, los mismos que han llegado a situarse alrededor del santuario de la Virgen de El Quinche lo que genera desorden y competencia desleal para los locales comerciales formales de la parroquia debido a la gran demanda de turistas que llegan al santuario.

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